※ [本文转录自 Food 看板 #1I_5GSLe ] 作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food 标题: [食记] 台北 咖朵咖啡 caldo cafe 时间: Thu Feb 13 13:11:52 2014 餐厅名称：咖朵咖啡 Caldo Cafe 消费时间：2014年/2月 地址：台北市复兴南路一段107巷5弄2号 电话：02-2731-8023 营业时间：周一-五 12:00-23:00、周六-日 11:00-23:00 图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/351171962 纯文字版↓ 在网路上看了好久的Caldo Cafe 许多人将他们家的舒芙蕾谓为台北最好吃 和好友便一直很想前往 位在忠孝东路SOGO百货旁屈臣氏巷子走进去到靠近市民大道 店面十分低调，店内环境温暖舒适 周末夜晚虽仍有空桌却大多摆上了订位的牌子 每桌都有舒芙蕾吃法的教学介绍 拿铁咖啡 150元 咖啡上层的奶泡非常绵密细致，入口有惊艳的感觉 平时较常喝到的口感都是比较松散且泡沫入口就迅速消散 咖朵的泡沫真的很柔滑 肉桂苹果派 190元 我以为自己对肉桂的接受度很高，没想到我错了 如此这般使用大量肉桂为主的调味甜品还是让我举手投降了 仅嚐一口，派皮紮实酥脆 苹果片表面微焦中心仍保留湿润柔软的口感 但大量的肉桂气味让我觉得好像在吃中药啊！ 好友倒是爱不释手，一个人就把整盘派给嗑光光 抹茶舒芙蕾 190元 附上焦糖海盐酱和葡萄柚雪酪 其实我没有很爱舒芙蕾这款甜品，但说什麽也得试一试！ 先照教学来一口原味～ 外皮口感微酥，内部非常湿软，抹茶混合着鸡蛋香气，甜度不高 接着倒入焦糖海盐酱、随喜好调整加入份量 加入糖酱後甜度略微提升却不腻口，仍带有少少的抹茶苦甜 整体来说味道是不错，但我发现自己真的没有很爱这款甜点的口感XD 又是少少吃了几口就丢给好友解决 整个甜点"美好"时光都在挨她的白眼和碎念 葡萄柚雪酪质地似冰沙，柚香中带点苦涩，很爽口蛮不错 玄米茶 160元 使用大米，经过浸泡、蒸熟再炒过後和绿茶混合 米香浓郁，中和了绿茶的苦涩，我很喜欢！ 回冲了2~3次依然香浓，没有变淡太多 咖朵咖啡低消为一人一杯饮料、若无达到低消需酌收100元费用 加收一成服务费，店内提供WI-FI 好友对於甜点是赞不绝口，但不对我喜好因此比较不喜欢。 但是喜欢舒芙蕾这款甜点的朋友千万别错过！ 咖朵的舒芙蕾除原味是固定提供外，每天有不同的口味限定如下： 周一、六、日限定 抹茶舒芙蕾 周二、六、日限定 米香乌龙舒芙蕾 周三限定 玄米茶舒芙蕾 周四限定 红玉红茶舒芙蕾 周五限定 伯爵茶舒芙蕾 可以看看自己喜欢什麽口味再择日前往噢！ -- 『食、游』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 欢迎加入一同讨论美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 --

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