餐廳名稱：Frontière Française邊境法式點心坊 消費時間：2013年12月 地址：花蓮市明智街73號 電話： 03-8315800 營業時間：11:00~21:30(週六公休) 每人平均價位：200 可否刷卡：不確定 推薦菜色：開心果塔 千層酥 無音樂網誌好讀版：http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/328056227 前兩星期的花蓮行出發前夕,同行四位損友完全將美食行程丟給我規劃. 從早餐一路排到宵夜,輸入關鍵字[花蓮˙下午茶]時多篇網誌完全指向同一間店. 甜點人我二話不說,立馬將這家Frontière Française邊境法式點心坊排入! 邊境法式點心坊位在花蓮的明智街上,從花蓮火車站開車過來約15分鐘. 一開始聽到法式點心,想說應該是間風格很少女的店吧! 不過邊境的外觀是走沉穩的黑色搭配淺灰石紋, 大片反光落地窗還蠻有現代感的. 還沒進店裡,就被大門旁的手工冰淇淋給吸引了!!!! 雖然口味不多,但只要有陽光的地方,看到冰淇淋我都想吃XD 這裡的冰淇淋都是店家手工製作,口味和市面上蠻不一樣的. 不過價格不算便宜,本來錢都已經掏出來準備要買兩球試試, 卻硬被男友擋了下來,嫌我吃冰吃太多. 進到店裡,就喜歡上櫃臺前的寬敞小空地啦！ 窗邊兩張座位光線很棒,可惜我們一行有五人擠不下>< 小空地旁的書架上放了各式各樣的甜點相關書籍, 眼尖的我立刻發現大師Pierre Herme的法國甜點聖經！ 都拿這本書鎮店了,好期待等下出現的甜點. 店內裝潢承襲了外觀的現代簡單風格. 雖然是假日,但下午接近兩點,吃下午茶的人潮還沒湧現. 和朋友們搶到了最靠外邊的座位(一群人硬要看鏡頭) 坐定位後立刻直奔我的甜點們!準備到櫃臺前排隊時, 偷偷瞄到廚房外邊放了一盤剛烤好的馬德蓮蛋糕. 剛出爐小貝殼們飄著濃濃的奶油香,嗯...好想整盤端走XD 店內客人不算多,但這裡的點餐方式是挑選甜點後告知店員 結帳櫃臺只有一個,所以點餐速度沒辦法快. 排呀排也等了五分鐘才看見冰櫃裡的甜點們！ 這是巧克力櫃,有各式各樣的包餡巧克力,個個都配上很有趣的名字. 其中一個口味"馬告"是可愛的原住民部落研發的口味嗎XD 常溫糕點類區,由右而左是馬德蓮蛋糕,蘋果千層酥和柚香旅人蛋糕. 另一部份的常溫糕點有鹹塔食系列. 陪女孩兒們來的男士們如果沒那麼愛甜食, 鹹塔也是不錯的選擇喔！ 好久沒看到的可麗露....這外酥內軟帶有濃郁香草味兒的小玩意 一直是我很愛的法式甜點之一,這天本來想說吃完其他蛋糕 外帶一個回家,可是吃完時排隊人潮一多,就這樣與它錯過（拭淚） 法式甜點必備的馬卡龍！現場提供六種口味, 莓類的口味都消很快,不過店家補上的速度也頗快的！ 然後是心愛的繽~紛~法~式~精~緻~糕~點~區. 每次來法式甜點店,我就算不買,也喜歡站在蛋糕櫃前欣賞他們. 原因無他,法式甜點內外兼具,不管視覺或味覺都像在鑑賞藝術品. 才開店三小時,滿櫃的蛋糕只剩這樣. 原本滿心期待的千層酥,在前面客人拿走最後一個覆盆子香草後, 我們的選擇只剩下開心果野莓一個口味>< 吃蛋糕向來不是難事,選蛋糕才是.... 冰櫃裡每個蛋糕都爭相鬥豔,以亮麗外型拼了命誘惑你, 但胃就這麼大,在這裡我大概來回踱步三分鐘才決定要吃什麼 （友：你快點啦！後面人都翻白眼了） 既然是下午茶店,除了蛋糕,也提供飲料. 有很像實驗室的各式咖啡器具,變化出黑咖啡,冰釀和拿鐵. 咖啡之外,也有可可,氣泡水和有機茶. 有機茶使用的是歐盟認證的Lov,這是我最近第二次在午茶店看到這個品牌. 最有特色的地方大概就是彩虹顏色的茶罐吧！ 幾分鐘之後,我和男友的開心果野莓千層酥上桌囉！ 以千層酥來說,它的餡料夾層比較簡單,只有兩層. 但簡單的餡料味道卻不簡單,帶點清香的奶油配上野莓醬 配上薄而脆的酥皮,好好吃~~可惜這美麗甜點因為一切就碎, 吃的時候還蠻狼狽的XDDD 巧克力控朋友的經典歌劇院. 由上而下是鏡面巧克力,巧克力慕司和蛋糕, 外型和味道層次都很豐富,只是甜度高了些. 我和男友的第二份甜點,開心果塔. 不管外型或味道都是當天我們最喜歡的！ 一來是在台灣,開心果為主角的法式甜點非常罕見, 更不用說這裡選的開心果新鮮度十足. 二來是開心果搭上覆盆子醬與奶油香濃郁的塔皮, 成為一道清爽高雅的甜點. 和男友吃完兩份甜點後,我忍不住一直往馬卡龍櫃瞧, 男友彷彿看穿我心事,默默走去櫃前幫我加點了一個. 這是覆盆子馬卡龍,外殼以一個50元來說沒啥好挑剔, 但餡料的口味就比較單調些. 再怎麼愛甜點也無法不配東西連吃三份甜點, 於是叫了一壺有機查茶來配.我選的是巧克力香草, 茶本身味道不錯,不過我想,以後搭配甜點, 還是選個沒那麼搶味的茶好了. 這次和朋友在邊境度過了悠閒自在的下午茶時光. 雖然價位直逼台北的幾間法式甜點店,不過甜點水準實也不輸給它們. 下次來花蓮,吃膩了花蓮薯和麻薯,也可以換個口味,讓自己變身小貴婦, 享受一頓美好的法式下午茶！ -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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