图文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/457105985 ------------------- 微糖法式甜品屋 地址：新北市永和区仁爱路39号 电话：(02)2923-4651 时间：13:00~21:00 ------------------- 本来要写的是咖哩，不过这样一来便连续三篇了， 改放去年吃的一家甜点专卖店解腻吧。 位於永和仁爱路的微糖，听说2015年春开始营业， 晚间路经附近临时想起便走了进去。 店内装潢些微简陋但起码整齐清洁。 看完玻璃柜後点一份蒙布朗(NT.150)， 一杯抹茶拿铁，有无添加浓缩价钱一样(NT.130)。 咖啡意外地与抹茶合拍，苦涩不过於突出， 微微抹茶香气与奶香调和挺好。 蒙布朗有些可惜，初尝感到普通。 底层酥脆足而不死硬，但上头栗子泥缺了香浓。 并非说不好吃，只是整体对我而言稍嫌单调了。 最近几年旅欧归来的甜点师傅愈来愈多。 令人惊讶的是，其实有一大部分非本科系， 不少高学历学子们为圆甜点梦特地存钱飞往欧洲。 这导致台北甜点界的竞争过度白热化， 简直跟早已多年处在饱和状态的日式拉面差不多。 除本科系，旅欧旅美，甚至还有日本和菓子学校的， 这还没论及不断进驻台湾的国外品牌。 如此高度竞争的环境之下光凭藉明星学校证照， 或标榜纯使用天然食材似乎已逐渐失去其先天上的优势... 相关延伸阅读： 平安京茶事：高贵抹茶专卖 http://kuni.pixnet.net/blog/post/429224375 C'est Bon：饶富色彩的法式甜点 http://kuni.pixnet.net/blog/post/427746812 稻町森法式甜点舖：充满少女情怀 http://kuni.pixnet.net/blog/post/424639784 WUnique patisserie 无二法式甜点 http://kuni.pixnet.net/blog/post/398866342 畲室法式巧克力 Yu Chocolatier http://kuni.pixnet.net/blog/post/412193242 Tasweet手作烧菓子:令人无比美好！ http://kuni.pixnet.net/blog/post/399278665 Yellow Lemon：甜点界的创意炸弹 http://kuni.pixnet.net/blog/post/396926855 咖啡玛榭 Cafe Marche：失望的一行 http://kuni.pixnet.net/blog/post/368384762 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉丝：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw --

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