詳細食記：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/160129213 ============================================ MATCHA ONE 地址：台北市大安區永康街75巷16號 營業時間：12:30~21:30 官方fb：https://www.facebook.com/MatchaOne/ 備註：低消NT.150/位，用餐時間90分鐘，半自助式服務，不收服務費 消費時間：2016.07 ============================================ 師大夜市抹茶名店「平安京茶事」老闆，在永康商圈裡新開了間「matcha one」，提倡明 亮空間，清爽無距離的抹茶文化，將食用抹茶年輕化，歡迎抹茶同好一起來「玩抹茶」。 菜單上有抹茶千層、抹茶蛋糕捲、抹茶鬆餅、抹茶金時刨冰、抹茶巴菲、抹茶冰淇淋、抹 茶霜淇淋、抹茶拿鐵、抹茶冰沙、手刷抹茶…等等。 基本上一家抹茶專門店該賣的，都有提供。 濃茶味抹茶霜淇淋，一份120元，可選餅乾杯裝或杯裝。 老實說有點嚇到我~苦味重澀感強烈。 我不怎麼欣賞，澀感強烈到接近刻意的抹茶商品，有劍走偏鋒味道，像是「NANA'S GREEN TEA的抹茶霜淇淋」，吃完沒有很舒服或回味無窮。 抹茶紅豆千層，一片180元，附抹茶淋漿。 本來要點純粹抹茶風味的抹茶千層，店家表示售完，退而求其次點抹茶紅豆千層。 不得不慶幸，還好純抹茶千層被別人吃掉了，因為抹茶千層的抹茶風味(基底)跟上面那道 霜淇淋差不多，都是偏苦澀，我不愛那種。 抹茶紅豆千層，有了甜蜜紅豆餡的調和，抹茶風味厚重之餘，澀感沒那麼重，變得順口好 吃。 --

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