餐廳名稱：名東傳統現烤蛋糕 消費時間：2017/5月 地址：台南市中西區民生路二段95號 TEL：06-222-1199 營業時間：7:00 – 19:00 每人平均價位：蛋糕 小盒 $90~155 可否刷卡：應該不行 有無包廂：無 推薦菜色：南瓜乳酪口味 BLOG圖文：https://www.barrelleaf.com/ming-dong-cake/ 食用日期：2017.05.13 前陣子阿姨帶外公外婆到南部玩，也帶了這個好像很有名的 名東現烤蛋糕 當伴手禮回來 給我們。 為什麼會說”好像”呢，因為… 在這次吃到之前，我真的不知道這家名東， 但熊熊想到好像以前是聽過台南有一家有名的現烤蛋糕就是。 喔對了，最近也發現中永和開了不少現烤蛋糕店，應該是近期熱潮吧… 蛋糕是早上阿姨在台南買的，阿姨當天下午就回北部後， 妹妹晚上下班再騎車去找阿姨帶回家。總共有一盒蛋糕和一包杏仁脆餅。 杏仁脆餅就類似一般常見的杏仁瓦片，只是是做成類似蛋捲的形狀。 我有吃一些，還滿脆的，杏仁也算多，但可能因為我近期愈來愈不吃很甜的東西，所以覺 得稍甜了些。 打開蛋糕盒子的時候，熊熊發現這裡還有個”愛心”的設計，也是方便將蛋糕移出來或分 切的地方。 接著就來看蛋糕吧! 一打開就看到明顯的分切痕跡，是買兩種口味， 各分切一半。這次吃到的是香蕉巧克力和南瓜乳酪口味， 覺得這兩種口味算是古早味蛋糕中還滿特別的(感覺一般常見的就是原味、巧克力、黑糖 那些)。 後來好奇他們全部有的口味，就上網查了一下，發現名東現烤蛋糕的官方FB上就有 算一算，一共有九種口味，但似乎不是每種口味天天有。 後來找到這張每天的「口味輪班表」，有特別想吃某種口味就要看了， 但他們粉絲頁上是有寫說想買其它口味的話也是可以事先預訂就是。 這次阿姨應該是週六去買，所以就是香蕉巧克力與南瓜乳酪這兩種口味。 把側面打開來的時候有嚇到，因為….沒想到巧克力口味的醬那麼多。 香蕉巧克力 (小盒：NT$155) 先來看巧克力口味的。老實說一開始不知道口味，以為只有單純的巧克力醬而已， 後來一吃才發現…原來裡頭還有加香蕉，是真實的香蕉果肉，很細小，不明顯， 但是仔細看能看到稍微氧化的香蕉塊，咀嚼的時候也能在濃郁的甜巧克力醬吃到淡淡的香 蕉味。 中間夾的巧克力醬份量真的不少，吃起來還滿濃郁的。蛋糕體口感綿軟而有緊實口感，是 真的不錯。 南瓜乳酪 (小盒：NT$135) 接著再來看到的是我特別感興趣的南瓜乳酪，因為市面上南瓜口味的蛋糕頗少。 目前印象最深的就是Finger Coco的南瓜磅蛋糕，之前還自己做過 南瓜瑞士捲 和 南瓜乳 酪蛋糕呢 (笑) 而名東這個南瓜乳酪口味讓我覺得更新奇，因為還多加了乳酪(起司)在上層。 一吃就能嚐到明顯的起司鹹味，下頭則是有淡淡的南瓜香與甜味。 南瓜乳酪口味的蛋糕體我覺得吃起來比香蕉巧克力口味還溼潤。 南瓜乳酪口味的起司鹹味比我想像中重，我個人偏愛南瓜， 所以會覺得起司味可以不用那麼重，但整體而言是好吃的。 喔對了，我兩種口味是先隔天從冰箱冷藏拿出來吃， 口感感覺比較緊密、溼潤的。後來再切了一些，微波熱來吃， 發現蛋糕體口感會變比較鬆軟。我個人是比較喜歡冷藏過後的口感。 這次算是意外吃到這台南有名的名東現烤蛋糕，吃了真的覺得還不錯， 不會有很重的香草精味(有時候經過一些現烤蛋糕店會聞到..) 爸和妹妹吃了也都說不錯。有機會再試試其它口味吧。 By 桶子葉的吐司記 https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook/ --

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