店名：台北犁記 地址：台北市長安東路二段67號 電話：(02)2506-2255 營業時間：平日09:00~21:00(其他特殊節日營業時間可上官網看唷) 網站：http://www.taipeileechi.com.tw/ 圖文網誌版： http://minijapan.pixnet.net/blog/post/40926853 ----------------------------------------------- 以下純文字： 踏入店內已經是晚上六﹑七點了， 沒想到架上剩下的糕餅已經寥寥無幾， 我實在是太小看犁記的魅力呀（笑）還好我最想要的香芋酥還有幾粒 蛋黃酥﹑綠豆小月餅已經空空如也，最後只再入手了一個奶黃小月餅就離開哩。 芋香酥(50元) 呃呃，整理照片的時候才發現我竟然忘記拍包裝正面只拍了背面真的很sorry 背面非常清楚的將成分﹑重量﹑產地﹑有效日期﹑保存方法及熱量標示出來。 香芋酥的一個熱量約為182大卡左右。 香芋酥就像一朵紫色玫瑰花一樣：） 犁記的香芋酥很特別，內餡除了由大甲檳榔心芋製成的芋泥餡外， 捨棄了一般常見的麻糬，選擇了蜜紅豆來做搭配 切開香芋酥，稍稍靠近一點即可聞到淡淡的芋頭香 香芋酥的皮非常薄，卻還是可以咀嚼出那該有的層次感， 加上香芋酥使用了歐洲特級奶油製作的關係， 入口後，芋頭餡香十分十分香濃﹑奶味也非常非常香足♪ 小粒飽滿的蜜紅豆一起在口中咀嚼時， 不僅僅是豐富了口感，又增添了一股甜甜紅豆香， 芋頭和蜜紅豆這樣的組合彷彿會過甜， 但香芋酥整體的呈現卻是甜而不膩﹑ 反而是那誘人的芋頭香味有讓人一口接著一口吃的魔力 馬上躍升我心目中芋頭酥的第一名。 奶黃小月餅(50元) 原本是比較心動綠豆小月餅的， 只可惜綠豆小月餅賣光光只好下次再吃吃看哩。 綠豆小月餅和奶黃小月餅乍看之下好像只差在有無鹹蛋黃， 但其實綠豆小月餅的豆餡是純綠豆沙， 而奶黃小月餅則是使用了白豆沙餡。 奶黃小月餅的一個熱量約197大卡左右。 奶黃小月餅的表面有一個紅色小圓圈作記號。 外皮酥薄但一樣香柔保有層次， 輕柔﹑綿密﹑滑順的白豆沙餡， 十分香濃的豆香搭上歐洲特級奶油， 雙層香味已經讓人相當滿意， 再加上那鹹蛋黃一起入口， 微微的鹹襯托出整體的豆香，真的是相當好吃。 這次是我第一次與犁記接觸， 雖然小小一個就要50元真的很不親切(笑) 但真的是好令人滿意了解顔了解顔了解顔 尤其是香芋酥整個就是讓我大愛上ヽ(′∀‵)ﾉ 經過這次，我覺得下次踏入犁記的我荷包有點不保險了XDD 心得分享到這裡，謝謝 --

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