Matcha One -店家地址：台北市大安区永康街75巷16号 -店家电话：02 2351 0811 -店家营业时间：12:30-21:30||全年无休||最晚内用点餐时间 21:00 -拜访日期：2016/7/16 原文网址：http://matcha.tw/matcha-one/ Matcha One 位在捷运东门站附近的巷弄内，简约、亮丽的装潢风格与平安京茶事截然不 同，让抹茶控有不一样的感受，灰白的简约风格，现代的舒适感，店家的用餐座位不少， 点餐也是自行到柜台排队结帐，还可以在排队结帐处看到冰品及饮品的制作，也能看到店 员使用茶筅现刷抹茶。 Matcha One 的名片是做成明信片的大小，并印上有漂亮的餐点照，这拿在路上发绝对吸 引人啊！菜单也是很有质感的折叠 DM，这里贩售了抹茶甜点、冰品及饮品三种，有些品 项与平安京茶事一样，也有只在 Matcha One 贩售的甜点。 【抹茶松饼】$90/片 抹茶松饼是在平安京茶事没看过的甜点，一片九十元可以说是菜单中最平易近人的一款了 ，另也有「宇治金时抹茶松饼」套餐，一入口感觉到的是微甜的蜂蜜清香，抹茶香在咀嚼 後才会渐渐明显，轻柔的微苦感越吃越迷人，只吃一片会觉得很不过瘾。 【抹茶千层】$180/片 千层皮中夹着满满的抹茶酱，一压就爆浆的模样实在是太邪恶，千层湿软，抹茶内馅味道 浓厚，不涩的微苦感颇重，一旁附上的抹茶酱味道一样香浓，但甜腻感较重了些。 【和菓子套餐】$280 和菓子套餐为手打抹茶及和菓子的组合，手打抹茶可以选择要冰的还是热的。 一直都很喜欢日本的和菓子，因为有多元的造型，每一种都十分精致可爱，使用稍有甜度 的白豆沙制作，吃完稍有甜腻感。 【抹茶初露】$160 每一口的奶香中都带了点淡淡的抹茶味，适合不喜欢重抹茶的人饮用，加在其中的珍珠偏 软，没什麽嚼劲。 -- 最痛的，不是紮进皮肤的触觉，而是洗不去的印记活进了你。 －－－吴青峰 --

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