※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L_g3k4S ] 作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food 標題: [廣宣] 台北大安 Cup Cat CUPCAKE杯子貓杯子蛋糕 時間: Sun Sep 20 20:04:58 2015 店名：Cup Cat CUPCAKE 杯子貓杯子蛋糕 地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷26弄巷內第三間 電話：0961-548877 營業時間：12:00~22:00 圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/203892334 小巧玲瓏的杯子蛋糕非常適合一個人獨享，卻總讓人卻步於過份甜膩的口味。 杯子貓位於忠孝敦化的巷弄中，於今年4月開幕，從客人們的反應中逐步降油、減糖。 老闆表示原先有些客人總會吃不完一整個杯子蛋糕，如今饕客如小綿羊，甚至可以在飯後 吃下兩個完整的蛋糕呢(老闆也驚呆了XDDD 店內空間雖然不大，卻依然有四個座位，讓逛街的人們可以進來吃個蛋糕、喝杯茶歇息一 會兒。 水藍色與白色的油漆，搭配上頭的帆布，總讓我聯想到地中海的船屋。 如店名杯子貓所示，LOGO就是一隻可愛的貓咪躲在杯子蛋糕後。 這裡有茶飲的menu可以參考，任一茶飲搭配杯子蛋糕皆可折價25元喔!!! 杯子蛋糕的外帶盒裝，順便附上老闆帥照一張XD 老闆說杯子蛋糕除了現場購買，也有提供外送或宅配的服務，詳情請點我。 另外，偶爾會接到辦PARTY的訂單，杯子貓有提供蛋糕架租借的服務喔(覺得貼心>W< 杯子貓一共有30多款杯子蛋糕，每天只會挑選10款左右提供現場購買。 其中，TOP 1 紅絲絨和TOP 2 經典巧克力是常駐商品，不過太晚來還是可能會向隅喔XD 老闆特別提到，貓貓手最上層的棉花糖也是自製的喔!!! 紅絲絨(NT. 70) 紅色的外觀、絲絨般的口感，是紅絲絨蛋糕得名的原因。 一直以為這迷人的紅色是來自於甜菜根，殊不知老闆表示：「最原始的紅絲絨蛋糕其實是 沒有加甜菜根!!!」 紅色的來源是因為可可本身的成分遇到酸性物質(白醋)後，酸鹼中和產生的結果。 儘管現今的可可粉大多經過處理，無法呈現最原始的顏色，但杯子貓依然堅持不添加甜菜 根或人工色素，呈現最原始的風味給客人。 由於之前視覺已經被市面上鮮紅的紅絲絨給寵壞，一開始見到這樣的紅棕色的確有些不習 慣XD 上頭可不是一般的鮮奶油，而是店家使用cream cheese、糖和鮮奶油以特殊比例調製而 成，口感與味道皆更為濃郁!! 杯子蛋糕本身口感綿密細緻，淡淡的可可香，單吃也許會覺得味道稍嫌不足。 因此，品嘗時老闆建議要搭配上頭的cream cheese一起，一濃一淡、一輕一重，真的好 好吃喔>W< 經典巧克力(NT. 70) 外觀黑得發亮，宛如一朵黑色盛開的玫瑰花，十分美麗!!! 巧克力選用的是苦甜巧克力，味道濃郁的同時，卻不會過於甜膩。 上頭的巧克力cream cheese吃起來有點生巧克力的感覺，個人蠻喜歡的!!! 底下的蛋糕則有點類似布朗尼，口感較上一款來的紮實。 由於店家有降油、減糖，讓不怎麼偏愛布朗尼的小綿羊可以完整的吃下一整個蛋糕也不會 覺得膩口。 冰紅茶(NT. 60) 杯子的造型似乎是貓咪的腳，頗為可愛；紅茶味道不會太甜。 【分項評比】 美味度：★★★★ 小結： 隱身在東區巷弄中的小店，感覺是個口耳相傳的好味道。 杯子貓的降油、減糖不是說說而已，而是可以明顯感受到，甜點剛剛好甜才是最棒的!!! 下次如果有朋友想吃杯子蛋糕，我一定會膝反射的推薦杯子貓XDDD -- 最近幫網誌架設粉絲專頁了， 希望大家可以多多支持^^ https://www.facebook.com/happylife698 --

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