餐廳名稱：河床工作室 Pâtisserie Rivière 消費時間：2016年/1月 地址：新北市新店區百齡一路八號 電話：02-26660300 每人平均價位：170up 推薦菜色：檸檬塔、莓心 ------------------------------------------ 多圖文無音樂Blog版本:http://hanaringo.pixnet.net/blog/post/63100111 以下為blog純文字版本: (寫這篇的時候 河床工作室要搬家了喔! 請參閱他們的FB粉絲團最新消息) 和朋友的聊天得知這間位於新店山上社區的神秘的河床工作室。 採用的是預約制，每個月開放一個日子打電話過去預訂這樣。 在ＩＧ上看照片真是覺得生火到不行～怎麼會有人設計出如此可愛俏皮的甜點？ 交通方面　到捷運站後還要搭公車上去想想有點麻煩　 其實我不是一個很有耐心的人XD 可是又被他們家可愛到不行的甜點誘惑 想說那天就順便慶生一下吧　就花了時間電話預約開放時打過去。 但其實我那天早上上課到中午忘記了　朋友的line滿滿的訊息說他一直打不進去 我忘記看ＸＤＤ｜｜｜ 後來約下午一兩點的時間我大概打了七通電話　居然通了真是（興奮尖叫 就預約了下午的時段啦～本來怕四點左右的時間是不是會賣光光　STAFF說應該還好 結果那天下了大雨ＸＤＤ 但還是悠閒的過去了　公車下車還提早下下錯站阿哈哈哈爬了一段路上去 到樓下後還有階梯XD(先讓你運動一下 等等吃甜點才比較不會有罪惡感 爬上階梯我們就抵達河床工作室啦 先前做功課知曉他藏身在住宅區內，所以躡手躡腳的怕打擾到住戶還有傳說中的狗 入口就是一般民宅大門~ 進去要脫鞋子的 請客人盡量搭大眾交通工具前往~該社區沒有位子可以停車 因為算提早抵達　STAFF先請我們坐到窗邊等位子 內部空間不大，但因為有預約制控管人數　所以享用甜點的空間是滿舒適不擁擠的！ 大概下午四點到吧　　其實常態品準備的很充分 （他們家制度是一些種類當天賣完當天就不會再補了有點運氣成分 規則一個人只能點兩個~然後有限時間兩小時~(但不用強制低消要飲料這樣的規定 另外也會發布說今天可以當做外帶的還有多少(現在好像也改程預約制了) 外帶需要自備盒子!!!!! 然後這次用餐 有吃到夢寐以求的檸檬派　但土石流那款就沒遇上了（哭 蛋糕櫃－ 下面還有貼原木塊的裝飾真是可愛～ 名字都取得很有趣味。外型也是充滿創意與巧思ＸＤ（貓貓亂入一下 旁邊的小櫃　放的是一些常態小蛋糕　 有馬德蓮　可麗露（可麗露還有原味跟抹茶） 鹹派 另外有開水可以自取 其實坐位區大概三個區域　這個大桌　我們的位子　還有旁邊的靠窗排。 並不是很大，可是像是去人家家做客一樣。 我們的坐位區，後面隔著一個魚缸就是廚房　可以偷窺一下製作過程 一開始選甜點　有種選擇困難症發作 在莓心和檸檬塔間無法決擇 結果我選了檸檬塔　（照片中的莓心是朋友點的） 先來放莓心的寫真照- 喜歡莓果的少女一定會很愛XD 上面白白的是荔枝球體(但相當柔嫩 口感很奇妙 軟軟的) 咬下去會爆開而出現的荔枝的香氣（撈起來的時候超怕他破掉ＸＤ 下面是乳酪幕斯還有蛋糕體~ 他整體不會偏甜 吃起來相當清爽 底下乳酪幕斯是十分濃郁，但莓果的作用下顯得不膩 豐富的莓果色彩帶來了視覺享受~ 再來是我個人點的檸檬派－ 可愛到不行的外觀！ 一般傳統的檸檬派都是圓盤型態，中間是半液狀吧？ 河床把他做成一顆檸檬的模樣，下面用開心果餅乾做堆疊～ 啊啊　切開他了ＸＤ 光看就覺得裡面非常的不單純啊！ 有果肉跟奶餡～外皮好像是混了檸檬的巧克力 印象果肉並非是檸檬而是文旦柚子（沒記錯的話 奶餡是甜但偏酸的口感～外殼的巧克力會甜但是薄薄的　充滿了檸檬味 寫到這邊又想流口水了～整體偏酸　充滿檸檬香味　 每咬一口都不太一樣~所以驚喜不斷! 大概是酸味的緣故，會停不下叉子一直吃～我相當鍾情這口感ＸＤ 至於聖誕樹那款我就有點忘記味道了ＸＤ 整體是苦甜巧克力～（甜的成分比較多啦） 嗜甜又是巧克力愛好者可以選他 似乎是期間限定，如果愛吃甜的又碰上他可要把握啊！ 後來剩半小時依依不捨又加點了抹茶可麗露 脆脆的焦糖外皮～然後裡面是抹茶Ｑ彈內餡 好吃！　吃一個就是意猶未盡啊ＸＤＤＤ 另外店內也有販售馬卡龍看起來也十分美味! 整體而言其實價錢不是算太平價，但你可以佩服他充滿創意的外觀設計 嚐起來的味道也不是虛有其表，這次吃的幾款都相當美味！ 邪惡的是他不定時會推出期間限定XD 如果坐窗邊的客人，其實風景也不錯。 因為是山中的關係有時候會起霧搭配樹景，所以很像在深山上享用一樣 （不過公車的車程其實不會搭很久啦） --

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