※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MyyZJfO ] 作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義 PAUL(新光A9店) 法式甜點麵包 時間: Thu Mar 24 19:00:32 2016 網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.com/2016/03/paul.html 餐廳名稱：PAUL 消費時間：2016年/2月 地址：台北市松壽路9號2F（新光三越信義新天地A9 2F） 電話：(02)2722-0700 營業時間：週一~週四 11:00-21:30 週五 11:00-22:00 週六 09:00-22:00 週日 09:00-21:30 每人平均價位：300-400 可否刷卡：可 有無包廂：無 當日點餐：原味千層派 $175、大馬卡紅 $195、蘋果派 $95 推薦指數：5/滿分10 美味度：5分 CP值：5分 環境及服務：6分 一直對這間PAUL有興趣很久了 這天晚上晚餐後終於有時間來吃 因為已經是接近晚上八點 所以其實已經沒什麼甜點了 但店外居然還是排了很多人在外帶點心 感覺滿厲害的 看到櫃內有這個鳶尾花巧克力蛋糕 感覺很好吃 可是居然一個要1190 太驚人了 買不下手QAQ 這天點了開心果大馬卡紅、原味千層派跟蘋果派內用 不過內用每人低消要超過180 所以我又點了一杯榛果牛奶 而且還要收服務費orz 不過店內裝潢很別緻 在裡面吃確實別有風味 而且服務很親切 面面俱到 服務費給得也還合情合理 連餐墊紙都很法國風 首先先介紹原味千層派 $175 老實說我最抱期待的是這道甜點 沒想到讓我最失望的也是這道甜點 上下表層的糖霜實在是甜過頭了 整個都是甜膩的味道 加上中間的卡士達內餡也是甜的 只能說吃進嘴裡毫無層次感 甜得一蹋糊塗 而且餅皮其實只有上下兩層 並沒有千層派鬆軟的口感 有點可惜 吃得很勉強orz 接著是開心果大馬卡紅 $195 本身是馬卡紅愛好者 (是說那個千層派比這馬卡紅還要更甜 你就知道有多可怕) 但大馬卡紅毫無意外的就是個噱頭 開心果口味並不難吃 但是皮居然是蘿勒味 崩～潰～ 但如果下次再讓我選 同樣195我一定會選三入小顆的 大顆的馬卡紅吃到後來真的有點不知所以然 雖然不至於鬆散崩毀 但就是很不對味 而且也比較硬 最後是法國蘋果派 $95 結果是這個蘋果派反而是最好吃的 蘋果內餡酸甜比例適中 派皮柔軟 也保持了蘋果丁的口感 另外沒有拍到的榛果牛奶 只能說不合我口味 因為它有超濃郁的杏仁味orz 整體來說 我覺得PAUL在糕點製作跟烘焙上應該還是有他的水準 但是我大概是點錯餐點了 大馬卡紅真的不太推薦大家點 小的絕對比較好吃 千層派 我也不知道出了什麼事 總之就是一個甜 這天想吃的季節限定草莓款跟檸檬塔之類的都沒吃到 只能說很可惜 不過真要買的話 我個人是比較建議外帶 畢竟本身就不便宜了還要加服務費跟低消QAQ 延伸閱讀： 【甜點】台北內湖 G'Mints 綠薄荷美式創意餐廳 鄉村蛋糕派系列 食材嚴選 健康樸實 http://meet-food.blogspot.com/2016/03/gmints.html 【甜點】台北大同 八天堂日式餐包 京站臨時櫃 卡士達是南八萬 芒果是新來的！ http://meet-food.blogspot.com/2016/01/hattendo.html 【甜點】台北大同 108抹茶茶廊 來自北海道的抹茶專賣鋪 抹茶點心超多種 http://meet-food.blogspot.com/2016/01/108.html 【甜點】台北信義 Garrett爆米花(101店) 全世界最好吃的爆米花 旋風來台 http://meet-food.blogspot.com/2016/01/Garrett.html -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【覓食】找美食粉絲團 https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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