※ [本文转录自 Food 看板 #1QU8GEC9 ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 标题: [食记] 高雄 盐埕茶町-七种等级抹茶冰淇淋 时间: Tue Feb 6 00:19:22 2018 餐厅名称：盐埕茶町Matcha City 消费时间：2018年/02月 地址：高雄市盐埕区濑南街35号 电话：07-222-8250 营业时间：13:00~18:00 每人平均价位：$80-200 可否刷卡：否 有无包厢：无 完整图文版: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/346389925 盐埕茶町Matcha City | 濑南街35号 07-222-8250 | 13:00~18:00 12月看到盐埕茶町开幕讯息的时候 我就心想到底是要多大的勇气才敢在冬天开冰淇淋店XD 肯定要有非常自信的产品才行吧 ▲之前本来就打算等没这麽冷的时候再来吃 结果12月到现在好像都很冷XD 刚好在寒流最强的时候路过驳二 看到店家没什麽人 不用排队就来试看看反正已经冷到不冷XD ▲店家的冰淇淋其实很简单~ 一半都是抹茶 其他就是黑糖香草芒果还有少见的雪樱花等 ▲店里面的内用空间有两张吧台 基本口味是$80/球起跳 樱花还有第七等浓郁抹茶$120/球 抹茶使用日本知名的丸久小山园 丸久小山园出产的抹茶在日本很多高级甜点都有使用 最高等级一小罐可以高达$5000 之前朋友送过算是比较入门的若竹 小小100g一包也将近$500 可见抹茶产品成本一点都不低 ▲盐埕茶町的抹茶冰淇淋有七种不同的浓度 从外观颜色就可以辨别出来 我有试吃4和6等 6等其实已经有点偏苦 应该要对抹茶非常有爱才会选择6等以上， 我觉得一般人应该会比较喜欢3-4等， 1-2等感觉奶味会太重比较吃不出高价抹茶冰淇淋的质感。 冰淇淋都是天然制造没有乳化剂吃的健康 同时融化速度也会很快 ▲这年头拍照很重要 店家连摄影棚都帮你准备好XD ▲手作甜筒+浓抹+香草+4X4cm金箔 $150 4X4cm金箔+手作甜筒是现在买两球活动赠送的 店家说明比较浓郁的口味会放在下层 从上而下享用 如果想要贵气逼人的感觉 可以考虑买张10x10cm 金箔把两球包起来XD ▲今天选择的第4等浓抹 浓郁的等级大概就是哈根达斯抹茶冰淇淋更高一层境界 这样讲应该比较好形容哈哈 不过因为真的用抹茶粉制造吃起来的口感会比较有颗粒感 但我觉得这个冰淇淋最厉害的是尾韵 吃完之後去百货公司找朋友 过了一个多小时後无意中发现嘴中还有抹茶的香气 真的很强之前吃别的抹茶产品都没有过这种感受 ▲金箔视觉效果的确是非常加分 黏在嘴唇上面也可以拍''满嘴黄金''的照片XD 可是本身是没有什麽味道的哈哈 盐埕茶町可以说是完全走一个特别的路线 简单清楚的开店目标 重度抹茶控一定会爱这间店 就算一般人也可以找到自己适合的口味 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.40.39.82 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1517847566.A.309.html ※ vhygdih:转录至看板 Kaohsiung 02/06 00:20

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: vhygdih (114.40.39.82), 02/07/2018 03:13:44