餐厅名称：多柏思 消费时间：2016年1月 地址：台北市徐州路4号(徐州路、林森南路口) 电话：02-3393-7327 营业时间：7：00~22：00 图文并茂网志版：http://dorisssko.pixnet.net/blog/post/318790554 手机排版请见谅。 - 多柏思很用心在蛋糕这块，用料真的很敢下重本，莓果泥是采用法国比利时进口 偏酸的口味，刚好可以中和其他食材的甜，品嚐时酸甜风味都很强烈 觉得好过瘾噢！！！忍不住就啊姆啊姆一口接一口整块蛋糕吃下肚 （摸摸圆滚滚肚子 最爱的就是焦糖巧克力香提 价钱都十分可爱！一张红色国父可以解决的甜点！ 多柏思的这种外带小蛋糕我到现在还没有看过超过100元的唷！（佛心来着呀！！！ 【 蒙布朗 NT$100 】 今天就先从稀客蒙布朗来开始这回合 因为多柏思的蛋糕是走物美价廉路线，因此包装也会相对平民 是用个透明塑胶盒装着，像我这种走路晃来晃去的女子 常常晃一个蛋糕跟塑胶盒黏巴达、相亲相爱 虽然风味仍旧值得要给他一个赞 少女魂绝对掺杂着外贸协会的成分，十分在意色相的！ 蒙布朗非常耐晃！外头的栗子尼真是个给力好外层～ 其实大栗子上的金箔原本是更多的（就说用料很大方！） 啊不过太过澎湃的蒙布朗身形活活比其他蛋糕巨大些 因此其他金箔黏在塑胶盒上我也就随他们去了xddd 外层是栗子泥、栗子风味慕斯、奶味慕斯、下层是口感偏乾及扎实的栗子蛋糕 上头再放上一颗超级圆滚滚地冰糖大栗子 外层栗子泥我很喜欢！像是绿豆沙、芋泥、红豆泥这种沙沙的口感一直都是我的爱 至於栗子慕斯跟奶味慕斯风味都相对的比较淡而且偏甜 作用比较偏向於用慕斯的湿润中和外层栗子泥的乾 最下面的栗子蛋糕也很不错，薄薄的很刚好 不过整体来说偏甜，且栗子味不是很浓郁 大栗子实在是超级冰糖味！口感也是偏扎实～ 我还是比较爱糖炒栗子那种软硬度跟自然香甜！ 【 法式柠檬塔 NT$70 】 法式柠檬塔也是我常常购买的点心，有一次要去找柠檬塔狂热的齐齐 顺便带了一个多柏思柠檬塔要给她 姐果勒！！！！！！！ 哇勒～～～送到时内馅在盒子里面窜流 对於店员提醒要冰的小叮咛顿时恍然大悟 我猜应该是当天新鲜出炉，所以冰不够久内馅还不是很凝固（当天是中午购买） 所以如果想吃到新鲜柠檬塔一定要特别照顾它啊！！！ 不要像我晃来晃去的 多柏思的塔皮我真的很爱！（据说多柏思的强项就是可颂、千层、塔皮类） 要在台湾吃到好吃的塔皮实在很不容易啊！！（要马就很贵呀 曾经有一次要吃塔类，非常漂亮的水果塔，放在Instagram朋友们都流口水的那种 塔皮真是其硬无比 到底有多硬勒～～～ 来，我讲给你听～～～（怎麽好像很台 那间水果塔店一切都很适合少女梦幻泡泡，水果塔的容器还是木头砧板 拍起照来特别适合假装文艺少女，但那个塔皮要切下去时 ㄟ ～～～怎麽切不断耶！ㄟ ～～～可能要用力点啦～～～～～ （使出吃奶力气，咚！叉子重重插在木头砧板上） 好不容易切下来的塔皮弹飞 抛物线降落在地板上（啊不就好险没打到别桌客人 瞬间泡泡都破掉，拿出男子气概用手抓起来啃（千万别叫我哥 那个塔皮真是令我印象深刻！是像饼乾一样的味道和口感 （逼逼逼～是谁说可以把饼乾做成塔皮的！以为这样就比较不会潮湿吗 经过那次的雷雷塔皮事件後，食用到多柏思的塔皮实在是心存感激呀！！！ 这款柠檬塔的内馅质地是滑顺的，夹带一些长条柠檬皮在内馅底部 增添口感及香气，不过这种东西的喜好很见仁见智～～～ 味道的话对我来说酸甜适中，主要是塔皮跟滑顺口感让我很爱～ 特别的是内馅有股很像养乐多的味道～ 【 焦糖巧克力香提 NT$100 】 大心指数 这款就是我最爱的焦糖配巧克力>///<~~~ 上面有点水气是我保存不良的关系呀～～～正常状况是不会有的 一样有金箔的点缀，不管是对於体内的少女魂还是大妈混来说都是很加分的 （一整个未吃已先觉得划算了呀！！！） 最外层是巧克力甘纳许，用塔皮来区分上下层的话 上层巧克力慕斯包裹着浓度更高的巧克力慕斯（我是不吃慕斯、提拉米苏类的人，但是这 个我愿意吃！） 外层巧克力慕斯口感比较轻盈，而内层慕斯比较扎实 加上两种不同的巧克力浓度碰撞出不一样的层次（幸福捧脸颊ing） ? 而塔皮最下方是巧克力布朗尼与坚果焦糖馅 我最喜欢的吃法是把慕斯跟焦糖塔分开来享受 或者一口塔一口巧克力慕斯，慕斯湿润的口感 有种司康搭配牛油与果酱那种滑顺的快乐！！！ 无疑是个很平价犒赏自己的好选择 【 多柏思 本店 】 地址：台北市锦西街1-4号(近中山北路二段、马偕医院) 电话：02-2542-1195 营业时间：7:00-21:30 【 多柏思 旗舰店 】 地址：台北市成都路73号(近西宁南路、国宾戏院斜对面) 电话：02-2389-0146 营业时间：7:30-22:00 【 多柏思 徐州店 】 地址：台北市徐州路4号(徐州路、林森南路口) 电话：02-3393-7327 营业时间：7：00~22：00 --

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