餐廳名稱：多柏思 消費時間：2016年1月 地址：台北市徐州路4號(徐州路、林森南路口) 電話：02-3393-7327 營業時間：7：00~22：00 圖文並茂網誌版：http://dorisssko.pixnet.net/blog/post/318790554 手機排版請見諒。 - 多柏思很用心在蛋糕這塊，用料真的很敢下重本，莓果泥是採用法國比利時進口 偏酸的口味，剛好可以中和其他食材的甜，品嚐時酸甜風味都很強烈 覺得好過癮噢！！！忍不住就啊姆啊姆一口接一口整塊蛋糕吃下肚 （摸摸圓滾滾肚子 最愛的就是焦糖巧克力香提 價錢都十分可愛！一張紅色國父可以解決的甜點！ 多柏思的這種外帶小蛋糕我到現在還沒有看過超過100元的唷！（佛心來著呀！！！ 【 蒙布朗 NT$100 】 今天就先從稀客蒙布朗來開始這回合 因為多柏思的蛋糕是走物美價廉路線，因此包裝也會相對平民 是用個透明塑膠盒裝著，像我這種走路晃來晃去的女子 常常晃一個蛋糕跟塑膠盒黏巴達、相親相愛 雖然風味仍舊值得要給他一個讚 少女魂絕對摻雜著外貿協會的成分，十分在意色相的！ 蒙布朗非常耐晃！外頭的栗子尼真是個給力好外層～ 其實大栗子上的金箔原本是更多的（就說用料很大方！） 啊不過太過澎湃的蒙布朗身形活活比其他蛋糕巨大些 因此其他金箔黏在塑膠盒上我也就隨他們去了xddd 外層是栗子泥、栗子風味慕斯、奶味慕斯、下層是口感偏乾及扎實的栗子蛋糕 上頭再放上一顆超級圓滾滾地冰糖大栗子 外層栗子泥我很喜歡！像是綠豆沙、芋泥、紅豆泥這種沙沙的口感一直都是我的愛 至於栗子慕斯跟奶味慕斯風味都相對的比較淡而且偏甜 作用比較偏向於用慕斯的濕潤中和外層栗子泥的乾 最下面的栗子蛋糕也很不錯，薄薄的很剛好 不過整體來說偏甜，且栗子味不是很濃郁 大栗子實在是超級冰糖味！口感也是偏扎實～ 我還是比較愛糖炒栗子那種軟硬度跟自然香甜！ 【 法式檸檬塔 NT$70 】 法式檸檬塔也是我常常購買的點心，有一次要去找檸檬塔狂熱的齊齊 順便帶了一個多柏思檸檬塔要給她 姐果勒！！！！！！！ 哇勒～～～送到時內餡在盒子裡面竄流 對於店員提醒要冰的小叮嚀頓時恍然大悟 我猜應該是當天新鮮出爐，所以冰不夠久內餡還不是很凝固（當天是中午購買） 所以如果想吃到新鮮檸檬塔一定要特別照顧它啊！！！ 不要像我晃來晃去的 多柏思的塔皮我真的很愛！（據說多柏思的強項就是可頌、千層、塔皮類） 要在台灣吃到好吃的塔皮實在很不容易啊！！（要馬就很貴呀 曾經有一次要吃塔類，非常漂亮的水果塔，放在Instagram朋友們都流口水的那種 塔皮真是其硬無比 到底有多硬勒～～～ 來，我講給你聽～～～（怎麼好像很台 那間水果塔店一切都很適合少女夢幻泡泡，水果塔的容器還是木頭砧板 拍起照來特別適合假裝文藝少女，但那個塔皮要切下去時 ㄟ ～～～怎麼切不斷耶！ㄟ ～～～可能要用力點啦～～～～～ （使出吃奶力氣，咚！叉子重重插在木頭砧板上） 好不容易切下來的塔皮彈飛 拋物線降落在地板上（啊不就好險沒打到別桌客人 瞬間泡泡都破掉，拿出男子氣概用手抓起來啃（千萬別叫我哥 那個塔皮真是令我印象深刻！是像餅乾一樣的味道和口感 （逼逼逼～是誰說可以把餅乾做成塔皮的！以為這樣就比較不會潮濕嗎 經過那次的雷雷塔皮事件後，食用到多柏思的塔皮實在是心存感激呀！！！ 這款檸檬塔的內餡質地是滑順的，夾帶一些長條檸檬皮在內餡底部 增添口感及香氣，不過這種東西的喜好很見仁見智～～～ 味道的話對我來說酸甜適中，主要是塔皮跟滑順口感讓我很愛～ 特別的是內餡有股很像養樂多的味道～ 【 焦糖巧克力香提 NT$100 】 大心指數 這款就是我最愛的焦糖配巧克力>///<~~~ 上面有點水氣是我保存不良的關係呀～～～正常狀況是不會有的 一樣有金箔的點綴，不管是對於體內的少女魂還是大媽混來說都是很加分的 （一整個未吃已先覺得划算了呀！！！） 最外層是巧克力甘納許，用塔皮來區分上下層的話 上層巧克力慕斯包裹著濃度更高的巧克力慕斯（我是不吃慕斯、提拉米蘇類的人，但是這 個我願意吃！） 外層巧克力慕斯口感比較輕盈，而內層慕斯比較扎實 加上兩種不同的巧克力濃度碰撞出不一樣的層次（幸福捧臉頰ing） ? 而塔皮最下方是巧克力布朗尼與堅果焦糖餡 我最喜歡的吃法是把慕斯跟焦糖塔分開來享受 或者一口塔一口巧克力慕斯，慕斯濕潤的口感 有種司康搭配牛油與果醬那種滑順的快樂！！！ 無疑是個很平價犒賞自己的好選擇 【 多柏思 本店 】 地址：台北市錦西街1-4號(近中山北路二段、馬偕醫院) 電話：02-2542-1195 營業時間：7:00-21:30 【 多柏思 旗艦店 】 地址：台北市成都路73號(近西寧南路、國賓戲院斜對面) 電話：02-2389-0146 營業時間：7:30-22:00 【 多柏思 徐州店 】 地址：台北市徐州路4號(徐州路、林森南路口) 電話：02-3393-7327 營業時間：7：00~22：00 --

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