※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I_5GSLe ] 作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food 標題: [食記] 台北 咖朵咖啡 caldo cafe 時間: Thu Feb 13 13:11:52 2014 餐廳名稱：咖朵咖啡 Caldo Cafe 消費時間：2014年/2月 地址：台北市復興南路一段107巷5弄2號 電話：02-2731-8023 營業時間：週一-五 12:00-23:00、週六-日 11:00-23:00 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/351171962 純文字版↓ 在網路上看了好久的Caldo Cafe 許多人將他們家的舒芙蕾謂為台北最好吃 和好友便一直很想前往 位在忠孝東路SOGO百貨旁屈臣氏巷子走進去到靠近市民大道 店面十分低調，店內環境溫暖舒適 週末夜晚雖仍有空桌卻大多擺上了訂位的牌子 每桌都有舒芙蕾吃法的教學介紹 拿鐵咖啡 150元 咖啡上層的奶泡非常綿密細緻，入口有驚艷的感覺 平時較常喝到的口感都是比較鬆散且泡沫入口就迅速消散 咖朵的泡沫真的很柔滑 肉桂蘋果派 190元 我以為自己對肉桂的接受度很高，沒想到我錯了 如此這般使用大量肉桂為主的調味甜品還是讓我舉手投降了 僅嚐一口，派皮紮實酥脆 蘋果片表面微焦中心仍保留濕潤柔軟的口感 但大量的肉桂氣味讓我覺得好像在吃中藥啊！ 好友倒是愛不釋手，一個人就把整盤派給嗑光光 抹茶舒芙蕾 190元 附上焦糖海鹽醬和葡萄柚雪酪 其實我沒有很愛舒芙蕾這款甜品，但說什麼也得試一試！ 先照教學來一口原味～ 外皮口感微酥，內部非常濕軟，抹茶混合著雞蛋香氣，甜度不高 接著倒入焦糖海鹽醬、隨喜好調整加入份量 加入糖醬後甜度略微提升卻不膩口，仍帶有少少的抹茶苦甜 整體來說味道是不錯，但我發現自己真的沒有很愛這款甜點的口感XD 又是少少吃了幾口就丟給好友解決 整個甜點"美好"時光都在挨她的白眼和碎念 葡萄柚雪酪質地似冰沙，柚香中帶點苦澀，很爽口蠻不錯 玄米茶 160元 使用大米，經過浸泡、蒸熟再炒過後和綠茶混合 米香濃郁，中和了綠茶的苦澀，我很喜歡！ 回沖了2~3次依然香濃，沒有變淡太多 咖朵咖啡低消為一人一杯飲料、若無達到低消需酌收100元費用 加收一成服務費，店內提供WI-FI 好友對於甜點是讚不絕口，但不對我喜好因此比較不喜歡。 但是喜歡舒芙蕾這款甜點的朋友千萬別錯過！ 咖朵的舒芙蕾除原味是固定提供外，每天有不同的口味限定如下： 週一、六、日限定 抹茶舒芙蕾 週二、六、日限定 米香烏龍舒芙蕾 週三限定 玄米茶舒芙蕾 週四限定 紅玉紅茶舒芙蕾 週五限定 伯爵茶舒芙蕾 可以看看自己喜歡什麼口味再擇日前往噢！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 --

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