Matcha One -店家地址：台北市大安區永康街75巷16號 -店家電話：02 2351 0811 -店家營業時間：12:30-21:30||全年無休||最晚內用點餐時間 21:00 -拜訪日期：2016/7/16 原文網址：http://matcha.tw/matcha-one/ Matcha One 位在捷運東門站附近的巷弄內，簡約、亮麗的裝潢風格與平安京茶事截然不 同，讓抹茶控有不一樣的感受，灰白的簡約風格，現代的舒適感，店家的用餐座位不少， 點餐也是自行到櫃台排隊結帳，還可以在排隊結帳處看到冰品及飲品的製作，也能看到店 員使用茶筅現刷抹茶。 Matcha One 的名片是做成明信片的大小，並印上有漂亮的餐點照，這拿在路上發絕對吸 引人啊！菜單也是很有質感的折疊 DM，這裡販售了抹茶甜點、冰品及飲品三種，有些品 項與平安京茶事一樣，也有只在 Matcha One 販售的甜點。 【抹茶鬆餅】$90/片 抹茶鬆餅是在平安京茶事沒看過的甜點，一片九十元可以說是菜單中最平易近人的一款了 ，另也有「宇治金時抹茶鬆餅」套餐，一入口感覺到的是微甜的蜂蜜清香，抹茶香在咀嚼 後才會漸漸明顯，輕柔的微苦感越吃越迷人，只吃一片會覺得很不過癮。 【抹茶千層】$180/片 千層皮中夾著滿滿的抹茶醬，一壓就爆漿的模樣實在是太邪惡，千層濕軟，抹茶內餡味道 濃厚，不澀的微苦感頗重，一旁附上的抹茶醬味道一樣香濃，但甜膩感較重了些。 【和菓子套餐】$280 和菓子套餐為手打抹茶及和菓子的組合，手打抹茶可以選擇要冰的還是熱的。 一直都很喜歡日本的和菓子，因為有多元的造型，每一種都十分精緻可愛，使用稍有甜度 的白豆沙製作，吃完稍有甜膩感。 【抹茶初露】$160 每一口的奶香中都帶了點淡淡的抹茶味，適合不喜歡重抹茶的人飲用，加在其中的珍珠偏 軟，沒什麼嚼勁。 -- 最痛的，不是紮進皮膚的觸覺，而是洗不去的印記活進了你。 －－－吳青峰 --

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