店名：IXiN-Life一芯生活 營業時間：一～日11:00~21:00 電話：(02)2704-2999 地址：台北市大安區敦化南路二段81巷19號 官方網站：IXiN Life一芯生活 官方臉書：IXiN Life一芯生活 體驗時間：2015/08/25（二）下午 圖文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/435407339 位在敦化南路上的『IXiN-Life一芯生活』（以下簡稱「一芯」）外觀低調簡約，是由廣 告公司的老闆出資打造，開幕至今不到一年，秉持著「從心出發、由手而來」的精神，提 供顧客天然手工的甜點、甚至舒適親切的環境氛圍 店裡面有提供無限網路，也有插座可以使用，不少人在這裡談公事或是用筆電，書架上也 有跟甜點、料理、旅遊相關的書本可以取閱，本君近來沒多久就被詳和的書卷氣給迷上了 ^.~> 跟一般的咖啡廳、下午茶店不太一樣，一芯的店內處處充滿罕見而能使人更貼近自然與人 文的巧妙設計，如台灣杉木、西班牙手工磁磚、手吹玻璃杯皿等等，極具人情味兒~~~上 圖可不是圖文不符，這也是店家特別找來的一種植物，看起來有點像假的、恰好適合做為 裝飾((正所謂天生我材必有用啊…… 地下一樓桌子很大~0.0~可以包場、聚會、聊天…不過不適合辦派對啦~~~因為這畢竟是下 午茶店嘛!!! 門上出現一個很有趣的畫呢!! 原來這不是樹紋、而是老闆的指紋，卻變成了Logo標誌， 實在太有趣了ww 店員還很大方地讓本君參觀他們的工作室喔!!! 相當清潔明亮呢!! 看得出來也沒有用甚 麼奇奇怪怪的食材=”= 接下來要介紹餐點囉!!! 以下介紹到的甜點都可以做成外帶的伴手禮盒，很適合送禮哟^^ 果醬冰茶$150(冰) 兩杯都是用一芯自己煮的手工果醬加水稀釋而成，右邊是源自芒果百香果醬、左邊是來自 金鑽鳳梨果醬，另外店裡面還有義式咖啡、日式茶飲或鮮奶等飲品喔～ 看！裡面還吃得到煮軟的果肉呢～並不甜膩卻富含果香，如果喜歡這個滋味、不妨買果醬 自己回家稀釋飲用;-) WOW!!! 下午茶這麼豐盛啊~~~包含了兩款日式甜點（蛋包蛋糕$55、六方燒$45）與三款法 式甜點（可麗露$60、費南雪$45、達克瓦茲$50），其中，費南雪、蛋包蛋糕等兩款甜點 還有不同的口味，由店家隨機提供 下面的那白白的是達克瓦茲喲~~~雖然不怎麼美觀卻不容小覷，外皮酥酥脆脆、有人說像 馬卡龍，其實又有點手指餅乾的柔軟，中間的夾餡是香蕉巧克力，比起其他幾款、甜度是 最高的，口感卻很豐富 費南雪有蜂蜜與抹茶等兩種口味，由店家隨機出貨，本君選到了抹茶，由日本靜岡掛川抹 茶製作，除了原先預想到的抹茶香、竟然還有種深沈濃厚的杏仁香氣，是五款甜點中最為 跳脫的一款:D 六方燒看起來像台灣的鳳梨酥，吃起來卻跟日本的和菓子很像喔！聽說原本長得是一個圓 球狀的麵團，卻因為用銅盤煎過才讓各個被整平了（還加上了老闆的指紋=3=）、還呈現 柔和的棕褐色並帶有焦香~~~ 本君很喜歡扎實甘甜的六方燒餅皮，內餡也偏甜並包著帶有顆粒感的萬丹紅豆餡，是本君 最愛的一款喲<3 可麗露也算是蠻紅的甜點，各家有各家的技法，記得去年本君也曾對它著迷過一陣，吃過 不少甜點店的可麗露 一芯生活的可麗露具有厚實而酥脆的外殼，中間偏濕黏，帶有蘭姆酒香、還散佈著香草籽 ，層次遠比所見到的還要多變！不過個人覺得內部再軟一點會更好吃啦XD 蛋包蛋糕是由緊密而柔軟的蛋糕體包捲著內餡，有香蕉卡士達與紅豆等兩種口味 蛋包蛋糕禮盒(6入)$300 剛好本君的外帶伴手禮盒也是蛋包蛋糕，就一併介紹吧！ 一盒蛋包蛋糕有六個，恰好是紅豆與香蕉卡士達各半，由於一芯製作的是天然純手工的甜 點、不添加防腐劑，所以盡量在半小時內放入冷藏或冷凍，並於兩天內食用完畢才不會壞 掉 雖然本君一向是偏愛紅豆的，不過這回紅豆口味的蛋包蛋糕略乾了點，且味道偏淡、個人 比較不愛……反而是含有天然香草籽的香蕉卡士達，除了較為清順以外、咬下去還微微地 會爆漿，略勝一籌!!! 一芯的甜點走精緻路線，天然手工又美味、口味也不少，作為伴手禮盒再好不過!!! 高雅 悠閒的店內環境也很適合度過下午茶時光，推薦給大家囉^^ --

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