※ [本文转录自 Food 看板 #1L_g3k4S ] 作者: joey080369 (小绵羊) 看板: Food 标题: [广宣] 台北大安 Cup Cat CUPCAKE杯子猫杯子蛋糕 时间: Sun Sep 20 20:04:58 2015 店名：Cup Cat CUPCAKE 杯子猫杯子蛋糕 地址：台北市大安区忠孝东路四段205巷26弄巷内第三间 电话：0961-548877 营业时间：12:00~22:00 图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/203892334 小巧玲珑的杯子蛋糕非常适合一个人独享，却总让人却步於过份甜腻的口味。 杯子猫位於忠孝敦化的巷弄中，於今年4月开幕，从客人们的反应中逐步降油、减糖。 老板表示原先有些客人总会吃不完一整个杯子蛋糕，如今饕客如小绵羊，甚至可以在饭後 吃下两个完整的蛋糕呢(老板也惊呆了XDDD 店内空间虽然不大，却依然有四个座位，让逛街的人们可以进来吃个蛋糕、喝杯茶歇息一 会儿。 水蓝色与白色的油漆，搭配上头的帆布，总让我联想到地中海的船屋。 如店名杯子猫所示，LOGO就是一只可爱的猫咪躲在杯子蛋糕後。 这里有茶饮的menu可以参考，任一茶饮搭配杯子蛋糕皆可折价25元喔!!! 杯子蛋糕的外带盒装，顺便附上老板帅照一张XD 老板说杯子蛋糕除了现场购买，也有提供外送或宅配的服务，详情请点我。 另外，偶尔会接到办PARTY的订单，杯子猫有提供蛋糕架租借的服务喔(觉得贴心>W< 杯子猫一共有30多款杯子蛋糕，每天只会挑选10款左右提供现场购买。 其中，TOP 1 红丝绒和TOP 2 经典巧克力是常驻商品，不过太晚来还是可能会向隅喔XD 老板特别提到，猫猫手最上层的棉花糖也是自制的喔!!! 红丝绒(NT. 70) 红色的外观、丝绒般的口感，是红丝绒蛋糕得名的原因。 一直以为这迷人的红色是来自於甜菜根，殊不知老板表示：「最原始的红丝绒蛋糕其实是 没有加甜菜根!!!」 红色的来源是因为可可本身的成分遇到酸性物质(白醋)後，酸硷中和产生的结果。 尽管现今的可可粉大多经过处理，无法呈现最原始的颜色，但杯子猫依然坚持不添加甜菜 根或人工色素，呈现最原始的风味给客人。 由於之前视觉已经被市面上鲜红的红丝绒给宠坏，一开始见到这样的红棕色的确有些不习 惯XD 上头可不是一般的鲜奶油，而是店家使用cream cheese、糖和鲜奶油以特殊比例调制而 成，口感与味道皆更为浓郁!! 杯子蛋糕本身口感绵密细致，淡淡的可可香，单吃也许会觉得味道稍嫌不足。 因此，品尝时老板建议要搭配上头的cream cheese一起，一浓一淡、一轻一重，真的好 好吃喔>W< 经典巧克力(NT. 70) 外观黑得发亮，宛如一朵黑色盛开的玫瑰花，十分美丽!!! 巧克力选用的是苦甜巧克力，味道浓郁的同时，却不会过於甜腻。 上头的巧克力cream cheese吃起来有点生巧克力的感觉，个人蛮喜欢的!!! 底下的蛋糕则有点类似布朗尼，口感较上一款来的紮实。 由於店家有降油、减糖，让不怎麽偏爱布朗尼的小绵羊可以完整的吃下一整个蛋糕也不会 觉得腻口。 冰红茶(NT. 60) 杯子的造型似乎是猫咪的脚，颇为可爱；红茶味道不会太甜。 【分项评比】 美味度：★★★★ 小结： 隐身在东区巷弄中的小店，感觉是个口耳相传的好味道。 杯子猫的降油、减糖不是说说而已，而是可以明显感受到，甜点刚刚好甜才是最棒的!!! 下次如果有朋友想吃杯子蛋糕，我一定会膝反射的推荐杯子猫XDDD -- 最近帮网志架设粉丝专页了， 希望大家可以多多支持^^ https://www.facebook.com/happylife698 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: joey080369 (182.234.247.191), 09/20/2015 20:05:11