店名：旺萊山(台北南西店) 地址：台北市南京西路1號(快食尚) 完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/449376719 台灣有個阿里山，嘉義有個旺萊山！ 說到最能代表台灣的甜點，首推紅到全世界的鳳梨酥， 而提起製作鳳梨酥的靈魂鳳梨，就一定要提到嘉義民雄， 民雄除了鬼屋出名，更是全台灣種植鳳梨密度最高的地方， 今天阿一一來到快.食.尚，就準備來體驗發源於嘉義民雄， 近年來在中南部迅速崛起的火紅新品牌～旺萊山鳳梨酥 旺萊山取自鳳梨台語諧音 本店位於嘉義縣民雄鄉，為規模相當廣大的鳳梨文化園區， 吃鳳梨酥還能實地參觀鳳梨田，是適合親子同行攜伴旅遊的好地方。 若平常工作繁忙沒辦法出門遠遊， 捷運中山站旁的快食尚也有旺萊山分店，來到門口就會看到可愛旺萊貓歡迎大家。 因為台北市寸土寸金，南西店範圍不算很大，但有旺萊貓坐鎮立刻令人印象深刻， 上次來快食尚就幫牠留下倩影，感謝獲得邀約，這次可以實際到店內好好品嚐品嚐 (大家有沒有看到幾個亮點呢？等下會慢慢揭曉～)。 一來可以先看看嘉義民雄的介紹，它為什麼會被稱為鳳梨的故鄉呢？ 因民雄環境及氣候絕佳，是全台灣種植鳳梨密度最高的地方， 而全台灣鳳梨的新品種，像是我們最近常吃到的金鑽鳳梨及牛奶鳳梨， 也幾乎都是在民雄試種並推出的。 超Q吉祥物旺萊貓也取自民雄舊稱「打貓」， 以鳳梨&貓咪誕生出活潑的旺萊貓，陪伴大家一起在鳳梨田裡嬉戲玩耍。 民雄堪稱台灣最適合種植鳳梨的地方，還需要有厲害的達人才能種出好鳳梨， 當地有四位農夫(謝陳美瑛、陳憲星、吳滄松、黃添益) ， 他們種出的鳳梨獲得全國農業界最高榮譽「神農獎」， 使用獲得神農獎的優質鳳梨才能做出旺萊山土鳳梨酥！ 看完介紹已經迫不及待想吃鳳梨酥， 來旺萊山送上一整塊請你品嚐，還搭配來自阿里山的高山好茶， 並準備座椅讓你好好感受鳳梨酥的美味，吃過後喜歡再好好大買特買。 不過阿一一是來體驗一定要好好介紹，招牌土鳳梨酥禮盒分為10入與15入 (10入裝350元，15入裝525元)，繽紛包裝融入台灣元素有特色又亮眼。 裡面採單色簡約的包裝，並附了一張溫馨小叮嚀，因鳳梨酥完全使用天然食材， 放置一段時間後外皮會稍微回軟，這是正常現象，期限皆請安心品嚐， 若想要恢復口感可以放烤箱烤一下(自然的美味建議越早享用越好)。 每顆鳳梨酥皆有清楚的食材與營養標示，裡面沒有放任何的人工添加物， 油也有特別控制，脂肪含量相比不高，吃完比較不用擔心有罪惡感。 土鳳梨酥採方方正正的造型，貼近一聞飄散淡淡誘人餅香。 咬下帶有微微奶香的酥酥外皮， 裡面包著滿滿的鳳梨餡，你會發現吃起來沒傳統土鳳梨酥酸， 因為內餡還融入了金鑽鳳梨，依比例調整出酸甜順口的好滋味， 而且保留了脆脆的鳳梨纖維，會有吃到新鮮鳳梨的錯覺。 鳳梨酥之外，旺萊山研發了一系列的鳳梨產品， 像是鳳梨汁、鳳梨醱酵液、鳳梨酥和鳳梨酒，還有媽媽很需要的鳳梨酵素蔬果洗淨液， 讓大家感受鳳梨的好，一顆鳳梨就能做出這麼多東西！ 除了鳳梨酵素蔬果洗淨液沒辦法洗給你看，其他產品都歡迎大家試喝品嚐看看， 鳳梨醱酵液是純汁，製作完成後沒另外加糖， 想喝請以1比3的比例加水稀釋，味道相當的清爽舒服，冰過後喝一定更棒。 阿一一還帶了鳳梨醋和鳳梨酒回家，附手提的精緻包裝，送禮自用兩相宜。 台灣的鳳梨最出名，旺萊山的鳳梨醋最天然 旺萊山鳳梨醋也是100%純釀造醋，以醋和水1比5的比例稀釋來品嚐， 喝起來沒一般水果醋太酸或太甜，甜度低味道自然，酸味也相當順口， 當作飯後飲料不但健康沒負擔，還能去油解膩，順便幫助消化。 喜歡來杯小酒的朋友也能試試鳳梨酒，酒精濃度為10%左右，與葡萄酒類似， 所以剛入口會有喝葡萄酒的感覺，但如喉後會浮現出淡淡鳳梨香，風味相當獨特 (酒後不開車，安全有保障)。 台灣真的是個寶島，有舉世聞名的鳳梨與風靡全球的鳳梨酥， 還能變化出鳳梨醋、鳳梨酒等多種美味，來到旺萊山感受在地食材的天然好滋味， 大家可以加入它們的粉絲團，不時會推出優惠的好康活動， 有機會也想去他們的民雄鳳梨文化園區走走， 親眼看看那孕育出好吃鳳梨酥的大片鳳梨田！ -- 歡迎光臨我的部落格 阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog --

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