店名：Cup’o story 手作塔皮點心 營業時間：一～六14:00~20:00 電話：0987639175 地址：台北市士林區中正路236巷4號 用餐時間：2016/01/17（日） 本次消費：$280/3份甜點 痞客邦完整圖文http://df41022.pixnet.net/blog/post/443014481 *本篇非邀約文，文章內容皆為真實感受 *本文最後更新日期：2016/01/17 部落格經營快要三年了，第一次有粉絲這麼大方地把口袋名單獻出來、自掏腰包請本君吃 甜點>//<!!!((開心灑花+跪下磕頭Orz 這家Cup’o story是位在士林捷運站附近的甜點店（聽說走路只要一分鐘、但因為位址比 較隱蔽所以很少人發現0.0），由兩位好姊妹一同創業（本君發現店名”cup'o”諧音”co uple”，就是「一對」的意思 ），起初是在網路上販售，還透過市集的方式跟客人接 觸，大約在半年前才有了實體店面，販售品項以甜塔、鹹派跟手工餅乾為主，到門市內享 用的話還有飲料可以點 本君還沒空親自造訪店面，卻已經迫不及待想要先來跟大家介紹三款由可愛粉絲挑選的甜 塔囉~~~ Cup’o story 的外帶包裝素雅而體貼，為了方便辨認是哪種甜點、會在外面蓋上一個專 屬的甜點章喔！((也太貼心 甜點會用食用糖漿緊緊固定在盒子上，以防碰壞（實際測試：本君提著甜點從大安騎到板 橋真的毫髮無傷啊啊啊~~~ ） 紙盒也不含螢光劑、可與食物接觸，所以不用擔心，吃就對啦(^ )/ 雞蛋、麵粉、牛奶、奶油這幾樣食材是甜點的靈魂，當然也要用心挑選 Cup’o story使用的是法國進口的奶油（發酵奶油、鮮奶油以及乳酪起司都使用 法國鐵 塔牌 ）、日本進口的細磨麵粉、台灣本土有機雞蛋，牛奶不是那些常出問題的大廠牌， 而是小農直送鮮奶品牌「鮮乳坊」（如果你只知道滅頂行動卻還不認識鮮乳坊就落伍了， 快點這裡看看它是什麼！） 因為都是新鮮食材，如果跟本君一樣是帶回家享用的話，要記得冷藏保存、三天內吃完喔 ！ 吃檸檬草的小羊(檸檬塔)$100 蛋白糖霜、檸檬醬、餅乾塔皮 Cup’o story的甜點名字都好可愛呀～而且讓人看了一目了然 一開始還以為上面的是鮮奶油，戳下去發現是硬硬脆脆的，原來是蛋白糖霜!!!（顧名思 義就是用蛋白+糖做成的薄餅乾呦～ 掀開餅乾，底下是檸檬醬 一向不太愛吃酸的本君看到了本來有點擔心，不過Cup’o story的檸檬醬好清爽、而且很 舒服！ 清爽的檸檬醬、搭配著輕脆的蛋白霜餅，就像「吃檸檬草的小羊」這個名字給人的感受一 樣，美味卻毫無負擔～ Cup’o Tart(紅茶奶酪)$80 紅茶凍、貝里斯奶酪、紅茶磅蛋糕、餅乾塔皮 Cup’o Tart是店內回購率最高的一款甜點，也可以說是Cup’o story的代表作，而且這 甜點背後有個故事—— 前面有提到，Cup’o story是一對好姊妹合開的，偏偏姊姊的老公不愛吃塔類點心，所以 Cup’o story特地設計了這款甜點，用了跟一般甜塔很不一樣的做法、讓不吃一般塔類點 心的老公也愛上了（好閃 ） 看到這款甜點的特殊之處了嗎？之前本君在做甜塔的時候就有想到，一般的甜塔好像多是 用杏仁奶油餡或乳酪當基底（例如草莓塔、德式乳酪塔），再不然就是直接填入生的餡料 （例如生巧克力塔、檸檬塔、乳酪慕斯塔），很少有其他變化，但Cup’o story卻把紅茶 磅蛋糕放在餅乾塔皮中間，口感上大為突破！ 在紅茶磅蛋糕跟紅茶凍的雙層夾擊之下散發出迷人、曼妙的伯爵茶香，還有一層融入貝里 斯奶酒製作的奶酪，蘊含濃醇高雅的奶香，酒味則是在入喉以後才會婉轉地流瀉出來，不 愧是回購率最高的一款甜點、果然讚 美女與野獸的晚宴(雙乳酪)$100 慕斯乳酪、重乳酪、餅乾塔皮 潔白靜亮的乳酪慕斯，上面撒著糖粉與糖珠，予人輕盈飛天之感，搭配著一朵小小的花、 還有「美女與野獸的晚宴」這個浪漫十足的名字，實在太適合情侶一起分享了 這裡面含有兩種乳酪，白色的乳酪慕斯、以及夾在慕斯與塔皮之間的黃色重乳酪，建議從 冰箱拿出來退冰五分鐘再吃會比較綿密 個人覺得其實兩層乳酪的口感都很扎實，乳酪特有的鹹香表露無遺，塔皮也相當堅脆，在 賣相、口感與美味上無可挑剔！ 而且，這款甜點甚至還可以客製化、在上面寫上自己的故事喔!!!（因為尺寸限制，小塔 的話建議8個英文字內、長塔則是20個英文字內） 【總評】 Cup’o story簡單來說就是一家CP超高而且很可愛的甜點店啦！不只美味，其實每道甜點 背後也都有童話般的小故事，待有心人自行去探究 不知道為什麼Cup’o story的網評不多，明明又美又好吃~~~ 不過這樣也好，不然太紅的 話、看了這篇文章卻買不到就GG了 另外，這篇文章裡面介紹的都是適合一個人享用的3寸大小，Cup’o story 另外也有提供 大尺寸的長塔，大概會是四倍的份量，適合多人共享喔～ --

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