名称：与手工甜点对话的Susan - Susan's Kitchen 地址：台北市内湖区民权东路六段 产品介绍：http://susans-kitchen.myshopify.com/ 官方脸书：https://www.facebook.com/cake.susan.kitchen/timeline 线上订购：http://ppt.cc/xMTF 图文网志版： http://minijapan.pixnet.net/blog/post/41060533 ------------------------------------------------- 以下纯文字： 最初会注意到『与手工甜点对话的Susan』是在批踢踢FOOD版的某篇文章内， 当初是有位板友在徵其它三名板友一起参加店家举办的试吃活动， 当下搜寻了店家的脸书，一看见下面这张「宇治抹茶拿铁布蕾蒙布朗佐白玉红豆塔」 的照片整个就是大被吸引住~ 我就不相信同身为抹茶控的朋友看见这张能抗拒的了 这张照片真的是太无敌了 後来又陆续在别的文章内看见其它的板友们都好推荐Susan's Kitchen的产品， 後来得知店家自己也推出了『台湾首创手工甜点的APP』， 让我对它们家的兴趣又更加深了 真的真的好想要自己订一颗来吃吃， 可是面交地点离我实在是太遥远了让我迟迟未前往汗 没想到没想到，在还未订购前竟然有机会能体验到有「Susan's旗舰塔」之称﹑ 「宇治抹茶拿铁布蕾蒙布朗佐白玉红豆塔」本人 实在是超级超级幸运 宇治抹茶拿铁布蕾蒙布朗佐白玉红豆塔(950元/6寸﹑1900元/10寸) 店家提供的试吃大小为6寸的1/4， 因为是试吃品的关系所以盒子就是很一般的公版小纸盒：） (如果订购一整模的话就会是店家专属的盒子唷) 将盒子一打开， 期待无敌久的『宇治抹茶拿铁布蕾蒙布朗佐白玉红豆塔』真的在我面前( ′艹‵) 重点是实体跟脸书粉丝团上头的照片长的一模模一样样 完全没有「照片仅供参考」的问题 『宇治抹茶拿铁布蕾蒙布朗佐白玉红豆塔』共有六层， 从底部往上依序为塔皮﹑法式杏仁奶油馅﹑乳酪烤布蕾佐蜜红豆﹑ 抹茶戚风蛋糕﹑鲜奶油， 再在鲜奶油外面使用蒙布朗专用的条状挤花嘴挤出抹茶白豆沙後， 最後摆上几粒小小豆腐白玉(麻糬)作点缀就大功告成。 不管是表面也好﹑切面也好还是这个塔皮屁股， 真的是没有一处不诱人的呀。 外层的抹茶白豆沙香堤的抹茶粉是店家店家亲自至日本采购的宇治抹茶粉， 和想像中的一模一样，口感好细密， 十足抹茶的清香让我这个重度抹茶人也好喜欢 唯一可惜的是白豆沙的香味被抹茶覆盖过去了， 所以吃的时候其实没有明显感受到白豆沙的香气呐。 白玉有两种口味，原味及抹茶； 而白玉就是我们俗称的麻糬， 虽然白玉是点缀用，不过店家对"点缀用"也是相当用心 舍弃了一般常见却不易消化的糯米﹑改用豆腐制作而成 因为是用豆腐制成的，冰在冰箱退了冰还是会恢复原有的口感 Q嫩Q嫩的白玉细细咀嚼後会有淡淡的豆香味飘散出来， 第一次吃到豆腐口味的麻糬好好吃 抹茶白豆沙香堤下的鲜奶油非常细滑不腻口﹑ 丰富香浓的牛奶香气实在是好让人惊艳， 真的可以列为我心目中前三名的好吃鲜奶油 照片里头黄色那层的乳酪烤布蕾大家可千万不要小看它 乳酪烤布蕾的表现实在是好不错优秀 奶香味十足﹑口感浓纯柔滑，布蕾里头还有拌入些许的蜜红豆 就像在吃红豆布蕾一般，没想到薄薄的布蕾威力真是不容小觑呀呀 於塔皮内填入了法式杏仁奶油馅成为杏仁奶油塔皮 塔皮边边的地方较有脆度感，底部则是偏软的有点点可惜 加上杏仁的香味有点不够明显，即使是单吃塔皮的话就只是多了软嫩的口感， 会感受不出是在吃"杏仁奶油塔皮"这样。 完整的切了一块「宇治抹茶拿铁布蕾蒙布朗佐白玉红豆塔」送进嘴巴， 抹茶香堤﹑抹茶戚风蛋糕﹑浓郁的鲜奶油与乳酪布蕾， 再不时的与Q嫩的白玉及饱满却又不过甜的蜜红豆， 六种不同的层次感在口腔里相融， 让吃的人不禁都觉得会不会太享受了(笑) 这次能有这个机会体验到「宇治抹茶拿铁布蕾蒙布朗佐白玉红豆塔」真的是非常开心， 也真的是好谢谢店家提供这个机会让我和大家分享心得：） 不过我觉得塔皮的部分有点点可以再进步， 除了酥脆度之外，因为自己本身也会做杏仁奶油内馅， 杏仁的香气可以再加强一点的话，那这个旗舰塔真的就是无可挑剔 经过了这次与「宇治抹茶拿铁布蕾蒙布朗佐白玉红豆塔」的相见欢後， 对Susan's Kitchen的其他甜点期待度也更加提升 义式蛋白霜柠檬塔﹑深巧克力塔及综合野莓佐安琪儿洋梨塔 还有布朗尼真的都超想吃吃看的 下次可能就直接拜托住在内湖的朋友帮我面交这样XDD 如果有想试试看Susan's Kitchen甜点的朋友们， 店家会不定时的推出「手工甜点诱惑派对』的活动唷， 每日限量20名可以试吃到店家的产品 有兴趣的人一定要随时注意它们家的粉丝团及部落格都会有最新消息。 痞客邦部落格：http://skyracer.pixnet.net/blog BLOGSPOT：http://cakesusankitchen.blogspot.tw/ 另外另外，店家还有推出「以食会友」的活动， 以食会友的意思=满足+省钱+交朋友(笑) 就是在举办活动时下"半个"塔订单後， 店家会再帮你寻觅另外一半塔的订购者， 如果凑到的话就可以买半个塔回家吃吃看合不合意：） 虽然这次是店家的试吃邀约， 不过分享内容真的就是我最真的感受(笑) 大家可以参考看看：） 心得分享到这里，谢谢大家 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.136.215.99 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CAFENCAKE/M.1404307353.A.5F7.html ※ 编辑: mayday0714 (220.136.215.99), 07/02/2014 21:30:06