圖文網誌版請參考這邊：http://kuro210111.pixnet.net/blog/post/220286583 原篇名：日本來的半熟起司塔大PK-BlancNeige雪天使、徹思叔叔、BAKE、 安普蕾修Impression 文字版內容： 最近半熟起司塔(爆漿起司塔)陸續來台，喜歡吃重乳酪的我也免不了的想去嘗鮮看看~ 以下會陸續介紹我吃過的這四家半熟起司塔喔! 首先第一家是BlancNeige雪天使 雪天使好像是來自北海道的日系名店，除了起司塔也有賣一些別的甜點啦! 我其實是在美麗華看到就買了，一個好像75元，買兩個會比較便宜一點，所以買了兩個~ 結果後來在台北車站發現根本有店啊! 雖然說在哪裡買應該沒差就是了~ 雪天使底下是紙模，其實看顏色有點像蛋塔XD 試吃感想： 可能我吃的時候擺比較久沒有那麼半熟的感覺，塔皮吃得出來是甜點常用的杏仁塔皮，乳 酪味還算濃，但吃起來並沒有特別有特色的感覺 有點像一般的重乳酪塔，塔皮口感還可以，個人覺得冰過比較好吃~ 味道還不差~但真的比較像一般的重乳酪塔，另外還有出抹茶的我沒吃過，不過覺得這個 價位有點太偏高了，再便宜一點會更好。 第二個是Uncle Tetsu's Bake 徹思叔叔的店 台北車站火紅從九州來的徹思叔叔起司蛋糕原來也有推出起司塔，但名稱沒有追隨潮流叫 什麼半熟乳酪塔， 而是叫做重乳酪起司塔，但是放在店面的照片可以看得出來也是半熟乳酪塔喔~ 店面就在原本起司蛋糕的隔壁而已。 以下是照片，其實我買了兩次~ 徹思叔叔的起司塔算比較平價的，一盒6個250，有微風卡還有9折喔~一個單買好像45?(有 點忘記) 如果只單買他會用塑膠袋裝~ 可能第一次買時熱熱的放袋子比較久，拿出來比較醜醜的~ 試吃感想： 第一次吃覺得塔皮跟內餡都比雪天使甜一點，塔皮有點像台式蛋塔皮(?)，裡面乳酪吃起 來比較帶甜感，可是濃郁也好吃， 如果跟雪天使比，個人比較愛徹思叔叔多一點，塔皮跟乳酪配起來很好吃，價位也比較平 價，整體來說蠻推薦的。 去的時候都沒遇過排隊，算是解饞時的好選擇。 然後放一下雪天使跟徹思叔叔的合拍圖(同一天買的) 放在一起的對比圖~ 如果兩個比 個人是比較喜歡徹思叔叔啦~~ 接下來是神戶名店安普蕾修跟北海道半熟乳酪塔始祖的BAKE~ 這兩家店都有晚去買不到的危機!!!! 先說一下進駐新光三越南西店的BKAE，目前去都還要排隊喔!! 然後大概7點左右就會賣完，所以要買的話不要太晚去... 目前人潮有比較散了，但基本上還是要排隊的機率很高! 一個單買70元，一盒360元 覺得頗貴，但主打加了三種起司這樣! 然後發現我忘記幫他單獨拍照了(悲劇) 只好放跟安普蕾修的合照(其實兩家長很像，只是BKAE大一點) 試吃心得： 首先說一下結論!真的很好吃，不容易膩而且味道特別，可能是加入了法國的鹽味起司吧 ，不像別家吃起來只有甜味， 乳酪餡有點帶鹹味，吃熱的話會覺得皮帶有甜味，餡料反而沒很鹹，但冰過再吃的話就會 覺得餡料的甜味比較明顯一點! 重點是不容易膩，風味很特別。跟一般店家吃到的乳酪塔味道不太一樣，完全可以明白為 什麼造成轟動啊! 總之真的跟一般的乳酪塔吃起來不太一樣，另外BAKE是從日本北海道直送來台灣烤的，味 道上應該是沒有誤差的~ 有點難形容的味道，但吃過就會覺得他真的很特別XD 印象中BAKE是創始店，果然真的很厲害喔! 另外就是安普蕾修Impression 安普蕾修單買一個原味是45元，一盒是250元，芒果限定一個好像65元~ 問過店員，一盒不管是否混搭就是減20元~在時代有聯名卡還可以打折! 我是去信義區的統一時代店，第一次去完全賣完了，我只好隔天中午又跑去~ 這次就買到了，還拍到熱騰騰剛烤好的芒果口味起司塔喔!(夏季限定) 然後放一下跟BAKE的合照 兩家的盒裝設計也蠻類似的，因為都是日本來的關係吧? 試吃心得： 安普蕾修也是加了三種乳酪的起司塔，乍吃口味很濃郁，還蠻好吃的，但跟BAKE比就可惜 在口味好像沒有BAKE特別~ 如果沒有吃過BAKE的話，我會覺得安普蕾修最好吃，但有吃過BAKE後就覺得安普蕾修比較 像一般帶甜的重乳酪塔~(跟我自己做的重乳酪有點類似) 但是安普蕾修的塔皮跟BAKE一樣都很好吃~我還蠻喜歡的 價格上也比BAKE親民許多~ 另外安普蕾修我也有買芒果口味，個人覺得吃熱的芒果口味有點不搭，感覺芒果太搶味， 可能要冰過比較好吃吧~ 安普蕾修本身我覺得還算不錯，只是跟BAKE的驚豔感比比較沒那麼特別! 然後一天也是有限量，太晚去就買不到了，個人比較推原味這樣~ 最後四家評比的話 價格(由高到低):雪天使>BAKE(如果雪天使有促銷會是雪天使比較便宜)>安普蕾修=>徹思 叔叔 口味(依據個人喜好度排行):BAKE>安普蕾修=徹思叔叔>雪天使(依據個人喜好度排行) 目前除了徹思叔叔在高雄有櫃以外，幾乎店都在台北喔~ 以上 就是本次的吃吃心得~ -- 小小部落格，有空來坐: http://kuro210111.pixnet.net/blog --

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