店名：SWEET as HOPE Bakery 地址：新北市板橋區中山路一段158巷17號（捷運板橋站） 電話：02 8952 0408 營業時間：週一至周六 上午11點至下午8點（週日公休） ========================================================================== 有圖好讀版：http://yunadduna.blogspot.tw/2015/02/sweet-as-hope-bakery.html ========================================================================== 以下為純文字版 104/01/24 某天無聊轉著電視，無意間看到電視上介紹的甜點，一整個很吸引Una我。 仔細看了之後，原來是愛玩客在介紹板橋的耶誕城（看起來時間好像有點久了XD），然 後附近有一間五星級飯店點心主廚羅赫伯掌廚的甜點店，Una一整個狂流口水，就馬 上google了XD 不過現在才吃到，也真是的... 位於板橋市政府的正對面路口，從板橋捷運站走到這大約不到十分鐘就可以抵達，算是 不遠的地方。 除了出爐麵包甜點以外，也有供應餐點噢！ 室內位置不大，因為旁邊還有一個透明的廚房，可以直接看到主廚做甜點的英姿>///< 這算是室內唯一單獨的坐位，大約可容納6~10位。 其實室內也有其他位置，不過是吧臺，而且距離裡面的服務人員超近的，有點尷尬||| 但是好處就是可以就近看主廚製做甜點啦～ 除了甜點外，還有供應飲品噢 消費部分，每人最低消費＄150，不收服務費 將將，需要提前三天預定的舒芙蕾 到達現場後主廚才會開始做，為的就是保證端到你面前時是熱乎乎剛出爐的狀態。 中間還有一大匙冰淇淋，不過好像因為真的太燙了，一上桌的時候好像就已經融化的差 不多了XD 口感吃起來，個人覺得蠻像蜂蜜蛋糕的口感，較為紮實但又帶點綿密的感覺，我最愛上 方跟底部烤的焦焦的，再搭配上融化的冰淇淋，好吃！ 補充：舒芙蕾需三天才預定，一次需預定2個。 建議：可以提早一至兩個星期前訂位，因為店內位置真的不多。 吃著吃著，不小心被我們盼到新甜點出爐，真是太開心了。 但是一瞬間就被等在外面的人買走了好幾個（汗） 然後，很不小心的就加點了一個甜點-紅酒梨杏仁塔 $110 阿阿，果然不能坐在吧台前阿，太恐怖了，隨時都可能看到剛出爐的甜點。 說說這個甜點吧！ 遠看其實蠻像生魚片的，但其實它是一片一片梨子疊起來的。 紅酒味個人覺得不重，但同學說紅酒味超重XD 下面的杏仁塔，原本以為是紮實很硬的那種，結果並不是，只要多一點點力氣一整個就 是好切阿！ 酸酸甜甜的梨子再搭配上軟硬適中的塔皮，切起一小口一口吃下，紅酒味與塔皮完全無 衝突，一起吃好搭阿！而且塔皮也不會乾乾的，吃了需要拼命喝水這樣XD 補充：當天有詢問店家出爐時間，但一切都太free了，店家說要看主廚的心情（誤）， 麵包出爐的時間大約是中午，而甜點大約是3~4點每天出的也不太一樣，Una覺得這一整 個很難抓阿！ 另外，店家說除了舒芙蕾要預定外，熔岩巧克力也是需要預定才吃得到的噢！ 結論：因為離Una住的地方超近的，所以Una回訪的意願蠻高的，只不過個人覺得舒芙蕾 有吃過就好了＠＠ Una還是比較喜歡看起來很漂亮很好吃的甜點，這樣一次就可以吃好多個了（誤） SWEET as HOPE Bakery 新北市板橋區中山路一段158巷17號（捷運板橋站） 02 8952 0408 週一至周六 上午11點至下午8點（週日公休） -- 　　　　╭╭ ╭ ╭ 　　　　╠╬═ ╩╗╔═ ╦╠╦╗ ╰╦═║ ╠╯ ║／ │ 　　　　═╩═ ╔╝╠╦ ║╯║╯ ╭╣ ╰╝╚╝║║╠╮ │ 　　　　╔═╮ ║ ║╠ ║║║║ □ ║╠╮╠╣║ ╠╠║║ 　　　　║ ║ ╠╗║║ ╯╯║╯ ╯ ╯║║╠╣╠╯ ║╠╣ □ 　　　　╚═╯ ╚╝╯╯ ╚╯ ╚╯╚ ╯╚╝ ╯╚╯ φfrysmile --

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