店名：Cup’o story 手作塔皮点心 营业时间：一～六14:00~20:00 电话：0987639175 地址：台北市士林区中正路236巷4号 用餐时间：2016/01/17（日） 本次消费：$280/3份甜点 痞客邦完整图文http://df41022.pixnet.net/blog/post/443014481 *本篇非邀约文，文章内容皆为真实感受 *本文最後更新日期：2016/01/17 部落格经营快要三年了，第一次有粉丝这麽大方地把口袋名单献出来、自掏腰包请本君吃 甜点>//<!!!((开心洒花+跪下磕头Orz 这家Cup’o story是位在士林捷运站附近的甜点店（听说走路只要一分钟、但因为位址比 较隐蔽所以很少人发现0.0），由两位好姊妹一同创业（本君发现店名”cup'o”谐音”co uple”，就是「一对」的意思 ），起初是在网路上贩售，还透过市集的方式跟客人接 触，大约在半年前才有了实体店面，贩售品项以甜塔、咸派跟手工饼乾为主，到门市内享 用的话还有饮料可以点 本君还没空亲自造访店面，却已经迫不及待想要先来跟大家介绍三款由可爱粉丝挑选的甜 塔罗~~~ Cup’o story 的外带包装素雅而体贴，为了方便辨认是哪种甜点、会在外面盖上一个专 属的甜点章喔！((也太贴心 甜点会用食用糖浆紧紧固定在盒子上，以防碰坏（实际测试：本君提着甜点从大安骑到板 桥真的毫发无伤啊啊啊~~~ ） 纸盒也不含萤光剂、可与食物接触，所以不用担心，吃就对啦(^ )/ 鸡蛋、面粉、牛奶、奶油这几样食材是甜点的灵魂，当然也要用心挑选 Cup’o story使用的是法国进口的奶油（发酵奶油、鲜奶油以及乳酪起司都使用 法国铁 塔牌 ）、日本进口的细磨面粉、台湾本土有机鸡蛋，牛奶不是那些常出问题的大厂牌， 而是小农直送鲜奶品牌「鲜乳坊」（如果你只知道灭顶行动却还不认识鲜乳坊就落伍了， 快点这里看看它是什麽！） 因为都是新鲜食材，如果跟本君一样是带回家享用的话，要记得冷藏保存、三天内吃完喔 ！ 吃柠檬草的小羊(柠檬塔)$100 蛋白糖霜、柠檬酱、饼乾塔皮 Cup’o story的甜点名字都好可爱呀～而且让人看了一目了然 一开始还以为上面的是鲜奶油，戳下去发现是硬硬脆脆的，原来是蛋白糖霜!!!（顾名思 义就是用蛋白+糖做成的薄饼乾呦～ 掀开饼乾，底下是柠檬酱 一向不太爱吃酸的本君看到了本来有点担心，不过Cup’o story的柠檬酱好清爽、而且很 舒服！ 清爽的柠檬酱、搭配着轻脆的蛋白霜饼，就像「吃柠檬草的小羊」这个名字给人的感受一 样，美味却毫无负担～ Cup’o Tart(红茶奶酪)$80 红茶冻、贝里斯奶酪、红茶磅蛋糕、饼乾塔皮 Cup’o Tart是店内回购率最高的一款甜点，也可以说是Cup’o story的代表作，而且这 甜点背後有个故事—— 前面有提到，Cup’o story是一对好姊妹合开的，偏偏姊姊的老公不爱吃塔类点心，所以 Cup’o story特地设计了这款甜点，用了跟一般甜塔很不一样的做法、让不吃一般塔类点 心的老公也爱上了（好闪 ） 看到这款甜点的特殊之处了吗？之前本君在做甜塔的时候就有想到，一般的甜塔好像多是 用杏仁奶油馅或乳酪当基底（例如草莓塔、德式乳酪塔），再不然就是直接填入生的馅料 （例如生巧克力塔、柠檬塔、乳酪慕斯塔），很少有其他变化，但Cup’o story却把红茶 磅蛋糕放在饼乾塔皮中间，口感上大为突破！ 在红茶磅蛋糕跟红茶冻的双层夹击之下散发出迷人、曼妙的伯爵茶香，还有一层融入贝里 斯奶酒制作的奶酪，蕴含浓醇高雅的奶香，酒味则是在入喉以後才会婉转地流泻出来，不 愧是回购率最高的一款甜点、果然赞 美女与野兽的晚宴(双乳酪)$100 慕斯乳酪、重乳酪、饼乾塔皮 洁白静亮的乳酪慕斯，上面撒着糖粉与糖珠，予人轻盈飞天之感，搭配着一朵小小的花、 还有「美女与野兽的晚宴」这个浪漫十足的名字，实在太适合情侣一起分享了 这里面含有两种乳酪，白色的乳酪慕斯、以及夹在慕斯与塔皮之间的黄色重乳酪，建议从 冰箱拿出来退冰五分钟再吃会比较绵密 个人觉得其实两层乳酪的口感都很扎实，乳酪特有的咸香表露无遗，塔皮也相当坚脆，在 卖相、口感与美味上无可挑剔！ 而且，这款甜点甚至还可以客制化、在上面写上自己的故事喔!!!（因为尺寸限制，小塔 的话建议8个英文字内、长塔则是20个英文字内） 【总评】 Cup’o story简单来说就是一家CP超高而且很可爱的甜点店啦！不只美味，其实每道甜点 背後也都有童话般的小故事，待有心人自行去探究 不知道为什麽Cup’o story的网评不多，明明又美又好吃~~~ 不过这样也好，不然太红的 话、看了这篇文章却买不到就GG了 另外，这篇文章里面介绍的都是适合一个人享用的3寸大小，Cup’o story 另外也有提供 大尺寸的长塔，大概会是四倍的份量，适合多人共享喔～ --

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