圖文好讀版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/442323332 PTT文字版: 品嘗巴黎人的日常點心，法式閃電泡芙Éclair超多口味選擇，在微風南京首間店開幕， 造型可愛價格不貴，最近剛開幕超熱門，晚去的話口味選擇越少喔 ! 最近新開幕還有9折 ，趕快來吃吃看~ 微風南京重新裝修後於12/29重新開幕，有好多知名品牌進駐設櫃，有耳熟能祥的國際大 品牌，也有很多新開幕的新店家，非常值得來逛逛。 其中「L’appart」就是一個新品牌，由歐舒丹台灣總經理陸雨廷所創立，找來知名法式 甜點大師洪哲煒合作，透過嶄新的法式甜點創作。首間店落腳在微風南京，L’appart主 打「法式閃電泡芙Éclair」。 主廚在基礎的巧克力、咖啡經典口味上，另外隨著季節更迭，運用台灣水果、小農雞蛋等 在地新鮮食材，加上來自法國的發酵奶油、布列塔尼海鹽等優質烘焙材料，創造出姿態各 異的長條型泡芙。 毛毛當天只是吃完飯很飽，就不知不覺的散步過來了，沒看還好，一看就立刻被吸引進去 了。 「L’appart」是法文公寓之意，店面非常的優雅清爽，非常符合法式的閒情。 介紹的DM。 「L’appart」的包裝盒相當有質感，顏色也很粉嫩。 開幕第二天，加上毛毛是晚上八點多才進去的，閃電泡芙的口味只剩下4種了，最想要的 抹茶口味已經售完，但還是不死心的一口氣買了三種口味回家。 價格均是120元，現在剛開幕還有三重優惠：（優惠活動只到1/6） 第一重：櫃點商品享有全面9折優惠 第二重：凡購買法式閃電泡芙，買十再送二 第三重：折扣後消費滿三百元可累積點數1點，集滿１０點，可至門市折抵３００元現金 （恕不重複折扣，且特價商品除外） 店內沒有內用座位，但是靠窗的地方有提供桌子讓你可以站著吃。 袋子、盒子都相當有質感，非常喜歡，而且三個泡芙放一盒很剛好，被毛毛甩來甩去帶回 家，泡芙都還好好的沒事。 (PS.如果只買一個泡芙的話只能手拿喔！一個泡芙沒有盒裝。) 喜歡這種品牌貼紙，毛毛都會小心翼翼地撕下來，然後貼在自己的本本上。 盒子上貼了三種口味泡芙的成分表，覺得這樣滿棒的，表示店家對自己每樣食品的負責， 這種成分表也讓寫文的毛毛更佳能了解這甜點裡所使用的食材。 三個泡芙老老實實的待在盒子裡，盒子大小設計得很剛好，不會滑動亂跑。 隨便擺擺就很美，法式甜點就是有這種迷人的魅力。 哈密瓜閃電泡芙 120元 這就是傳說中的「哈味」!!! 雖然不是抹茶的，但是就是難以抵抗這美麗的綠色，加上造型好可愛，所以第一個就選中 它了。菠蘿泡芙的形式，裂紋的樣子更像是哈密瓜的造型，中間的「梗子」是巧克力做的 ，白巧克力做的所以非常甜，不要被嚇到。 裡面是有滿滿香草籽顆粒的卡士達內餡，內餡灌超滿！輕輕一咬就爆漿了，所以咬下去的 時候記得小心後面會爆出去，卡士達香氣十足，非常細緻又濃郁，缺點就是甜甜甜阿！實 在甜到有點難以接受，不過若是只單吃這個，完全可以滿足甜點癮，如果還要吃其他的話 ，這個可能會有點膩><。 檸檬榛果閃電泡芙 120元 嗜酸的毛毛選了檸檬的口味，但整體酸度不高，主要還是偏甜，上面炙燒過的蛋白霜也是 偏甜。 內餡是使用黃檸檬製成的內餡，所以酸度當然比較溫和。底下最讓人驚艷的是混著榛果醬 、海鹽的可可脆片，口感豐富又不甜膩，層次多且分明，撇除甜度稍高，這個口味是不錯 的。 香蕉巧克力閃電泡芙檸檬榛果閃電泡芙 120元 上面的巧克力有幾種不一樣的圖案，毛毛選了這個有聖誕樹花樣的。 巧克力內餡甜度不會太高，但對於喜歡吃苦甜巧克力%數高的毛毛來說，還是略甜了些， 倒是上面的巧克力片比較不會那麼甜，且厚度非常恰當，咬下去的脆度很優，不會難斷造 成內餡亂擠壓。香蕉味也夠明顯，還不賴。 最重要的是泡芙的口感，毛毛覺得很優，形狀均勻又美，口感上也很優秀，軟卻不失一定 的口感。 ＊＊整體小小評價＊＊ 「L’appart」的閃電泡芙讓毛毛想起了8%的閃電泡芙，因為價格一樣，但大小上面「L’ appart」比8%的還大，口味上毛毛也比較prefer L’appart的閃電泡芙。 雖然整體就是超級法式的「甜」甜點，但還是會讓毛毛想再訪....因為還沒吃到抹茶口味 的阿！XD ●記得幫毛毛按個『讚』和『推』! 這些都是支持著毛毛寫文的動力喔● ●有任何想和毛毛說的話、分享的事、意見或是問題，都歡迎留言和毛毛交流● --

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