※ [本文轉錄自 Daan 看板 #1JlU4rHm ] 作者: cloudpen (浪人) 看板: Daan 標題: [食記] [台北市] 大安區。Dazzling Cafe Pink 時間: Thu Jul 10 08:41:20 2014 店家資訊 Dazzling Cafe Pink (1店) 地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄11號1樓。 電話：02-8773-9238 好讀網誌版(無音樂): http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/07/dazzling-cafe-pink.html 一向不太趕熱潮的我們。 在潮流消退了之後，才終於有插旗蜜糖土司的念頭! 某週日晚上，我們探望完外甥以後~ 不好意思給親友請吃飯，接近晚餐時分就自動繞跑了! 中餐在泰國小館吃得有撐的關係，決定晚餐要吃簡單一點。 那~到底晚餐要吃甚麼好~呢? 女友如此問~ 為了不讓女友發現要帶她去期待非常久的蜜糖吐司， 就默默地騎到東區... 直到走向店門前， 女友忽然驚呼:甚麼!晚餐竟然是~ Dazzling Cafe 蜜糖土司!!! 其實到寫文之前， Cloudpen還是搞不懂Dazzling Cafe各間的分店差異XD 至於為什麼會選這家Dazzling Cafe Pink呢? 完全是隨便選的!(嗯?) 正如它的店名:Dazzling Cafe Pink 一店裝潢風格是很少女的，店內走白色系為主、菜單和椅背都是粉紅色~ 我們被安排到一個兩人座位桌，一邊是沙發、一邊是座椅。 除了適合兩人、四人的複數座位外，在店中央有一個白色大長桌~ 這個大長桌是提供給願意併桌的客人使用， 若你是沒訂位而來，很有機會坐到。 秋煥葡萄果香茶(無咖啡因) / 熱 NT.160元。 屬於莓果類型的飲品，上頭放了一些蘋果塊增香添味。 滋味略酸帶點點回甘，我們覺得順口度還好~ 溫熱喝的口感較佳。 綜合黑咖啡 / NT.110元。 點它們家的黑咖啡有點小意外，沒想到還附一塊餅乾阿! 而且比預期好吃很多，口感硬脆且帶點果仁、奶油香氣，配咖啡還不錯。 平常就有在手沖咖啡的Cloudpen， 對大部分連鎖咖啡廳/店的期待都不會太大~ 但沒想到這杯綜合黑咖啡也比預期好喝，焙度應該在中深之間。 有濃郁但還有一點果酸風味能在尾韻引出， 口感不會太厚實、還算順口。 本來我們還在考慮、討論著~ 到底要點哪一款，來當人生中的第一個蜜糖土司呢? 這麼一個富哲理的問題，就在我們看完一輪之後，竟然很快就有結論了... 就決定是你了!(指) 蒙布朗蜜糖土司 / NT.320元。(每日限量) 會挑選它的原因很簡單! 第一是女友最愛吃的蒙布朗，第二是每日限量款XD 不用多解釋~ (☆_☆)←這表情大概就能清楚表達~ 女友當時看到蒙布朗蜜糖土司端上桌的神情XD 這款蒙布朗蜜糖土司，最彭派的部分就是上面這層! 如同黑魔女的巧克力片彎角、中間是主角蒙布朗、旁邊用漂亮的奶油花點綴~ 對半切的草莓幫蜜糖土司增添了些許紅色，是這道甜品唯一的水果。 除了有用栗子泥做成的蒙布朗外，還有整顆栗子~ 整體彷彿是一道栗子饗宴。 在盤邊的小盅，裝載著蜂蜜糖漿~ 假如你是螞蟻或小熊維尼，我相信你用得到它XD 不然蜜糖土司本身的甜度就已足夠，還加蜂蜜上去有點點太甜啦~ 正當我們猶豫該怎麼切下第一刀的時候... 店員很主動過來詢問需不需要幫忙切! 要!這當然要~ 不然我們應該會呆坐個五分鐘還不知道下刀吧XD 就看店員三兩下迅速把蜜糖土司分屍完畢! 在分切的過程還講解怎麼食用， 土司可搭配卡士達醬、香草冰淇淋和蜂蜜。 土司分成兩部分， 原本的土司被挖空出來，酥烤成金黃香酥的土司條~ 剩下的土司做成盛裝容器， 這個沒有特別酥烤過，就是一般土司邊的口感。 我們覺得這樣的設計能把整個土司吃光，但還是酥烤過的土司較好吃~ 酥烤過的土司條，表面鋪了一層細砂糖， 帶著砂糖略沙的口感、滋味酥甜酥甜的~ 搭配冰淇淋、卡士達醬增添順滑甜香， 這就是先前提到不需加蜂蜜也夠甜的原因... 蒙布朗的栗子泥不錯，有點微甜但不失栗子本身的好滋味， 不夠吃旁邊還有整顆栗子! Dazzling Cafe 蜜糖吐司的首訪比我們預想中好吃許多! 而且懂得控制的話，記得少挖點卡士達醬、蜂蜜來配，可把甜度降低些~ 售價上真的有貴到，加上每人低消是必點一杯飲料，所以吃下來真的不便宜! 因為首訪的印象不差， 前陣子終於有機會帶女友爸媽去台中店嘗鮮一下... 但沒想到滋味和口感整個輸掉了說~ 等之後照片整理好再來記述這段經驗吧! -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ --

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