店家名稱：貳拾法法式烘焙 訂購方式：電話或傳真 價 目 表 ：http://cheftseng.blogspot.tw/ 訂購電話：03-657-2587 時 間：二 ~ 日:10:00 ~ 18:30 (星期一公休) 工作室地址 : 新竹縣竹北市科大一路179號 自取滿500元享95折或任選60元以上甜點一個 每周日下午二點至六點開放現場零售購買，可享免費試吃！ 貳拾法法式烘焙的部落格強調的產品特色： 使用進口與本地的天然食材，融合法式細緻手法，創造出最道地的法式甜點。 所有產品均接單後製作，確保品質新鮮，所有產品絕不添加防腐劑。 希望大家在享用甜點時不會增加身體健康的負擔 ================================分隔線================================ 網誌圖文版: http://www.ipeen.com.tw/comment/536406 PTT文字版: 大家印象中的法式甜點第一名應該是馬卡龍吧! 但因為口味太甜，價格不太親民，以至於興趣缺缺， 但是若把法式甜點定位在這既定印象，未免太過狹隘， 在品嚐過貳拾法法式烘焙的法式甜點之後，知道原來在竹北有這麼一間店， 目前是以網路銷售方式販售，品項不多但用料很實在，擁有法式甜點的細膩手工做法。 產品有法式舒芙蕾乳酪蛋糕、馬卡龍、可麗露、客製化婚禮小物，接受客製化產品。 綜合口味馬卡龍 60元/個 貳拾法法式烘焙的馬卡龍，表面很漂亮又光滑，從側邊來看， 兩塊馬卡龍接縫處有有裙擺，或稱為少女的蕾絲，外殼脆中帶軟，內部濕潤， 吃到的內餡果香黏滑，水果口味酸甜芳香，甜度適中，大推!!! 法式經典可麗露原味(小) 40元/個(大)60元/個,另售巧克力口味(小)45元/個(大)65元/個 Canelé可麗露來自法國波爾多，又名天使之鈴 外表烤得酥脆堅 硬帶著蜂蠟特殊的香氣與焦香，裡面柔軟濕潤綿細， 滿滿的蘭姆酒香飄散開來，一口咬下馬上可以感受到外表與內裡形成的衝突口感。 法式甜點Galette Bretonnes 布列塔尼小酥餅-原味十入 250元 這款甜點既酥又鬆，杏仁、奶香味重，還帶有微鹹感，不論單吃或配茶都很讚！ 法式舒芙蕾乳酪蛋糕禮盒原味 60元/個，巧克力65元/個，香橙65元/個 解凍與常溫各有不同的口感， 從冰箱冷凍庫取出退冰十分鐘滿好挖的就像冰淇淋， 一挖~能明顯感覺到這起司蛋糕的綿實質地，一入口~馬上感受到濃郁的奶香跟起司味， 甜度適中，不會過於甜膩或是奶味太重，口感也像冰淇淋一樣， 慢慢在口中化開~ 是綿密冰涼帶綿實的口感。 又過了快十分鐘再吃，發現蛋糕質地變的更軟綿，就比較像冷藏拿出來的口感 起司奶甜味也變得更明顯一些些，也不至於會感到過甜膩。 要是這兩種口感比較起來，我比較喜歡退冰約十分鐘後像冰淇淋的口感， 感覺會比較綿實一些，起司與奶甜味入口後不會覺得很膩，有我最愛的濃郁口感 --

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