※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QU8GEC9 ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 鹽埕茶町-七種等級抹茶冰淇淋 時間: Tue Feb 6 00:19:22 2018 餐廳名稱：鹽埕茶町Matcha City 消費時間：2018年/02月 地址：高雄市鹽埕區瀨南街35號 電話：07-222-8250 營業時間：13:00~18:00 每人平均價位：$80-200 可否刷卡：否 有無包廂：無 完整圖文版: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/346389925 鹽埕茶町Matcha City | 瀨南街35號 07-222-8250 | 13:00~18:00 12月看到鹽埕茶町開幕訊息的時候 我就心想到底是要多大的勇氣才敢在冬天開冰淇淋店XD 肯定要有非常自信的產品才行吧 ▲之前本來就打算等沒這麼冷的時候再來吃 結果12月到現在好像都很冷XD 剛好在寒流最強的時候路過駁二 看到店家沒什麼人 不用排隊就來試看看反正已經冷到不冷XD ▲店家的冰淇淋其實很簡單~ 一半都是抹茶 其他就是黑糖香草芒果還有少見的雪櫻花等 ▲店裡面的內用空間有兩張吧台 基本口味是$80/球起跳 櫻花還有第七等濃郁抹茶$120/球 抹茶使用日本知名的丸久小山園 丸久小山園出產的抹茶在日本很多高級甜點都有使用 最高等級一小罐可以高達$5000 之前朋友送過算是比較入門的若竹 小小100g一包也將近$500 可見抹茶產品成本一點都不低 ▲鹽埕茶町的抹茶冰淇淋有七種不同的濃度 從外觀顏色就可以辨別出來 我有試吃4和6等 6等其實已經有點偏苦 應該要對抹茶非常有愛才會選擇6等以上， 我覺得一般人應該會比較喜歡3-4等， 1-2等感覺奶味會太重比較吃不出高價抹茶冰淇淋的質感。 冰淇淋都是天然製造沒有乳化劑吃的健康 同時融化速度也會很快 ▲這年頭拍照很重要 店家連攝影棚都幫你準備好XD ▲手作甜筒+濃抹+香草+4X4cm金箔 $150 4X4cm金箔+手作甜筒是現在買兩球活動贈送的 店家說明比較濃郁的口味會放在下層 從上而下享用 如果想要貴氣逼人的感覺 可以考慮買張10x10cm 金箔把兩球包起來XD ▲今天選擇的第4等濃抹 濃郁的等級大概就是哈根達斯抹茶冰淇淋更高一層境界 這樣講應該比較好形容哈哈 不過因為真的用抹茶粉製造吃起來的口感會比較有顆粒感 但我覺得這個冰淇淋最厲害的是尾韻 吃完之後去百貨公司找朋友 過了一個多小時後無意中發現嘴中還有抹茶的香氣 真的很強之前吃別的抹茶產品都沒有過這種感受 ▲金箔視覺效果的確是非常加分 黏在嘴唇上面也可以拍''滿嘴黃金''的照片XD 可是本身是沒有什麼味道的哈哈 鹽埕茶町可以說是完全走一個特別的路線 簡單清楚的開店目標 重度抹茶控一定會愛這間店 就算一般人也可以找到自己適合的口味 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.39.82 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1517847566.A.309.html ※ vhygdih:轉錄至看板 Kaohsiung 02/06 00:20

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (114.40.39.82), 02/07/2018 03:13:44