店家名称：红帽烘焙 Home Biscuit 消费时间：2015年/3月 地址：新竹市东区培英街9号 (工作室，非店面) 电话：0932-117242 营业时间：17:00~20:00 每人平均价位：90~120元 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：糖渍柠檬塔、草莓乳酪塔(季节限定) 官网：www.facebook.com/HomeBiscuitCake 口味与订购方式：http://goo.gl/ms4dSS 好读网志版：http://ppt.cc/w6K3 心得分享： 好像是在FB广告还是网友的Blog看到这家可爱的烘焙坊， 没想到他们刚好搬了新家，新址离我家很近， 上周推出了看起来超美味的草莓乳酪塔，忍不住就下订啦！ 一并订了糖渍柠檬塔 刚好周六要去窝家居拿订购的可爱餐盘， 很久没去学长的店看看，因此多订了生巧力塔，给两位可爱的妹妹吃。 包装采单个包装或是四个包装， 小朋友应该都喜欢吃巧克力吧(虽然我本身不爱)， 因此订了两个生巧克力脆片塔 (90元/个) (但好像搞错了，拿到的是生巧克力塔(90元)，没有脆片)、 一个糖渍柠檬塔 (90元) 和一个草莓乳酪塔 (120元)。 自己订了草莓乳酪塔和糖渍柠檬塔各一，这两个是单独包装，可爱的小盒子。 (以上都是"三寸"，也有六寸的可选择) 昨晚先吃了一个草莓乳酪塔，超好吃~~~~~~~~ 冷藏了一天之後，塔皮还是很酥脆，塔皮本身有甜味， 中间(底层)还有一层湿润的海绵蛋糕、上面一层果酱 (由颜色推测是蓝莓酱)， 然後才是乳酪，最上面放上新鲜草莓， 再撒上少许糖粉装饰，周围还有一圈绿色的小碎屑， 应该是开心果吧 (我猜)。 刚刚吃了糖渍柠檬塔，味道也是很棒，柠檬乳霜很浓郁，够酸， 上面薄薄的糖渍柠檬片超好吃~~ 底层塔皮一样是较薄的，然後有一层湿润的蛋糕， 上面才是浓郁的柠檬霜。 三寸小塔的价位大部分都是90元，少数是110元或120元， 我觉得味道比 同在新竹的 "一百种味道" 好吃很多，价格也便宜多了， 100种味道的派，价格都在150元上下，很久之前外带过他们的水果塔， 印象中也是主打"乳酪"，但是我和同事吃过後都不甚满意， 不知乳酪在哪里，味道很"清淡"， 当时因为才刚开幕不久，有在粉丝团留言询问， 店家的解释是他们乳酪塔就是这样的配方， 所以只能说跟我的口味不合罗！ 不过一百种味道店里气氛很好，想要有悠闲下午，可在店内享用， 感觉比外带好 (外带并没比较便宜)。 某次去"三羊所在"吃早午餐後，顺路晃过去想要外带个水果派， 但是看到价位後就打消念头了！ 现在有了红帽烘焙，真是太棒了，又在下班回家的路上， 只是需要提前几天预订才吃得到， 无法突然心血来潮就杀过去买，较为可惜。 --

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