圖文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/457105985 ------------------- 微糖法式甜品屋 地址：新北市永和區仁愛路39號 電話：(02)2923-4651 時間：13:00~21:00 ------------------- 本來要寫的是咖哩，不過這樣一來便連續三篇了， 改放去年吃的一家甜點專賣店解膩吧。 位於永和仁愛路的微糖，聽說2015年春開始營業， 晚間路經附近臨時想起便走了進去。 店內裝潢些微簡陋但起碼整齊清潔。 看完玻璃櫃後點一份蒙布朗(NT.150)， 一杯抹茶拿鐵，有無添加濃縮價錢一樣(NT.130)。 咖啡意外地與抹茶合拍，苦澀不過於突出， 微微抹茶香氣與奶香調和挺好。 蒙布朗有些可惜，初嘗感到普通。 底層酥脆足而不死硬，但上頭栗子泥缺了香濃。 並非說不好吃，只是整體對我而言稍嫌單調了。 最近幾年旅歐歸來的甜點師傅愈來愈多。 令人驚訝的是，其實有一大部分非本科系， 不少高學歷學子們為圓甜點夢特地存錢飛往歐洲。 這導致台北甜點界的競爭過度白熱化， 簡直跟早已多年處在飽和狀態的日式拉麵差不多。 除本科系，旅歐旅美，甚至還有日本和菓子學校的， 這還沒論及不斷進駐台灣的國外品牌。 如此高度競爭的環境之下光憑藉明星學校證照， 或標榜純使用天然食材似乎已逐漸失去其先天上的優勢... 相關延伸閱讀： 平安京茶事：高貴抹茶專賣 http://kuni.pixnet.net/blog/post/429224375 C'est Bon：饒富色彩的法式甜點 http://kuni.pixnet.net/blog/post/427746812 稻町森法式甜點舖：充滿少女情懷 http://kuni.pixnet.net/blog/post/424639784 WUnique patisserie 無二法式甜點 http://kuni.pixnet.net/blog/post/398866342 畬室法式巧克力 Yu Chocolatier http://kuni.pixnet.net/blog/post/412193242 Tasweet手作燒菓子:令人無比美好！ http://kuni.pixnet.net/blog/post/399278665 Yellow Lemon：甜點界的創意炸彈 http://kuni.pixnet.net/blog/post/396926855 咖啡瑪榭 Cafe Marche：失望的一行 http://kuni.pixnet.net/blog/post/368384762 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw --

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