圖文網誌：http://yobooo.blogspot.tw/2014/04/blog-post_29.html 地點奇妙且店面超小，只有2個座位，但這家店我只能嘖嘖稱奇， 不論是麵包、甜點、義大利麵，老闆通通一手包辦，醬料自己調的、火腿也是自己燻的。 每日菜色請參考臉書及黑板。 自製固然是重點，更棒的是價格也非常佛心! 不過今日我只介紹甜點，因為光甜點就已經徹底收服我惹。 抹茶和巧克力瑪德蓮，各＄30。 對於瑪德蓮蛋糕我是又愛又怕，因為踩過太多地雷了，沒吃過好作品之前，一直覺得這是 很難吃的東西orz 這家瑪德蓮塊頭算大顆，抹茶味有出來，巧克力味比較淡，但是該溼潤的有溼潤，吃到內 裡也完全保持溼潤感，光這點就打趴市面許多店家了！ 提拉米蘇 $90 兩條手指餅乾完全浸潤！！而且上方覆蓋的是沙巴庸蛋奶醬耶耶耶！ 噢～～～～要吃到沙巴庸真的不容易啊～～～～ 濕溼涼涼濃濃香香的咖啡內裡實在太棒了！ 檸檬塔 $60 一口咬下是酸！但酸又如何？檸檬塔本來就是要吃酸的啊！！！ 隨後飄來的檸檬清香還有入口即化的冰涼凝乳醬根本讓我爽到爆炸！ 太好吃了馬麻。 咖啡馬斯卡邦起士蛋糕＄100 口感吃起來介於輕乳酪跟重乳酪之間，那就叫它中乳酪好了， 底層有一點脆，咖啡味淡淡的帶點酸， 基本上這個作品我不太懂，反正老闆也說是實驗作啦哈哈哈 最後是莊園巧克力塔$80 其實這一天我覺得老闆發瘋了， 因為他竟然用三種不同品種的巧克力豆作成三種巧克力塔！！！！ 分別是委內瑞拉、多明尼加、秘魯。 簡單說差別： 委內瑞拉的可可豆偏酸，質地偏稀， 多明尼加的可可風味比較苦，質地偏稠，秘魯則是更苦(木質味)也更稠一些。 （大的是多明尼加，小的是秘魯老闆贈送） 甘那許的塔餡，好吃是無庸質疑的， 但是這次體驗更像上了一門可可課，老闆說三種巧克力塔的配方比例完全一樣， 純粹是不同品種的巧克力帶出不同的風味與質感， 這次我最喜歡多明尼加，因為苦中有甜，最均衡。 下次在茶湯會排隊的時候不妨拐個彎拜訪布爾喬亞吧！ 布爾喬亞 臉書：https://www.facebook.com/lacuisinebourgeoise 地址：台北市信義區松隆路59號(永吉路30巷走到底再過馬路看到茶湯會之後左轉) 營業時間：早上11點到晚上7點（週日公休，週一備料不對外營業） 電話：02-8787-3212（可訂位，限時1小時） --

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