餐厅名称：Frontière Française边境法式点心坊 消费时间：2013年12月 地址：花莲市明智街73号 电话： 03-8315800 营业时间：11:00~21:30(周六公休) 每人平均价位：200 可否刷卡：不确定 推荐菜色：开心果塔 千层酥 无音乐网志好读版：http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/328056227 前两星期的花莲行出发前夕,同行四位损友完全将美食行程丢给我规划. 从早餐一路排到宵夜,输入关键字[花莲˙下午茶]时多篇网志完全指向同一间店. 甜点人我二话不说,立马将这家Frontière Française边境法式点心坊排入! 边境法式点心坊位在花莲的明智街上,从花莲火车站开车过来约15分钟. 一开始听到法式点心,想说应该是间风格很少女的店吧! 不过边境的外观是走沉稳的黑色搭配浅灰石纹, 大片反光落地窗还蛮有现代感的. 还没进店里,就被大门旁的手工冰淇淋给吸引了!!!! 虽然口味不多,但只要有阳光的地方,看到冰淇淋我都想吃XD 这里的冰淇淋都是店家手工制作,口味和市面上蛮不一样的. 不过价格不算便宜,本来钱都已经掏出来准备要买两球试试, 却硬被男友挡了下来,嫌我吃冰吃太多. 进到店里,就喜欢上柜台前的宽敞小空地啦！ 窗边两张座位光线很棒,可惜我们一行有五人挤不下>< 小空地旁的书架上放了各式各样的甜点相关书籍, 眼尖的我立刻发现大师Pierre Herme的法国甜点圣经！ 都拿这本书镇店了,好期待等下出现的甜点. 店内装潢承袭了外观的现代简单风格. 虽然是假日,但下午接近两点,吃下午茶的人潮还没涌现. 和朋友们抢到了最靠外边的座位(一群人硬要看镜头) 坐定位後立刻直奔我的甜点们!准备到柜台前排队时, 偷偷瞄到厨房外边放了一盘刚烤好的马德莲蛋糕. 刚出炉小贝壳们飘着浓浓的奶油香,嗯...好想整盘端走XD 店内客人不算多,但这里的点餐方式是挑选甜点後告知店员 结帐柜台只有一个,所以点餐速度没办法快. 排呀排也等了五分钟才看见冰柜里的甜点们！ 这是巧克力柜,有各式各样的包馅巧克力,个个都配上很有趣的名字. 其中一个口味"马告"是可爱的原住民部落研发的口味吗XD 常温糕点类区,由右而左是马德莲蛋糕,苹果千层酥和柚香旅人蛋糕. 另一部份的常温糕点有咸塔食系列. 陪女孩儿们来的男士们如果没那麽爱甜食, 咸塔也是不错的选择喔！ 好久没看到的可丽露....这外酥内软带有浓郁香草味儿的小玩意 一直是我很爱的法式甜点之一,这天本来想说吃完其他蛋糕 外带一个回家,可是吃完时排队人潮一多,就这样与它错过（拭泪） 法式甜点必备的马卡龙！现场提供六种口味, 莓类的口味都消很快,不过店家补上的速度也颇快的！ 然後是心爱的缤~纷~法~式~精~致~糕~点~区. 每次来法式甜点店,我就算不买,也喜欢站在蛋糕柜前欣赏他们. 原因无他,法式甜点内外兼具,不管视觉或味觉都像在监赏艺术品. 才开店三小时,满柜的蛋糕只剩这样. 原本满心期待的千层酥,在前面客人拿走最後一个覆盆子香草後, 我们的选择只剩下开心果野莓一个口味>< 吃蛋糕向来不是难事,选蛋糕才是.... 冰柜里每个蛋糕都争相斗艳,以亮丽外型拼了命诱惑你, 但胃就这麽大,在这里我大概来回踱步三分钟才决定要吃什麽 （友：你快点啦！後面人都翻白眼了） 既然是下午茶店,除了蛋糕,也提供饮料. 有很像实验室的各式咖啡器具,变化出黑咖啡,冰酿和拿铁. 咖啡之外,也有可可,气泡水和有机茶. 有机茶使用的是欧盟认证的Lov,这是我最近第二次在午茶店看到这个品牌. 最有特色的地方大概就是彩虹颜色的茶罐吧！ 几分钟之後,我和男友的开心果野莓千层酥上桌罗！ 以千层酥来说,它的馅料夹层比较简单,只有两层. 但简单的馅料味道却不简单,带点清香的奶油配上野莓酱 配上薄而脆的酥皮,好好吃~~可惜这美丽甜点因为一切就碎, 吃的时候还蛮狼狈的XDDD 巧克力控朋友的经典歌剧院. 由上而下是镜面巧克力,巧克力慕司和蛋糕, 外型和味道层次都很丰富,只是甜度高了些. 我和男友的第二份甜点,开心果塔. 不管外型或味道都是当天我们最喜欢的！ 一来是在台湾,开心果为主角的法式甜点非常罕见, 更不用说这里选的开心果新鲜度十足. 二来是开心果搭上覆盆子酱与奶油香浓郁的塔皮, 成为一道清爽高雅的甜点. 和男友吃完两份甜点後,我忍不住一直往马卡龙柜瞧, 男友彷佛看穿我心事,默默走去柜前帮我加点了一个. 这是覆盆子马卡龙,外壳以一个50元来说没啥好挑剔, 但馅料的口味就比较单调些. 再怎麽爱甜点也无法不配东西连吃三份甜点, 於是叫了一壶有机查茶来配.我选的是巧克力香草, 茶本身味道不错,不过我想,以後搭配甜点, 还是选个没那麽抢味的茶好了. 这次和朋友在边境度过了悠闲自在的下午茶时光. 虽然价位直逼台北的几间法式甜点店,不过甜点水准实也不输给它们. 下次来花莲,吃腻了花莲薯和麻薯,也可以换个口味,让自己变身小贵妇, 享受一顿美好的法式下午茶！ -- 永远都充满活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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