蜂鸣甜点工作室（Humming Bee） 地址：台南市永华路一段170巷7号 营业时间：15:00-20:00（周四五六公休） 网志图文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/45251567 朋友自从吃过蜂鸣的甜点就时不时问我到底何时才要去试试XD 我是甜点控，当然不会错过阿！！ 当天忘记带手机出门，店在小巷里，稍微绕了一下才找到， 非常靠近金华路永华路交口，水萍塭公园对面，最接近金华路的一条小巷子。 蜂鸣采工作室型态经营，外带为主， 内用则只有很少很少的位置， 老板会希望客人能够自备餐具XD（不然老板光洗碗就不用做甜点了） 不过不得不说店内提供的餐具很有fu~ PS：外带是必须要自备容器的喔！ 基本上蜂鸣只有三个座位，当天很幸运还是获得座位坐， 晚到的人为了甜点还真的站着吃呢XD 巧克力慕斯<阳> $70 芒果使用的是苹果文，老板说这品种的芒果较酸， 但我觉得是芒果的香气非常浓郁，倒没有觉得多酸， 确实是我这个夏天吃过最好吃的芒果啊！！！ 不过芒果季已到尾声，又经历了台风， 所以这款阳在当天已经是今年最後一次推出～ 慕斯的口感较为扎实一点，不是那种软绵绵的， 巧克力底层有凤梨果酱，还偶尔会吃到黑胡椒超特别， 可以先把上头的杏仁倒进去，再反过来把巧克力挖起放进去， 就变成了巧克力塔的吃法，巧克力的质感非常好！ 加了杏仁角的香气，甜度很刚好，整体很有层次感～ 可惜当天没有做司康，小小遗憾T^T… 费南雪 $35 我第一次吃到刚出炉的费南雪，边边酥内湿软， 那种口感跟香气是我从来吃到过的， 虽然稍微偏甜，但质感真的很不错！ 有听老板说其实应该要放一下再吃的XD 内用时候如果不忙的话，还能够喝到老板泡的咖啡和茶， 这种传统茶叶我一向喝不惯，想不到日月老茶厂的红玉， 居然如此顺口不涩，配费南雪简直太完美， 现在周日据说改成预约外带，没有内用？！ 不过经营的方式一直都在调整，建议要去之前还是先看一下粉丝团确认喔！ 甜点让人印象深刻，每天出炉的甜点都不同， 写文是希望老板可以坚持理念经营下去， 希望下回过去不要害自己吃不到才好啊~ --

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