店家名稱：紅帽烘焙 Home Biscuit 消費時間：2015年/3月 地址：新竹市東區培英街9號 (工作室，非店面) 電話：0932-117242 營業時間：17:00~20:00 每人平均價位：90~120元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：糖漬檸檬塔、草莓乳酪塔(季節限定) 官網：www.facebook.com/HomeBiscuitCake 口味與訂購方式：http://goo.gl/ms4dSS 好讀網誌版：http://ppt.cc/w6K3 心得分享： 好像是在FB廣告還是網友的Blog看到這家可愛的烘焙坊， 沒想到他們剛好搬了新家，新址離我家很近， 上周推出了看起來超美味的草莓乳酪塔，忍不住就下訂啦！ 一併訂了糖漬檸檬塔 剛好周六要去窩傢居拿訂購的可愛餐盤， 很久沒去學長的店看看，因此多訂了生巧力塔，給兩位可愛的妹妹吃。 包裝採單個包裝或是四個包裝， 小朋友應該都喜歡吃巧克力吧(雖然我本身不愛)， 因此訂了兩個生巧克力脆片塔 (90元/個) (但好像搞錯了，拿到的是生巧克力塔(90元)，沒有脆片)、 一個糖漬檸檬塔 (90元) 和一個草莓乳酪塔 (120元)。 自己訂了草莓乳酪塔和糖漬檸檬塔各一，這兩個是單獨包裝，可愛的小盒子。 (以上都是"三吋"，也有六吋的可選擇) 昨晚先吃了一個草莓乳酪塔，超好吃~~~~~~~~ 冷藏了一天之後，塔皮還是很酥脆，塔皮本身有甜味， 中間(底層)還有一層濕潤的海綿蛋糕、上面一層果醬 (由顏色推測是藍莓醬)， 然後才是乳酪，最上面放上新鮮草莓， 再撒上少許糖粉裝飾，周圍還有一圈綠色的小碎屑， 應該是開心果吧 (我猜)。 剛剛吃了糖漬檸檬塔，味道也是很棒，檸檬乳霜很濃郁，夠酸， 上面薄薄的糖漬檸檬片超好吃~~ 底層塔皮一樣是較薄的，然後有一層濕潤的蛋糕， 上面才是濃郁的檸檬霜。 三吋小塔的價位大部分都是90元，少數是110元或120元， 我覺得味道比 同在新竹的 "一百種味道" 好吃很多，價格也便宜多了， 100種味道的派，價格都在150元上下，很久之前外帶過他們的水果塔， 印象中也是主打"乳酪"，但是我和同事吃過後都不甚滿意， 不知乳酪在哪裡，味道很"清淡"， 當時因為才剛開幕不久，有在粉絲團留言詢問， 店家的解釋是他們乳酪塔就是這樣的配方， 所以只能說跟我的口味不合囉！ 不過一百種味道店裡氣氛很好，想要有悠閒下午，可在店內享用， 感覺比外帶好 (外帶並沒比較便宜)。 某次去"三羊所在"吃早午餐後，順路晃過去想要外帶個水果派， 但是看到價位後就打消念頭了！ 現在有了紅帽烘焙，真是太棒了，又在下班回家的路上， 只是需要提前幾天預訂才吃得到， 無法突然心血來潮就殺過去買，較為可惜。 --

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