图文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/425816861 2015/06/01(一)晚 《品悦糖-La Douceur法式甜点店》（以下简称「品悦糖」）本店位在永康商圈的金华街 上 以洁净的纯白色系、搭配优雅的设计，呈现出简朴的法式乡村氛围 品悦糖已经迈入第八个年头，最近开始积极展店，除了甫开幕的八德旗舰店 最近又在远企购物中心美食广场成立第三家门市，这也是品悦糖首次进入百货公司成为甜 点专柜喔 这位拿着可丽路的女孩儿NINO是品悦糖的象徵人物，象徵着单纯、象徵着洁净、象徵着期 待、象徵无比的幸福！ 品悦糖主厨 蒋颂廷 先生毕业自法国Len矌re厨艺学校，2006年於信义路三段创立第一家 店面，创作出让人流连忘返的「鸭油薯条」及「法式烤猪排」等法式料理 在那之後，蒋主厨又到观光客旅游胜地永康商圈经营起法式甜点店 品悦糖，深受许多港 台明星爱戴，当然也迷惑了无数甜点爱好者的心<3 蒋主厨的经营理念可用「真」一字道出：真实、完整、原味，为了让品悦糖的的法式甜点 跟法国的味道与品质更贴近，不惜砸重本进口了许多法国原料 同时也严选台湾的在地食材，蒋主厨认为：「有这麽美好的土壤与气候条件，孕育高品质 的水果是很幸福的。能够让消费者品嚐到台湾新鲜的时令水果，这样的幸福就更应该好好 传达与珍惜，不用舍近求远使用进口水果。」 法式咸派是远企店才有的限定产品，口味分别有海鲜、培根干贝、番茄起司、鲑鱼波菜.. .等，听说会有六种 另外还有这次没有体验到的原创法式煎饼，有香蕉巧克力、焦糖苹果、香草核桃等口味， 另外还有每日限量推出的独家神秘口味喔 这次要为大家介绍品悦糖的招牌产品焦糖苹果千层酥、远企店的限定产品咸派、还有人气 商品马卡龙 焦糖苹果千层酥$170 这款可是让品悦糖打出名声的招牌产品之一，虽然其貌不扬、却蕴含无比美味 以千层酥皮、焦糖卡士达、新鲜苹果丁等食材拼装而成，现点现做、当场吃最美味（不适 合冷藏或冷冻） 酥皮的层次非常丰厚，看到这层亮晶晶的表面口水都要流下来了 咬下那千层派，棕褐色的卡士达不仅会爆浆、还爆出了浓厚的焦糖香 底下的苹果不是苹果酱、而是新鲜的苹果丁，鲜甜之余还多了爽脆口感、让整份甜点吃起 来很缤纷，无怪乎这份甜点会成为招牌、真的很有特色！ 不过本君吃到的时候已经隔了2个多小时了，一般客人到店品嚐、现点现做，派皮还是热 呼呼的会更好吃喔 咸派-培根干贝$180 目前咸派有四种口味：燻鸡$165、蔬食$160、培根干贝$180、派大星$180，是远企店的限 定产品 品悦糖的派皮很有层次感，油酥而不腻，热呼呼的时候、咬下去还是软的，冷冻後退冰再 回烤也是一样的感觉 咸派的内馅主要是蛋奶浆，没什麽味道、倒是挺湿润，弹脆的野菇、整片的培根......甚至 还有三、四颗肥美的干贝！ 吃到这干贝的时候真的吓到我了，没想到咸派里面的料可以这麽丰富，把海洋的精华都浓 缩在里面啦 马卡龙$4.5/克 品悦糖的马卡龙也是招牌品项之一，柜上许许多多的马卡龙不分口味、而是以重量计算价 钱的（$4.5/克、每颗约$70） 经典的巧克力口味，厚酥酥的饼皮包夹着浓醇的巧克力，在冷藏状态下还会有冰凉入口即 化的感觉 巧克力的苦香又跟饼皮的甜腻抵销，更显得高贵优雅、余韵绵绵 原以为这是草莓口味，其实吃起来有荔枝的酸甜香气，相当特别 相较於巧克力、这款马卡龙的滋味甚至还要更加浓厚，女孩子一定很爱 品悦糖远企店於2015/06/05正式开幕，将针对附近的公司行号打造客制化的商品服务及限 定的商业午茶套餐 各位捧由有空也可以去捧场捧场，记得产品如果能现吃最赞 店名：品悦糖-La Douceur法式甜点店（远企店） 营业时间：日~四11:00~21:30；五六11:00~22:00 地址：台北市大安区敦化南路二段203号B2 官方脸书：品悦糖法式甜品专卖 (本篇为无酬体验文；以上的内容大多是来自本君的主观感受、朋友的意见分享、或是上 网查到的资料，如果和各位大大的心得、见解不一样，还请见谅，并欢迎批评与指教^^) --

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