圖文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/425816861 2015/06/01(一)晚 《品悅糖-La Douceur法式甜點店》（以下簡稱「品悅糖」）本店位在永康商圈的金華街 上 以潔淨的純白色系、搭配優雅的設計，呈現出簡樸的法式鄉村氛圍 品悅糖已經邁入第八個年頭，最近開始積極展店，除了甫開幕的八德旗艦店 最近又在遠企購物中心美食廣場成立第三家門市，這也是品悅糖首次進入百貨公司成為甜 點專櫃喔 這位拿著可麗路的女孩兒NINO是品悅糖的象徵人物，象徵著單純、象徵著潔淨、象徵著期 待、象徵無比的幸福！ 品悅糖主廚 蔣頌廷 先生畢業自法國Len矌re廚藝學校，2006年於信義路三段創立第一家 店面，創作出讓人流連忘返的「鴨油薯條」及「法式烤豬排」等法式料理 在那之後，蔣主廚又到觀光客旅遊勝地永康商圈經營起法式甜點店 品悅糖，深受許多港 台明星愛戴，當然也迷惑了無數甜點愛好者的心<3 蔣主廚的經營理念可用「真」一字道出：真實、完整、原味，為了讓品悅糖的的法式甜點 跟法國的味道與品質更貼近，不惜砸重本進口了許多法國原料 同時也嚴選台灣的在地食材，蔣主廚認為：「有這麼美好的土壤與氣候條件，孕育高品質 的水果是很幸福的。能夠讓消費者品嚐到台灣新鮮的時令水果，這樣的幸福就更應該好好 傳達與珍惜，不用捨近求遠使用進口水果。」 法式鹹派是遠企店才有的限定產品，口味分別有海鮮、培根干貝、番茄起司、鮭魚波菜.. .等，聽說會有六種 另外還有這次沒有體驗到的原創法式煎餅，有香蕉巧克力、焦糖蘋果、香草核桃等口味， 另外還有每日限量推出的獨家神秘口味喔 這次要為大家介紹品悅糖的招牌產品焦糖蘋果千層酥、遠企店的限定產品鹹派、還有人氣 商品馬卡龍 焦糖蘋果千層酥$170 這款可是讓品悅糖打出名聲的招牌產品之一，雖然其貌不揚、卻蘊含無比美味 以千層酥皮、焦糖卡士達、新鮮蘋果丁等食材拼裝而成，現點現做、當場吃最美味（不適 合冷藏或冷凍） 酥皮的層次非常豐厚，看到這層亮晶晶的表面口水都要流下來了 咬下那千層派，棕褐色的卡士達不僅會爆漿、還爆出了濃厚的焦糖香 底下的蘋果不是蘋果醬、而是新鮮的蘋果丁，鮮甜之餘還多了爽脆口感、讓整份甜點吃起 來很繽紛，無怪乎這份甜點會成為招牌、真的很有特色！ 不過本君吃到的時候已經隔了2個多小時了，一般客人到店品嚐、現點現做，派皮還是熱 呼呼的會更好吃喔 鹹派-培根干貝$180 目前鹹派有四種口味：燻雞$165、蔬食$160、培根干貝$180、派大星$180，是遠企店的限 定產品 品悅糖的派皮很有層次感，油酥而不膩，熱呼呼的時候、咬下去還是軟的，冷凍後退冰再 回烤也是一樣的感覺 鹹派的內餡主要是蛋奶漿，沒什麼味道、倒是挺濕潤，彈脆的野菇、整片的培根......甚至 還有三、四顆肥美的干貝！ 吃到這干貝的時候真的嚇到我了，沒想到鹹派裡面的料可以這麼豐富，把海洋的精華都濃 縮在裡面啦 馬卡龍$4.5/克 品悅糖的馬卡龍也是招牌品項之一，櫃上許許多多的馬卡龍不分口味、而是以重量計算價 錢的（$4.5/克、每顆約$70） 經典的巧克力口味，厚酥酥的餅皮包夾著濃醇的巧克力，在冷藏狀態下還會有冰涼入口即 化的感覺 巧克力的苦香又跟餅皮的甜膩抵銷，更顯得高貴優雅、餘韻綿綿 原以為這是草莓口味，其實吃起來有荔枝的酸甜香氣，相當特別 相較於巧克力、這款馬卡龍的滋味甚至還要更加濃厚，女孩子一定很愛 品悅糖遠企店於2015/06/05正式開幕，將針對附近的公司行號打造客製化的商品服務及限 定的商業午茶套餐 各位捧由有空也可以去捧場捧場，記得產品如果能現吃最讚 店名：品悅糖-La Douceur法式甜點店（遠企店） 營業時間：日~四11:00~21:30；五六11:00~22:00 地址：台北市大安區敦化南路二段203號B2 官方臉書：品悅糖法式甜品專賣 (本篇為無酬體驗文；以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上 網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^) --

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