圖文 http://s1102s.pixnet.net/blog/post/43540649 哲食創意甜點工作室 02-8913-6669 新店區中央路187號1樓 最近新店有好多厲害的甜點店 (工作室) 我們這次買的蛋糕是位於美河市社區的甜點工作室-哲食 他們販售的草莓塔、檸檬糖霜蛋糕也很吸引人 不過我們這次選的是紅絲絨蛋糕 ((去美國後，就好愛紅絲絨蛋糕!!!!!!)) 小插曲是~ 今天用餐的布佬廚房比較遠，所以朋友很貼心地說要先搭捷運到小碧潭站取蛋糕 我們再開車接她上布佬 沒想到小碧潭站離哲食雖然看起來很近，但有高速公路橫亙路途非常艱辛啊~ 哲食的老闆很好心，將蛋糕送到小碧潭站給朋友 ((我們才能順利到布佬吃飯啊~~~)) 雖然是工作室，但外盒一點也不馬虎 當初選了這間蛋糕，就是這間蛋糕打著藍帶金牌烘焙師X北醫營養師 這麼厲害的招牌 ((營養師到英國修習藍帶課程取得證照，因此哲食的甜點原料、熱量都更用心)) 第一次看到非連鎖的甜點店居然這麼詳細的標示出使用原料、熱量標示 華爾道夫酒店與紅絲絨蛋糕有個有趣的故事， 大概是這樣這個蛋糕才會名為華爾道夫紅絲絨？ 蛋糕開箱照~~~紅絲絨華麗的蛋糕，美得讓人目不轉睛!! 外層不像一般蛋糕塗抹鮮奶油，紅絲絨蛋糕外層是起士奶霜 吃起來更帶奶香，些許的鹹味 而紅絲絨蛋糕的質地也不像一般蛋糕的口感這麼柔軟 比較有個性一點，大概介於蛋糕與發糕之間，所以其實還蠻紮實的 我們訂了六吋六人分食，真的是太飽了XD 哲食的草莓塔、糖霜檸檬蛋糕也很吸引我們~ 列入下次訂購蛋糕的優先選項 -- --

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