圖文說明版 http://ybymoregon.blogspot.com/2014/11/eugene2014.html 某天ㄚ妹跟朋友在喝咖啡時忽然在閒聊中得知大學附近開了一間Cupcake店（杯子蛋糕）。 根據朋友的形容，以Eugene這個小鄉下來說，味道造型算是很不錯的。但是只限外帶。 所以建議ㄚ妹去外帶，然後找個咖啡店好好品嚐。 這個週末跟著幾位學生一起去Cupcake店朝聖！（總是覺得既然有很多口味的話，人多不同選擇也可以嘗試variety)。到了現場，被外觀的佈置萌到了。小小蘑菇的造型非常討大家喜歡。 店家門口 Toadstool Cupcakes 一進到官網就看到這樣溫暖的圖片♥ 圖片來源: 官網 內部裝潢一樣吸晴☼ 架子上面有ㄚ妹大學大家最愛的鴨鴨，這鴨子真是賺了不少錢。各種造型看了心情都好。 ㄚ妹大學主要代表色是黃色和綠色。這個地方的大家很支持大學的橄欖球隊。比賽當天都會穿著黃色或是綠色的衣服或是配件來支持學校的球隊。杯子蛋糕當然也不可以缺席。 這家店一共提供三種種類的杯子蛋糕。 Tiny Toadstools (小蘑菇) 一個$2 Giant Toadstools (大蘑菇）一個$4.50 Garden Variety (蔬果系列）一個$3.50 Gluten Free & Vegan (不含麵粉 or 素食）$一個$3.50 每個杯子蛋糕的基本構造為Ganache (軟式蓋子，作為蘑菇蓋），裡面是Filling(填充醬料）和海綿蛋糕。店家也很細心地給了每個口味的圖解。有圖解真是一目了然 看到這排列整齊的蛋糕，以綠草地為主題。一株株小蘑菇整齊的排好。 大家仔細閱讀，深怕missed掉了哪個口味。選好了自己喜歡的 一共選了: Toasted Almond Fudge/Coconut/Lemon Drop/Lavender Meadows/Green Tea Chai ㄚ妹的是<Toasted Almond Fudge> 可以看到三個分層，最外面一層剛好軟度有有點硬度的表皮，覆蓋著含有杏仁顆粒綿密的醬料，底層搭配巧克力海綿蛋糕。 一口咬下去，有顆粒，有綿密醬有蛋糕。ㄚ妹個人覺得很有甜度，一個剛剛好。不要忘記搭配綠茶或是可以消甜的飲品。 下午茶時間～說說笑笑。搭配上甜點和好喝的飲料。在這秋天。 --

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