蜂鳴甜點工作室（Humming Bee） 地址：台南市永華路一段170巷7號 營業時間：15:00-20:00（周四五六公休） 網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/45251567 朋友自從吃過蜂鳴的甜點就時不時問我到底何時才要去試試XD 我是甜點控，當然不會錯過阿！！ 當天忘記帶手機出門，店在小巷裡，稍微繞了一下才找到， 非常靠近金華路永華路交口，水萍塭公園對面，最接近金華路的一條小巷子。 蜂鳴採工作室型態經營，外帶為主， 內用則只有很少很少的位置， 老闆會希望客人能夠自備餐具XD（不然老闆光洗碗就不用做甜點了） 不過不得不說店內提供的餐具很有fu~ PS：外帶是必須要自備容器的喔！ 基本上蜂鳴只有三個座位，當天很幸運還是獲得座位坐， 晚到的人為了甜點還真的站著吃呢XD 巧克力慕斯<陽> $70 芒果使用的是蘋果文，老闆說這品種的芒果較酸， 但我覺得是芒果的香氣非常濃郁，倒沒有覺得多酸， 確實是我這個夏天吃過最好吃的芒果啊！！！ 不過芒果季已到尾聲，又經歷了颱風， 所以這款陽在當天已經是今年最後一次推出～ 慕斯的口感較為扎實一點，不是那種軟綿綿的， 巧克力底層有鳳梨果醬，還偶爾會吃到黑胡椒超特別， 可以先把上頭的杏仁倒進去，再反過來把巧克力挖起放進去， 就變成了巧克力塔的吃法，巧克力的質感非常好！ 加了杏仁角的香氣，甜度很剛好，整體很有層次感～ 可惜當天沒有做司康，小小遺憾T^T… 費南雪 $35 我第一次吃到剛出爐的費南雪，邊邊酥內濕軟， 那種口感跟香氣是我從來吃到過的， 雖然稍微偏甜，但質感真的很不錯！ 有聽老闆說其實應該要放一下再吃的XD 內用時候如果不忙的話，還能夠喝到老闆泡的咖啡和茶， 這種傳統茶葉我一向喝不慣，想不到日月老茶廠的紅玉， 居然如此順口不澀，配費南雪簡直太完美， 現在週日據說改成預約外帶，沒有內用？！ 不過經營的方式一直都在調整，建議要去之前還是先看一下粉絲團確認喔！ 甜點讓人印象深刻，每天出爐的甜點都不同， 寫文是希望老闆可以堅持理念經營下去， 希望下回過去不要害自己吃不到才好啊~ --

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