※ [本文轉錄自 Aussiekiwi 看板 #1MH9EdHK ] 作者: hibabino (黛西) 看板: Aussiekiwi 標題: [食記] 澳洲必吃甜點！Max Brenner Chocolate 時間: Thu Nov 12 21:26:54 2015 ｜Max Brenner ｜地　　址：Shop 1.1、 1.2 Little Stanley St Plaza, South Brisbane QLD 4101 Australia ｜電　　話：+61 7 3255 0411 ｜營業時間：周日～周四 08:00 a.m.~ 23:00 p.m. 　　　　　　周　　　五 08:00 a.m.~ 24:00 p.m. ｜官方網站：http://www.maxbrenner.com.au/ =========================================================== 網誌版：http://www.hibabino.com/2015/11/max-brenner-au.html =========================================================== 【Max Brenner Chocolate】在澳洲是無人不知，無人不曉的一間甜點店。 除了在澳洲 Working holiday 的朋友外，連在當地認識的馬來西亞學生， 說到推薦澳洲必吃的甜點店，口袋名單裡一定有這間。 所以你們說說...來澳洲吃甜點不吃 Max Brenner 要吃哪間呢：Ｐ？ 其實，Max Brenner 的發跡地為以色列， 是兩名熱愛巧克力的以色列人於 1995 年時共同開創， 分別是 Max Fichtman 及 Oded Brenner ， 將兩個人的名字拼湊起來，就變成了 Max Brenner。 第一間 Max Brenner 巧克力是在 2000 年時於澳洲開業， 所以在澳洲 Max Brenner 形容的不只是一間店， 而是代表一種巧克力文化，一種巧克力的指標。 漸漸地，Max Brenner 也成為了擴展全球的巧克力連鎖店。 目前已進駐美國、新加坡、菲律賓、日本東京、香港...等地。 在澳洲，Max Brenner 有很多間分店， 不論在黃金海岸(Gold Coast)市區或是布里斯本 South Bank...等大城市 都一定有。 可以找找離自己要去的景點最近的分店到訪一下噢！ 詳細澳洲分店位置：http://maxbrenner.com.au/locations/australia/ #Max Brenner 位於 Little Stanley Street Plaza 的轉角處， 一間四四方方的典雅建築物， 剛好被車子擋住店門口，若沒仔細找可能會不小心錯過它。 #店內裝潢 一走進店內，看見兩台超大台的巧克力攪拌機， 一台角攪拌黑巧克力，另一台攪拌著白巧克力， 24 小時不停的恆溫攪拌，最後隨著管線輸流到巧克力龍頭， 就像來到了巧克力工廠一樣，處處都覺得好新奇。 巧克力運輸管管線在天花板蔓延著。 一路將巧克力傳輸到了巧克力機， 等待著經過開關，再慢慢流入客人的杯中或盤中。 巧克力色、古典又優雅的裝潢，搭配上木造的櫥櫃、桌椅。 設計感十足，令人走進來就愛上了這巧克力工廠營造出來的溫馨氛圍。 就連小女孩都對著玻璃櫃裡的精美巧克力盯著不放。 好像是做著想要擁有 Max Brenner 所有巧克力的美夢 店裡各式各樣巧克力的包裝， 送朋友的、送情人的、送家人的...每種都精緻又可愛。 看得令人好想每樣都帶一點回家 （笑） 真的好喜歡 Max Brenner 的裝潢設計！！！不小心就多拍了幾張 #點餐櫃台 Max Brenner 的點餐方式為先結帳後上餐。多人去的話，記得先一個人先佔位置喔！ 櫃台處的 Waffle 看起來很美味，讓人不小心就點了一塊來吃了 XD #One Waffle (No Vanilla I/C、No Strawberries) $6.00 沒有添加太多多餘的食材，也沒有太華麗的擺盤． 簡單的鬆餅 Waffle 淋上巧克力醬，咬起來很Ｑ，是濕潤又扎實的口感。 最重要的巧克力醬，不僅在視覺上與味覺上， 都充滿了滿滿的畫龍點睛效果。 好喜歡那巧克力醬的醇厚味道，甜度剛剛好。 #HUGMUG 杯子上寫著一句 Chocolate by The Bald Man Max Brenner 名為 HUGMUG 的蛋形馬克杯，名字是擁抱馬克杯？圓圓的樣子可愛又特別。 沒錯！就如其名，需要用雙手抱住，才能將其拿起，因此才叫做擁抱 HUGMUG。 如此有特色杯子，好像讓杯中的巧克力喝起來都更不一樣了。 感覺這個原由好適合拿來追女孩子時講（笑） #Milk Mocha $6.30 拉花看起來有點弱弱的摩卡咖啡， 喝起來非常像巧克力牛奶，咖啡的味道少了些， 反而是巧克力味道很濃。 #Dark Choc (Classic) $5.90 先說紙巾上的光頭，橘色的線條勾勒出一個人頭。 這個 LOGO 其實畫的就是創辦人之一的 Oded Brenner。 招牌光頭就這樣成了 Max Brenner 的標記。 濃濃的巧克力香，搭配上極度綿密細緻的奶泡。 奶泡的奶味非常濃郁， 而經典 Classic 巧克力的味道偏香醇可可味，不會太甜 後記： Max Brenner 幾乎可以跟澳洲必吃甜點劃上等號。 無論是走進店裡的古典裝潢氣氛， 又或是經典巧克力入口的濃醇後都相當令人難以忘懷。 有到澳洲想吃甜點或巧克力，絕對要到 Max Brenner 報到！！ --

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