圖文網誌版: http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/448714682 今天要跟大家分享的是一款非常適合炎炎夏日的甜點 來自於 Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室 的 舞鳳日夏 鳳梨派 Vanessa's Bakery 是在2013年所成立的烘培工作室 產品都是冷凍宅配運送 收到後建議冷藏退冰一小時再食用 冷藏保存有限期限為五天 冷凍保存有效期限為十天 這一款鳳梨派真的好有夏天的感覺 上層是烤到微焦的鳳梨切片，最外層則是綠色開心果碎屑 可以看到超啾西的鳳梨片 不過用刀子分食舞鳳日夏時要小心 因為鳳梨太多汁了，有可能會爆漿噴到自己 派皮都是純手工製作 吃起來是屬於比較紮實的口感 開心果真的是我近期心頭好之一 不管是單吃或在甜點陪襯，開心果總是能做好稱職的角色 舞鳳日夏是六吋大小，建議適合4~6人食用 不過我們兩個人在兩天之內就吃光光了... 內陷是滿滿滿的鳳梨丁 鳳梨切塊之後會加上萊姆酒和香草豆莢，用小火慢熬兩小時而成 吃的時候一定要記得由上往下一口咬下 最上層的鳳梨有經過炙燒的步驟，甜度比較高 不過內層的鳳梨丁還保有鳳梨的酸味 大口同時吃下會感受到酸酸甜甜的滋味 再搭上配上厚度剛好的塔皮和點綴的開心果粒 吃起來很清爽，不會有膩膩的負擔感 這篇 Vanessa's bakery 舞鳳日夏 鳳梨派分享也要到此告一段落了 Vanessa's bakery 的每一項產品光在視覺上都能夠帶來滿滿的享受 舞鳳日夏 的甜度夠，這點身為螞蟻國王的我非常愛!! 用料實在，每一口吃進去都是滿滿滿的鳳梨內餡 塔皮口感比較不酥脆，有可能是冷凍運送的關係， 不過整體來說是一款非常適合夏季的清新甜點小品 最後提供店家資訊給大家參考 Vanessa's bakery 凡內莎烘焙工作室 粉絲團: http://www.facebook.com/vanessasbakerystudio/ 樂天賣場: http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/ -- 蔡小妞依玲~歡迎來逛逛 http://www.facebook.com/yiling750124 --

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