圖文好讀版：http://hnstw.blogspot.tw/2016/09/kadoya.html 當時的人是崇拜這樣的歐日混合的和洋氛圍，追求著那個年代的潮流。 而現在的我們是懷念那個美好年代，那時的器物、空間，甚至是那種優雅的時髦態度！ 推開大門，走向歷史中的華美年代，KADOYA 獻上甜點也奉上了值得細嚐的品味。 台南，是我覺得在台灣最接近日本的地方。除了很多日式老屋改建成風格小店外，街道、食物、居民，都讓我覺得有種台日混血的感覺。在這樣一個非商業取向的都市內，緩慢的生活步調也讓人看見更多不同的風景。 這次趁著休假一天，快閃台南讓男子好胖再度合體。炎熱的下午想找間咖啡廳坐坐，翻翻日式雜誌替工作找點靈感。朋友隨口一提這家網路上的復古甜點店，我馬上應聲附和了這個提議。 店的地點有點小小的難找，為了找到一個合法的停車位，我們還在周圍繞了一大圈。下次要過去的朋友，可以直接停到 KADOYA 的對面的專屬停車場，就不用像我們一樣浪費了時間。也提醒大家，因為官方粉絲團寫著「星二店休，太累也店休」，所以拜訪前，務必務必電話聯絡確認一下。 不管是綠色的磁磚或是招牌用色的氣氛，都讓時光回到了好幾十年前，那種日本崇拜著西洋文化，融合著自身特色的洋房建築珈琲店。入口的玻璃門在陽光的灑落下，將四周的景物反射到眼中，彷彿要進入另外一個時空一般。 店內很安靜，除了聽到隔壁桌客人聊天的絮語，只剩下吧檯洗滌咖啡杯的聲音。整間店圍繞著環形的吧檯各自成為角落。喜歡這樣的氛圍，沒有聒噪的顧客卻也安靜的不過分。 一點點下午的陽光透過窗簾透進來，彷彿時光往前推一到50年代，然後 靜止在那個時光的美好。 不只裝潢到位，裡面的所有道具，都相當有日式復古的感覺。最重要的是店內的日本曲調，唱著日本語的歌聲卻是耳熟能詳的台語歌旋律，用音樂就將你帶回那個爸爸媽媽（或是爺爺奶奶）年少的浪漫情境。 在座位上點完飲料，就可以到蛋糕櫃前選擇自已想要的甜點，上方也有一袋一袋的餅乾點心可以選購。雖然項目是依照老闆心情提供，卻也選擇眾多讓人無法拿定心意。 一人點了一份日式洋菓子搭配飲料的套餐。不忘了還要點一個我喜愛的可麗露。即使門口的注意事項以及目錄上直白的語言讓人感到壓力，但實際服務人員的態度卻是十分親切。 甜點端上來時，真的回到了外婆的年代，小時候記憶中鐵盤以及透明圓盤，還有純白色的花紋杯墊，都讓人回到了當時的復古美好年代。 不管到咖啡廳還是甜點店，檸檬塔是選擇太多而猶豫不決時的好選項。這個檸檬塔說明寫著：咬下一口讓你眉頭一皺。吃起來酸酸的檸檬塔，果然最對我味。檸檬塔上方有一層蛋白糖霜，用小火稍微烤過呈現焦黃的顏色，更添精緻。 塔皮烤得十分脆，原本想要用刀叉分食，沒想到十分難以處理。但是檸檬的內餡卻非常軟嫩，沒有吉利丁的膠凍感，只有滿滿的檸檬香味，一口一口的蛋白糖霜搭配偏酸的檸檬內餡，可真的是酸甜交融。 紅茶聖代藍莓塔，一樣有著酥脆厚實的塔皮，餡料甜中帶酸，輕咬一口，配上有點苦味的抹茶歐蕾，酸甜苦一起在口中混搭了特別的新滋味。 不想要吃太多甜食嘛？可麗露的鬆彈口感以及咬下去時的香味滿逸，是相當值得一試的品項。吃過很多不同的可麗露，喜歡表皮酥脆但不帶有焦味，切開後的內餡要有著彈口的感受，KADOYA 在這些細節上處理得也相當好。 不過，也不是每件事情都那麼完美，飲料搭配的蛋白霜餅好吃到無庸置疑，但我點的伯爵鮮奶茶，我實在不懂得品嚐它的好。或許就像老闆在門口貼的公告一樣，並不是每個都喜歡的口味都一樣，其他人喜歡的一百分，可能對我而言只是馬馬呼呼而已。 店家資訊 KADOYA 喫茶店 地址 台南市東區樹林街一段36號 營業時間 週二休息，老闆太累也休息 週一至週日13:00 - 20:00 週六、日延長營業至 22:00 --

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