※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IWTev1O ] 作者: aaap (aaap) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 安娜瑪利亞-英國茶沙龍 時間: Tue Nov 12 15:35:17 2013 餐廳名稱：高雄 安娜瑪利亞-英國茶沙龍 消費時間：2013年/10月 地址：高雄市岡山區育樂巷1弄1號 電話：無，僅臉書粉絲專頁 營業時間：13:30~18:00 可否刷卡：否 有無包廂：無 圖文無音樂網誌：http://blog.yam.com/ring00/article/71191495 想不到我從小生長的高雄岡山區也有這種充滿優雅英式風情的下午茶吧!!!! (而且還是在菜市場的小巷弄中而且價位還挺不便宜XDD) 在一個月前就興致高昂的和朋友約了時間要搶訂位， 終於 皇天不負苦心人， 第一次就讓我們搶到訂位啦~~(淚) (看粉絲專頁似乎很多人都搶不到只能說常打電腦手指快就是有好處 咦) 來到了高雄 岡山的安娜瑪莉亞-英國茶沙龍 品嘗炙手可熱的下午茶囉~ 店外觀 位於岡山國小後門巷子中的民宅， 外觀漆成淡藍色的，還有少許庭園佈置 其實不難找! 但因為位於巷弄中，不太好停車 建議夥伴們可以停遠一點 或是騎摩車較為方便~ 店內照 進到店內彷彿來到一個時空平行的空間XD 深藍色的牆壁加上透光藍窗簾，以暗色調呈現! 牆上掛著多幅古典裝飾畫及造型鏡，凸顯出正中間的亮紅色燈照區! 櫃檯以多種茶盒做為裝飾 給人種英式鄉村雜物舖的可愛感覺 後方則是老闆的小小料理檯! 雖然店內不大，僅有四組座位 (也難怪每月都要搶訂位哈) 卻給人種愜意典雅又帶點神秘的感覺! 菜單(詳細內容請點→相簿) 特別的是， 菜單內容是框入畫框內的 增添不少質感! 甜點還另外輸出一張示意照， 提供民眾點餐參考! 茶具 兩組不同的茶具組都別有特色! 一個是帶有英氣的奔騰馬匹、另一組則是給人溫柔甜美感的蕾絲花邊~ 香蕉太妃派(NT.120) 這一道甜點是當天的最喜歡第一名!!! 一上桌時， 香蕉味道濃郁，入口後嘴中充斥著太妃糖的牛奶焦糖香味 香蕉片新鮮不澀 上方的鮮奶油增添了滑順口感! 雖然底部的燕麥顆粒有些微黏牙 但畫龍點睛的葡萄柚果粒在甜味中異軍突起，微酸苦的風味反而有種清新感! 整體下來， 太妃甜味雖然濃郁 卻不會過膩，很不錯~ 提拉米蘇(NT.140) 最上方的澳洲可可粉味道醇濃帶點苦味 很不賴! 中間的手指餅乾有彈性且帶有淡淡酒味， 也可能是因為浸於酒中的關係 感覺有些過於濕潤 (口感有點類似於泡在水中的蛋糕) 讓我跟朋友都覺得沒很習慣XD 跟店員反應後 老闆還特地來解釋甜點的正統作法和市售的不同之處 哈! 但喜歡或習慣與否，還是要個人品嘗才能判斷囉~ 史密斯太太檸檬蛋糕(NT.90) 這道甜點是當天的最喜歡第二名~~ 一入口時其實會覺得很酸，但第一感覺過後是酸中帶甜的回甘 磅蛋糕本身糕體口感偏硬， 再加上其上的檸檬汁 若單吃蛋糕部分會覺得偏酸偏硬， 但若搭配前方的果醬和砂糖 反而會有種回甘感! 很特別的風味 喜歡吃酸的夥伴絕對不能錯過呀~ (但朋友不愛酸 反而吃幾口就停下來了XD) 巴別塔(NT.160) 是當天最後一道甜點 層次超豐盛但真的很飽XDD 巴別塔是聖經中人類聯合起來興建希望塔頂通天能傳揚己名的高塔 甜點一層一層堆疊的口感真的很類似聖經中巴別塔層層築起的形象! 從最上方的栗子、櫻桃蘋果(?)、椰子肉、百香果， 中間的巧克力、抹茶粉，底部的燕麥，外層的玉米片! 除了主體巧克力味道濃郁、帶點高濃度的微苦味，更擁有滑順的冰淇淋口感! 上方百香果增加甜香、椰肉增添口感， 底部燕麥和玉米片 除了口感外也帶來不少飽足感XD 整體不會甜膩，反而可以在口中回味~ 芒果紅茶(NT.150 可回沖) 除了甜點之外， 安娜瑪利亞的茶種超豐富~~ 而且每種感覺都是老闆精心挑選而來! 我們選的是芒果紅茶， 以中國調和紅茶加入新鮮芒果乾，微甜風味很適合害怕茶澀的女孩兒! 朋友整個讚不絕口 只可惜老闆沒有賣茶葉不然她就買了我想XD 在訂位之時 瀏覽店家粉絲專頁， 就大概了解這間店除了甜點、茶類是吸引人之處， 老闆的原則和堅持也是讓客人源源不斷上門的原因之一吧! 對於甜點製作的強調、原料的用心， 也是讓客人可以安心享用的要素之一! 這次的下午茶享用， 整體品嘗下來不會有甜食過膩的感覺 每道甜點都很有自己的風格和主軸， 雖然價位頗不便宜 但真的還滿值得來品嘗看看的~ (是說 最後離開時還是很想吃鹹食啦是一定的XDD) -- 喔耶那就一起來闖蕩吧 http://blog.yam.com/ring00 --

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