餐廳名稱：樹有風精選咖啡豆專賣店 消費時間：2013年11月 地址：台南市中西區府前路1段333號 電話：06-2216558 營業時間：09:00-20:00 (週一公休) 每人平均價位：200 有無包廂：無 推薦菜色：各式單品 官網：http://treeswind.com.tw/ 無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/316958303 這幾個月和男友在台南的咖啡行,從一開始的義式特調慢慢走到單品. 這次來到咖啡雜誌上介紹,以及好幾個咖啡店老闆推薦的樹有風精選咖啡豆專賣店. 樹有風位在台南孔廟商圈附近,去年才從府中街搬到現在的府前路一段. 搬家後的新址在一個氣派的歐風大樓樓下, 店面比印象中的府中街店面大上不少. 當天我和男友是臨時起意,吃過中式早餐之後決定來杯好咖啡. 抵達樹有風的時間是早上九點多,店才剛開, 因此也成為第二組客人. 一進去就喜歡上這個挑高,帶點現代感卻又溫馨的空間. 不喜歡木頭椅子的客人,店內也有舒適明亮的的軟墊座位區. 樹有風的吧檯是淺色木紋搭配石板桌. 除了煮咖啡的器具之外,還搭配了鮮花,看上去十分熱鬧. 入座後,老闆娘地上咖啡menu. 不愧是專業的咖啡豆店, 單品的選擇十分多樣, 詳細選單請點選線上版的樹有風咖啡menu. 不過也如店名,樹有風的價位真的是咖啡裡的"精品"價, 相較之前喝過的幾間咖啡店,單品價位在150~250之間. 這天我一時拿不定主意,便點了老闆娘推薦了這支夏威夷瓦湖島可娜試試. 除了咖啡外,樹有風也有搭配咖啡的點心喔! 雖然早餐剛吃飽,但總覺得喝咖啡少了甜點就不完整了(-->藉口XD) 等咖啡上桌的空閒時間,在店內當好奇寶寶東看看西看看. 吧台上幾個小玻璃瓶裡放了些生咖啡豆給客人觀賞. 雖然是擺飾,但很有味道的烘焙豆. 吧檯後方的櫃子放了不少杯子,老闆說有些是常客寄杯. 不知道哪天我也可晉升到某咖啡店寄杯一族.... 聊到一半,老闆突然不說話, 瞬間變成咖啡師煮咖啡 (男友:人家本來就是咖啡師,沒有瞬間變成....) 之所以不說話,是讓自己的每一個感官都專注在虹吸壺裡的咖啡. 幾分鐘之後,第一杯單品咖啡上桌了. 這是男友點的藍月亮. 其實本來男友想點的是黃金曼特寧. 但老闆娘問詢問我們習慣的口感後,推薦這支層次比較豐富的藍月亮. 的確,它比黃金曼的口感輕盈,還帶了點巧克力和奶油的香氣, 口感也不酸澀,十分滑順. 這支則是我的夏威夷-瓦湖島可娜. 剛上桌就很喜歡這香氣,以及咖啡呈現的深琥珀色. 可娜的層次感比藍月亮更豐富,帶點果乾的淺淺酸味. 夏威夷可娜喝過不少,但樹有風的可娜,是目前為止喝過最讓人印象深刻的. 樹有風單點咖啡還送巧克力片, 甜食配咖啡剛剛好! 有了好咖啡,當然要配好甜點. 咖啡上桌幾分鐘後,甜點也上桌了. 這是樹有風的巧克力布朗尼. 樹有風的布朗尼不是美式布朗尼的那種甜膩黏牙風格, 比較像古典巧克力蛋糕,外層帶了松露巧克力無糖可可粉的苦味. 這是個比較適合大人吃的巧克力蛋糕(笑) 所謂的專業烘豆店, 當然販賣各式各樣的豆子. 店內喝喜歡的豆子都可以詢問店家是否販賣. 而家裡沒有磨豆機咖啡機,想要品嘗的人別著急, 樹有風也有濾泡式掛耳咖啡包,讓你方便品美味咖啡. 後來離開前,看到店內的招牌上知道台南在地人, 知名導演李安今年年初才來訪. 能夠跟國際導演有一樣品味真值得開心(撥頭髮) 雖然價位比台南一般的咖啡店高上不少,但不論咖啡味道的表現, 店內裝潢和用餐氣圍,以及老闆對咖啡豆的專業知識講解, 都讓喜歡我和咖啡的男友十分喜歡. 這間質感好咖啡店,推薦給喜歡喝單品的大家啦! -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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