餐廳名稱：Le Petit Waffle蕾蓓蒂比利時鬆餅專賣店 消費時間：2014年/9月 地址：台北市大安區通化街26-4號 電話：02 2708 5495 營業時間：pm12:00~pm6:30(周日公休) 每人平均價位：$200-$300 推薦菜色：瓦芙也要當漢堡、雙層饗宴瓦芙餐 網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/On95Rj 台北的比利時鬆餅專賣店非常多 但主打"鹹口味鬆餅"，這就挺少見了 在格友的食記中看到"鬆餅漢堡"，立馬將這間店收進口袋名單 鹹的比利時鬆餅可以蹦出什麼新花樣呢？讓我們繼續看下去～ 蕾蓓蒂位在越晚越熱鬧的通化夜市內 捷運信義線開通後，來這裡變得非常方便，坐到信義安和站即可抵達 不過這間店還真得有點隱密，最大的地標請認明"湳山戲院" 由湳山戲院售票口旁巷弄進入，不要懷疑就是這個很像民宅的地方！ 沿著樓梯上二樓就對了，老闆應該也是怕客人找不到，所以一路上很多指標啊 告訴店員要內用，即可推開玻璃門入內用餐 裡頭照著溫暖黃光，木製桌椅、暖色油漆，整體感覺非常溫馨 塑造彷彿回家用餐的感覺，這裡就像是客人優閒用餐的小窩唷 原來蕾蓓蒂的來由有段故事 大家可以看下方圖片介紹，爸爸和女兒一起打拼，難怪每個角落都可感受到暖暖的愛 比利時鬆餅採用發酵麵糰並加入珍珠糖製作 外脆內軟、甜而不膩是比利時鬆餅的最大特色 蕾蓓蒂堅持使用紐西蘭進口純天然植物性奶油，比利時進口珍珠糖、100%林鳳營鮮乳不含一滴水 純手工發酵製作而成；絕不添加乳化劑及防腐劑；只為呈現給你最天然且道地的比利時國民美食 *以上介紹修改自蕾蓓蒂粉絲團 內用的低消限制是飲料一杯 提供網路、不限時、不收一成服務費 雖然周花花本人不喜歡低消是飲料的限制，但蕾蓓蒂的飲料價格出乎意料的親民 飲料搭配鹹食折抵$30、搭配甜食折抵$20，以內用的價位來說還算合理唷 夏威夷水果優格---$90 側面看得到漸層色澤，喝之前記得先攪拌～ 健康優格配上新鮮夏日水果，酸酸甜甜非常清爽 周花花覺得，酸甜飲料和接下來要吃的鹹鬆餅很和唷 香蕉奶昔---$120 屬於菜單上少數單價比較高的飲料 但蕾蓓蒂的香蕉量應該不少，每口都是濃醇蕉味 奶昔打得相當綿密且細緻，口感相當滑順，建議要盡快飲用完喔 瓦芙也要當漢堡---$210 漢堡可以三種肉品任選一：迷迭香雞、煙燻鴨、黑椒牛 經過天人交戰後，周花花最終選擇的是迷迭香雞 大小瓦芙間夾著雞腿肉、生菜、洋蔥、黃椒、起司 層層堆疊看起來挺有意思，但還真有點不知道該怎麼吃它XD 如果嘴夠大的朋友，可以挑戰大口咬下一次全吃完！ 但周花花還是用比較"安全"的吃法，將漢堡自行拆解、組裝 醃製入味的雞腿肉相當軟嫩 搭配生菜一起吃，沒想到和起司這麼對味 鹹甜滋味在口中交織，好吃新奇又好玩的特製鹹瓦芙誕生啦 隨漢堡附上的還有優格、薯條、煎蛋 小小一杯優格長得也超可愛，上面那張插卡最後被我們帶回家了～ 這優格應該沒有額外加糖，全靠果醬、新鮮水果提味，很好吃唷 美式脆薯炸得金黃酥脆 份量比我想像中多上不少，吃著吃著也蠻飽的 煎蛋融入小巧思用甜椒圈蛋，算是蕾蓓蒂獨有的創意 其實我們在點餐時非常猶豫 來蕾蓓蒂的目的，原本想把火力擊中在"鹹鬆餅"上 但看著店內超多甜鬆餅介紹，腦波超弱瞬間就動搖了 店員應該是看出我們的猶豫，所以推薦了雙層饗宴瓦芙餐 兩層瓦芙餐甜鹹鬆餅都有，還能一次嚐到更多種口味唷 雙層饗宴瓦芙餐---$330 鹹瓦芙x2、甜瓦芙x4，冰淇淋任選二(巧克力、抹茶、香草、草莓、芒果) 餐點一上桌，快門止不住猛拍 雙層塔造型也太可愛了吧～～～ 而且6個花俏鬆餅加上豐富配餐，$330的價格很漂亮！ 四個甜瓦芙，兩個加了冰淇淋、另外則是提拉米蘇、香蕉巧克力 冰淇淋口味選擇的是抹茶、草莓，老闆表示他們是選用明治的，也算有誠意 搭配芒果、火龍果兩樣季節水果，豐富了食的口感 提拉米蘇 上頭有隻小瓢蟲耶>///< 這麼可愛怎麼捨得把它吃下肚啦 瓦芙上頭以鮮奶油取代馬茲卡朋起司，並灑上大量可可粉 除了超可愛造型外，味道也不錯吃，提拉米蘇鬆餅也算是蕾蓓蒂的招牌啦 單點的"提起它米都蘇了小花園"就是它的擴大版，本來預計要單點的就是它！ 香蕉巧克力 香蕉+巧克力+鮮奶油，三者永遠都是好朋友 只要食材夠新鮮，他們的組合怎樣都不會壞啦XD 兩個鹹瓦芙上頭配料，分別為燻雞&火腿 底層舖上生菜絲，搭配的佐料是蜂蜜芥末醬 在食材的組合上，老闆勢必下過苦心，吃起來非常和諧唷 尤其是那蜂蜜芥末醬，成功把大家圈在一起，甜甜鹹鹹也能很好吃 附上的優格、薯條跟上道鹹鬆餅差不多 同樣可愛、同樣分量十足讓我們飽到天靈蓋 綜合水果會隨季節做不同搭配，今天吃到的幾種都甜甜不錯吃 整體來說，蕾蓓蒂的比利時鬆餅讓周花花充滿好多驚喜 鬆餅本身下足苦心，外酥內軟加上珍珠糖豐富了口感 鹹鬆餅很有創意、甜鬆餅本身就到位，無論甜鹹都很優秀！ 推薦給大家，一起來溫馨小窩玩耍吧～ -- 歡迎加入"周花花 甲飽沒"粉絲團 最新美食資訊報你知! https://www.facebook.com/tenjochou --

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