完整圖文版: https://goo.gl/4ZQ7ne 相信在台灣沒有人沒吃過鳳梨酥~ 從小到大的國民甜點~ 也是外國人來到台灣伴手禮的最愛 傳統上的鳳梨酥很多人都知道是用冬瓜做的~ 我自己也是被騙到18,9歲才知道XD 但反而是這10年流行起真的用鳳梨做的鳳梨酥的風潮 前幾天收到朋友寄來一個新品牌-鳳儀鳳梨酥~ 朋友說在團購界最近很有名 吃了評價還不錯來介紹一下~ 包裝的還蠻謹慎~ 宅配途中有點小碰撞也可以避免碎掉 鳳梨酥都會搭配紙袋方便送禮 包裝是非常深的藍色~ 感覺高級又有神秘感~ 鳳儀兩個字燙金處理~ 送長輩跟客戶都很適合 包裝是長條型~一盒總共九顆~ 有天長地久的含義~ 包裝採用金色過年過節送禮超適合~ 包裝細節做得還蠻好的~ 有把高價的質感做出來~ 鳳儀的創業故事也很奇妙 老闆原本是銀行理專~ 經歷過食安風暴覺得不知道要送什麼給客戶~ 乾脆拿阿嬤祖傳的食譜來做鳳梨酥送客戶 反而大受好評XD 其實我自己蠻能了解這種感覺 自從食安風暴家裡送禮都不太敢送人家國產的東西~ 而當時家裡收了一盒業務送的基隆名店禮盒 我們吃的半盒之後新聞就出來了 隔天業務馬上來我們家一直跟我們道歉~ 其實他蠻倒楣的這也不是他的錯 都已經買知名品牌產品而且還不便宜 但事情發生收禮的人總會有點介意~ 影響了信任關係 只能說大環境造成這一切~ 鳳儀創業之初就是秉持著安全至上 所有的食材都透明化的告知~ 基本上都是使用知名品牌的原料 奶粉跟麵粉分別是美國美祿跟加拿大水手進口 奶油更加不惜成本使用安佳奶油~ 有在自己做甜點的人也知道安佳奶油真的不便宜 所以價格也會反映在產品上面~ 可是我覺得絕對值得也算一分錢一分貨吧 鳳儀鳳梨酥切開之後內餡很厚 不會都是在吃皮的感覺~ 因為是使用奶油所以打開包裝後香氣撲鼻 跟很多傳統用豬油的鳳梨酥差很多~ 另外鳳梨帶有纖維的口感是冬瓜很難模仿的 外皮烤成金黃色~ 奶香味很足夠~口感酥脆 而且還可以吃到鳳梨的顆粒感 很想一口接一口~不小心整盒就吃完了XD 鳳儀鳳梨酥屬於低糖度的口感 很建議搭配水果茶拿來當下午茶~ 口感會更佳喔~ 朋友說因為都是手工製作下單出貨期間可能會比較久~ 有興趣的朋友可以直接跟店家聯繫喔~ --

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