名稱：與手工甜點對話的Susan - Susan's Kitchen 地址：台北市內湖區民權東路六段 產品介紹：http://susans-kitchen.myshopify.com/ 官方臉書：https://www.facebook.com/cake.susan.kitchen/timeline 線上訂購：http://ppt.cc/xMTF 圖文網誌版： http://minijapan.pixnet.net/blog/post/41060533 ------------------------------------------------- 以下純文字： 最初會注意到『與手工甜點對話的Susan』是在批踢踢FOOD版的某篇文章內， 當初是有位板友在徵其它三名板友一起參加店家舉辦的試吃活動， 當下搜尋了店家的臉書，一看見下面這張「宇治抹茶拿鐵布蕾蒙布朗佐白玉紅豆塔」 的照片整個就是大被吸引住~ 我就不相信同身為抹茶控的朋友看見這張能抗拒的了 這張照片真的是太無敵了 後來又陸續在別的文章內看見其它的板友們都好推薦Susan's Kitchen的產品， 後來得知店家自己也推出了『台灣首創手工甜點的APP』， 讓我對它們家的興趣又更加深了 真的真的好想要自己訂一顆來吃吃， 可是面交地點離我實在是太遙遠了讓我遲遲未前往汗 沒想到沒想到，在還未訂購前竟然有機會能體驗到有「Susan's旗艦塔」之稱﹑ 「宇治抹茶拿鐵布蕾蒙布朗佐白玉紅豆塔」本人 實在是超級超級幸運 宇治抹茶拿鐵布蕾蒙布朗佐白玉紅豆塔(950元/6吋﹑1900元/10吋) 店家提供的試吃大小為6吋的1/4， 因為是試吃品的關係所以盒子就是很一般的公版小紙盒：） (如果訂購一整模的話就會是店家專屬的盒子唷) 將盒子一打開， 期待無敵久的『宇治抹茶拿鐵布蕾蒙布朗佐白玉紅豆塔』真的在我面前( ′艸‵) 重點是實體跟臉書粉絲團上頭的照片長的一模模一樣樣 完全沒有「照片僅供參考」的問題 『宇治抹茶拿鐵布蕾蒙布朗佐白玉紅豆塔』共有六層， 從底部往上依序為塔皮﹑法式杏仁奶油餡﹑乳酪烤布蕾佐蜜紅豆﹑ 抹茶戚風蛋糕﹑鮮奶油， 再在鮮奶油外面使用蒙布朗專用的條狀擠花嘴擠出抹茶白豆沙後， 最後擺上幾粒小小豆腐白玉(麻糬)作點綴就大功告成。 不管是表面也好﹑切面也好還是這個塔皮屁股， 真的是沒有一處不誘人的呀。 外層的抹茶白豆沙香堤的抹茶粉是店家店家親自至日本採購的宇治抹茶粉， 和想像中的一模一樣，口感好細密， 十足抹茶的清香讓我這個重度抹茶人也好喜歡 唯一可惜的是白豆沙的香味被抹茶覆蓋過去了， 所以吃的時候其實沒有明顯感受到白豆沙的香氣吶。 白玉有兩種口味，原味及抹茶； 而白玉就是我們俗稱的麻糬， 雖然白玉是點綴用，不過店家對"點綴用"也是相當用心 捨棄了一般常見卻不易消化的糯米﹑改用豆腐製作而成 因為是用豆腐製成的，冰在冰箱退了冰還是會恢復原有的口感 Q嫩Q嫩的白玉細細咀嚼後會有淡淡的豆香味飄散出來， 第一次吃到豆腐口味的麻糬好好吃 抹茶白豆沙香堤下的鮮奶油非常細滑不膩口﹑ 豐富香濃的牛奶香氣實在是好讓人驚艷， 真的可以列為我心目中前三名的好吃鮮奶油 照片裡頭黃色那層的乳酪烤布蕾大家可千萬不要小看它 乳酪烤布蕾的表現實在是好不錯優秀 奶香味十足﹑口感濃純柔滑，布蕾裡頭還有拌入些許的蜜紅豆 就像在吃紅豆布蕾一般，沒想到薄薄的布蕾威力真是不容小覷呀呀 於塔皮內填入了法式杏仁奶油餡成為杏仁奶油塔皮 塔皮邊邊的地方較有脆度感，底部則是偏軟的有點點可惜 加上杏仁的香味有點不夠明顯，即使是單吃塔皮的話就只是多了軟嫩的口感， 會感受不出是在吃"杏仁奶油塔皮"這樣。 完整的切了一塊「宇治抹茶拿鐵布蕾蒙布朗佐白玉紅豆塔」送進嘴巴， 抹茶香堤﹑抹茶戚風蛋糕﹑濃郁的鮮奶油與乳酪布蕾， 再不時的與Q嫩的白玉及飽滿卻又不過甜的蜜紅豆， 六種不同的層次感在口腔裡相融， 讓吃的人不禁都覺得會不會太享受了(笑) 這次能有這個機會體驗到「宇治抹茶拿鐵布蕾蒙布朗佐白玉紅豆塔」真的是非常開心， 也真的是好謝謝店家提供這個機會讓我和大家分享心得：） 不過我覺得塔皮的部分有點點可以再進步， 除了酥脆度之外，因為自己本身也會做杏仁奶油內餡， 杏仁的香氣可以再加強一點的話，那這個旗艦塔真的就是無可挑剔 經過了這次與「宇治抹茶拿鐵布蕾蒙布朗佐白玉紅豆塔」的相見歡後， 對Susan's Kitchen的其他甜點期待度也更加提升 義式蛋白霜檸檬塔﹑深巧克力塔及綜合野莓佐安琪兒洋梨塔 還有布朗尼真的都超想吃吃看的 下次可能就直接拜託住在內湖的朋友幫我面交這樣XDD 如果有想試試看Susan's Kitchen甜點的朋友們， 店家會不定時的推出「手工甜點誘惑派對』的活動唷， 每日限量20名可以試吃到店家的產品 有興趣的人一定要隨時注意它們家的粉絲團及部落格都會有最新消息。 痞客邦部落格：http://skyracer.pixnet.net/blog BLOGSPOT：http://cakesusankitchen.blogspot.tw/ 另外另外，店家還有推出「以食會友」的活動， 以食會友的意思=滿足+省錢+交朋友(笑) 就是在舉辦活動時下"半個"塔訂單後， 店家會再幫妳尋覓另外一半塔的訂購者， 如果湊到的話就可以買半個塔回家吃吃看合不合意：） 雖然這次是店家的試吃邀約， 不過分享內容真的就是我最真的感受(笑) 大家可以參考看看：） 心得分享到這裡，謝謝大家 --

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