秉著對前晚的深怨的Fuck Up地雷的恨火... 今日大爆氣連踩10個甜點店，一路吃下來很爽！ 其實也還好啦，想當年在東京可創下一日20店記錄呢~ 我沒玩網誌，圖文僅發布在個版 https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1289045441112011&id=100000197014688 1.15eme patisserie 多年前初嘗15區的蒙布朗尚無法體會莓果+栗子這有何驚人之處，多年後再嘗雖能理解，但也無任何感動，但這就是一種屬於經典款的底蘊，一如這家店歷久不衰。 2.文華餅房 the Mandarin Cake Shop 新主廚上任，許久未再訪的文華餅房，糕點水準早非初開之時所能比擬，每款匠作呈現出來的風味都很令人欣喜，甚至不亞於置地文華東方酒店的水準，只能說前主廚Frank真的不是我的菜... 3.L'appart 法式閃電泡芙 微風南京尋訪，整個甜點糕餅區跟ATT 4 FUN程度差不多，了無新趣。法國流行閃電泡芙不知多久了，現在賣閃電泡芙還只是這種程度真的很落後，抹茶跟玫瑰的味道都非常地糟糕，以差不多價位，1789 Cafe, by Cyrille Courant完敗所有市面上的閃電泡芙，甚至比巴黎名店L' Eclair de Genie還正點！ 4.葡萄‧麵包 小家碧玉的麵包店甜點，卻是深厚的功力與正統的法式靈魂！這家店一直都是高CP值的美味法式甜點首選！ 5.Tartine Bakery Taipei 趁最後三日前往緬懷心目中屬於美味的馬卡龍記憶，買一送一的優惠很吸引人，但是品質非常糟糕，餅殼的口感完全走樣，這樣即便很優惠，最終也是留下不好印象的結局。 6.Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作 趁著草莓季前來尋鮮，意外碰到隱藏版的開心果草莓，心中十分開心，但嘗了幾口後卻難掩失落，開心果風味過於厚重，導致整體吃起來十分不和諧，整體風味的平衡公式需要再計算。 7.Season Artisan Patissier 明眼人都知道這家只是在賣這個響亮的招牌，糕點不思進，品管不穩定，感官花園多年前吃到會驚艷，現在吃來只覺得是種江郎才盡的味道，Season倒是變得很潮，我相信這些糕點都不再出自他的手。 8.珠寶盒法式點心坊 boite de bijou 恩，歷久彌新，每款都是匠作，細節無可挑剔，工法無話可說，風味呈現也都在在令人折服，台北地區法式甜點的首選，沒有之一。 9.Leslie patisserie & bistro / 雷斯理法式甜點小餐館 許久未訪，這次草莓季推出的草莓千層和開心果草莓都十分傑出！千層派兩種卡士達醬都別具巧思，風味也都令人驚奇，雖然整個甜點草莓只有兩顆，但瑕不掩瑜，同樣瑕不掩瑜的還有開心果草莓，完全忠實的紅綠雙味呈現，盈口盡是滿足！即便偏甜，但無損這款點心排上今年開心果草莓甜點之冠。 10.在欉紅 Red on Tree 果醬好吃這點無須懷疑，結合本地素材的甜點也令人很滿意！烏龍茶提拉米蘇，明確的茶香和酒香，是很成功的花式提拉米蘇。馬告檸檬塔的凝乳餡質地調和得令人唇齒愉悅，塔殼也非常的香脆。 以上純屬個人味覺透過文字忠實呈現，無它。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.219.99.178 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/CAFENCAKE/M.1452787063.A.A90.html