※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ITe3UUN ] 作者: Pengugu (咕咕咕) 看板: Food 標題: [食記] 台中西區 Wilson's Afternoon Tea 時間: Mon Nov 4 00:59:07 2013 餐廳名稱：Wilson's English Afternoon Tea 消費時間：2013年10月 地址：台中市向上北路136號二樓 電話：0972-862-185 營業時間：週二~日 13:00~21:00 每人平均價位：約300 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：Wilson's High Tea 下午茶套餐 無音樂網誌版:http://ppt.cc/Hsz8 已經很久沒有吃英式三層午茶了，因為身邊總是少了嗜甜的朋友 這次好不容易約到許久不見的好姊妹，終於可以來這家觀望許久的Wilson's囉! 店的位置在甜點森林Sweets Woods-范特喜7號店 這棟建築裡有6家甜點和1家雜貨店，無論是蛋糕、巧克力、冰淇淋都有 對於愛好甜食的人應該是個夢幻的地方吧! Wilson's English Afternoon Tea在甜點森林的2樓， 整體是配色讓人覺得十分舒服的英式鄉村風，到處都擺滿茶罐和可愛小物 店其實很小，除了開放式廚房佔了不少空間，只有少少的三張桌子 戶外也有不少位子可以做，不過夏天可能會熱了些吧~ 店裡除了英國主廚Wilson外還有兩個台灣人，那天他們都很忙 我本來想鼓起勇氣和主廚說看看英文的XD 右邊是透明的落地窗，下午時刻陽光灑落十分溫暖 有四種不同的餐點可以選擇，店員說最多人點的是Wilson's High Tea 這邊分為小憩一下$460、優閒午後$590，差別在於份量不同 這天我們四點才來，不打算吃晚餐了，所以點了一份【優閒午後】 套餐可選擇一壺140元以下的茶，冰或熱都有。 每桌都有放一個鉤織桌墊，整體白色系十分好看 連盤子也好精緻呢!上面的圖案真是讓人的少女心發作阿~ 【蘋果茶】 我們點的是冰的，在透明的茶壺和杯子映襯下顯得茶色更是美麗 蘋果茶喝起來微微的酸甜，搭配甜食十分適合 茶壺其實蠻小的，冰茶或熱茶都可以回沖一次， 基本上蘋果茶的甜味是來自壺底的蘋果粒，回沖後味道淡了不少 茶匙真有古典味道，造型好精緻 接著就是期待已久的三層午茶上桌囉~光看著各種點心就覺得賞心悅目 英式午茶吃的順序其實在網路上看到有許多版本， 店家是說從最下層的鹹食開始吃起 第一層是三明治和鹹派，三明治有兩種口味 印象中一個是燻雞、一個是火腿，裏頭夾了不少生菜，調味有些偏酸 吐司還蠻軟的，三明治整體口感濕潤且清爽~意外的好吃! 而鹹派則較重口味，有濃濃的起司香味和培根 派皮和我在其他家吃到的不太一樣，是有些鬆軟的 第二層是我最喜歡的部分，有司康、布朗尼、私房蛋糕，每種都很好吃呢! 這裡的布朗尼我很喜歡，十分綿密且巧克力味濃厚，類似生巧克力的口感 味道算是苦甜，不過我朋友覺得巧克力味有些微偏酸沒那麼喜歡 司康的奶油香氣很吸引人，咬起來有點酥鬆感，不會太乾 就算不抹一旁的奶油或果醬也不會難以入口(果醬是橘子口味的) 今天第一名非左邊這塊私房蛋糕莫屬啦，真不知道他的名子是什麼? 口感綿密帶點黏度，本來以為是焦糖， 但又覺得更甜像是牛奶糖或太妃糖~ 還有些肉桂香氣，這個真的好好吃喔! 最上層的是杯子蛋糕、巧克力和餅乾 松露巧克力則是口感微軟，吃起來也十分濃郁。 杯子蛋糕選了香草和綜合莓果，蛋糕本體十分軟綿可口，有點像戚風 上頭的奶油滋味很棒~香草還看到許多香草籽，莓果則是甜多於酸 兩款都很好吃，店裡賣最好的是香草，但我更愛莓果 手工餅乾很硬脆~口味上就比較沒有特別的感覺。 從四點午茶到都天黑了，喝茶吃點心一下子就過了兩小時 這裡真是個可愛舒適的小地方呢:) 小看板上寫著晚上6點後的優惠，飯後來個點心也是十分愜意的吧! 四處都擺著英國茶罐及英國風小物做裝飾， 茶罐有Twinings、Wedgwood、Harreds等知名品牌。 玻璃上的圖文真是十分可愛呢! 櫥窗裡的蛋糕可以單點也可以外帶，杯子蛋糕大約60~80元 最後朋友外帶了四個杯子蛋糕，好好地裝在白色盒子裡~ 若是午茶吃不完也可以外帶，會用牛皮紙袋包裝好十分貼心~ 很喜歡這間店，甜點都很美味，可以感受到用料扎實 找個午後放鬆一下，來場悠閒下午茶吧:) --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Pengugu (122.117.23.113), 時間: 11/04/2013 01:01:34