店家名称：贰拾法法式烘焙 订购方式：电话或传真 价 目 表 ：http://cheftseng.blogspot.tw/ 订购电话：03-657-2587 时 间：二 ~ 日:10:00 ~ 18:30 (星期一公休) 工作室地址 : 新竹县竹北市科大一路179号 自取满500元享95折或任选60元以上甜点一个 每周日下午二点至六点开放现场零售购买，可享免费试吃！ 贰拾法法式烘焙的部落格强调的产品特色： 使用进口与本地的天然食材，融合法式细致手法，创造出最道地的法式甜点。 所有产品均接单後制作，确保品质新鲜，所有产品绝不添加防腐剂。 希望大家在享用甜点时不会增加身体健康的负担 ================================分隔线================================ 网志图文版: http://www.ipeen.com.tw/comment/536406 PTT文字版: 大家印象中的法式甜点第一名应该是马卡龙吧! 但因为口味太甜，价格不太亲民，以至於兴趣缺缺， 但是若把法式甜点定位在这既定印象，未免太过狭隘， 在品嚐过贰拾法法式烘焙的法式甜点之後，知道原来在竹北有这麽一间店， 目前是以网路销售方式贩售，品项不多但用料很实在，拥有法式甜点的细腻手工做法。 产品有法式舒芙蕾乳酪蛋糕、马卡龙、可丽露、客制化婚礼小物，接受客制化产品。 综合口味马卡龙 60元/个 贰拾法法式烘焙的马卡龙，表面很漂亮又光滑，从侧边来看， 两块马卡龙接缝处有有裙摆，或称为少女的蕾丝，外壳脆中带软，内部湿润， 吃到的内馅果香黏滑，水果口味酸甜芳香，甜度适中，大推!!! 法式经典可丽露原味(小) 40元/个(大)60元/个,另售巧克力口味(小)45元/个(大)65元/个 Canelé可丽露来自法国波尔多，又名天使之铃 外表烤得酥脆坚 硬带着蜂蜡特殊的香气与焦香，里面柔软湿润绵细， 满满的兰姆酒香飘散开来，一口咬下马上可以感受到外表与内里形成的冲突口感。 法式甜点Galette Bretonnes 布列塔尼小酥饼-原味十入 250元 这款甜点既酥又松，杏仁、奶香味重，还带有微咸感，不论单吃或配茶都很赞！ 法式舒芙蕾乳酪蛋糕礼盒原味 60元/个，巧克力65元/个，香橙65元/个 解冻与常温各有不同的口感， 从冰箱冷冻库取出退冰十分钟满好挖的就像冰淇淋， 一挖~能明显感觉到这起司蛋糕的绵实质地，一入口~马上感受到浓郁的奶香跟起司味， 甜度适中，不会过於甜腻或是奶味太重，口感也像冰淇淋一样， 慢慢在口中化开~ 是绵密冰凉带绵实的口感。 又过了快十分钟再吃，发现蛋糕质地变的更软绵，就比较像冷藏拿出来的口感 起司奶甜味也变得更明显一些些，也不至於会感到过甜腻。 要是这两种口感比较起来，我比较喜欢退冰约十分钟後像冰淇淋的口感， 感觉会比较绵实一些，起司与奶甜味入口後不会觉得很腻，有我最爱的浓郁口感 --

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