图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/442323332 PTT文字版: 品尝巴黎人的日常点心，法式闪电泡芙Éclair超多口味选择，在微风南京首间店开幕， 造型可爱价格不贵，最近刚开幕超热门，晚去的话口味选择越少喔 ! 最近新开幕还有9折 ，赶快来吃吃看~ 微风南京重新装修後於12/29重新开幕，有好多知名品牌进驻设柜，有耳熟能祥的国际大 品牌，也有很多新开幕的新店家，非常值得来逛逛。 其中「L’appart」就是一个新品牌，由欧舒丹台湾总经理陆雨廷所创立，找来知名法式 甜点大师洪哲炜合作，透过崭新的法式甜点创作。首间店落脚在微风南京，L’appart主 打「法式闪电泡芙Éclair」。 主厨在基础的巧克力、咖啡经典口味上，另外随着季节更迭，运用台湾水果、小农鸡蛋等 在地新鲜食材，加上来自法国的发酵奶油、布列塔尼海盐等优质烘焙材料，创造出姿态各 异的长条型泡芙。 毛毛当天只是吃完饭很饱，就不知不觉的散步过来了，没看还好，一看就立刻被吸引进去 了。 「L’appart」是法文公寓之意，店面非常的优雅清爽，非常符合法式的闲情。 介绍的DM。 「L’appart」的包装盒相当有质感，颜色也很粉嫩。 开幕第二天，加上毛毛是晚上八点多才进去的，闪电泡芙的口味只剩下4种了，最想要的 抹茶口味已经售完，但还是不死心的一口气买了三种口味回家。 价格均是120元，现在刚开幕还有三重优惠：（优惠活动只到1/6） 第一重：柜点商品享有全面9折优惠 第二重：凡购买法式闪电泡芙，买十再送二 第三重：折扣後消费满三百元可累积点数1点，集满１０点，可至门市折抵３００元现金 （恕不重复折扣，且特价商品除外） 店内没有内用座位，但是靠窗的地方有提供桌子让你可以站着吃。 袋子、盒子都相当有质感，非常喜欢，而且三个泡芙放一盒很刚好，被毛毛甩来甩去带回 家，泡芙都还好好的没事。 (PS.如果只买一个泡芙的话只能手拿喔！一个泡芙没有盒装。) 喜欢这种品牌贴纸，毛毛都会小心翼翼地撕下来，然後贴在自己的本本上。 盒子上贴了三种口味泡芙的成分表，觉得这样满棒的，表示店家对自己每样食品的负责， 这种成分表也让写文的毛毛更佳能了解这甜点里所使用的食材。 三个泡芙老老实实的待在盒子里，盒子大小设计得很刚好，不会滑动乱跑。 随便摆摆就很美，法式甜点就是有这种迷人的魅力。 哈密瓜闪电泡芙 120元 这就是传说中的「哈味」!!! 虽然不是抹茶的，但是就是难以抵抗这美丽的绿色，加上造型好可爱，所以第一个就选中 它了。菠萝泡芙的形式，裂纹的样子更像是哈密瓜的造型，中间的「梗子」是巧克力做的 ，白巧克力做的所以非常甜，不要被吓到。 里面是有满满香草籽颗粒的卡士达内馅，内馅灌超满！轻轻一咬就爆浆了，所以咬下去的 时候记得小心後面会爆出去，卡士达香气十足，非常细致又浓郁，缺点就是甜甜甜阿！实 在甜到有点难以接受，不过若是只单吃这个，完全可以满足甜点瘾，如果还要吃其他的话 ，这个可能会有点腻><。 柠檬榛果闪电泡芙 120元 嗜酸的毛毛选了柠檬的口味，但整体酸度不高，主要还是偏甜，上面炙烧过的蛋白霜也是 偏甜。 内馅是使用黄柠檬制成的内馅，所以酸度当然比较温和。底下最让人惊艳的是混着榛果酱 、海盐的可可脆片，口感丰富又不甜腻，层次多且分明，撇除甜度稍高，这个口味是不错 的。 香蕉巧克力闪电泡芙柠檬榛果闪电泡芙 120元 上面的巧克力有几种不一样的图案，毛毛选了这个有圣诞树花样的。 巧克力内馅甜度不会太高，但对於喜欢吃苦甜巧克力%数高的毛毛来说，还是略甜了些， 倒是上面的巧克力片比较不会那麽甜，且厚度非常恰当，咬下去的脆度很优，不会难断造 成内馅乱挤压。香蕉味也够明显，还不赖。 最重要的是泡芙的口感，毛毛觉得很优，形状均匀又美，口感上也很优秀，软却不失一定 的口感。 ＊＊整体小小评价＊＊ 「L’appart」的闪电泡芙让毛毛想起了8%的闪电泡芙，因为价格一样，但大小上面「L’ appart」比8%的还大，口味上毛毛也比较prefer L’appart的闪电泡芙。 虽然整体就是超级法式的「甜」甜点，但还是会让毛毛想再访....因为还没吃到抹茶口味 的阿！XD ●记得帮毛毛按个『赞』和『推』! 这些都是支持着毛毛写文的动力喔● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见或是问题，都欢迎留言和毛毛交流● --

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